viernes, 3 de junio de 2011

Lista de fichas de cata de quesos por D.O.P y nombre comercial.

Lista de fichas de cata de quesos por Denominaciones de Origen Protegidas, nombre comercial y queserías elaboradoras.

QUESOS ESPAÑOLES (148).

QUESOS EXTRANJEROS (22).




QUESOS ESPAÑOLES (149).


DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA AFUEGA´L PITU. (2)


D.O.P. ARZÚA-ULLOA. (1)
A Granxa Beley. Lácteos Farelo, S.L.


D.O.P. CABRALES (3).

D.O.P. MAHÓN-MENORCA. (10)


D.O.P. NATA DE CANTABRIA (1).
La Pasiega de Peña Pelada. Herederos de Tomás Ruiz, S.L. La Cavada. Cantabria.


D.O.P. QUESUCOS DE LA LIEBANA (3)

D.O.P ZAMORANO (2).
Vicente Pastor Curado. Agrovipas S.Coop.
Vicente Pastor Reserva. Agrovipas S.Coop.



SIN DENOMINACION DE ORIGEN ASTURIANOS. (50)




SIN DENOMINACION DE ORIGEN ESPAÑOLES. (58)
Ahumado de La Pasiega de Peña Pelada. Herederos de Tomás Ruiz, S.L. La Cavada. Cantabria.
Andazul. Quesos Andazul, S.L. San José del Valle. Cádiz.
Cabra de Trocha. Alicante.
Cantagrullas Especiado Fresco. Quesería Artesanal Valbuena, S.L.L. Ramiro. Valladolid.
Cantagrullas Experiencia 1. Quesería Artesanal Valbuena, S.L.L. Ramiro. Valladolid.
Cantagrullas Experiencia 2. Quesería Artesanal Valbuena, S.L.L. Ramiro. Valladolid.
Cantagrullas Experiencia 3. Quesería Artesanal Valbuena, S.L.L. Ramiro. Valladolid.
Cantagrullas Fresco. Quesería Artesanal Valbuena, S.L.L. Ramiro Valladolid.
Cantagrullas Madurado. Quesería Artesanal Valbuena, S.L.L. Ramiro. Valladolid.
Cantagrullas Madurado Mini. Quesería Artesanal Valbuena, S.L.L. Ramiro. Valladolid.
Cantagrullas Peral. Quesería Artesanal Valbuena, S.L.L. Ramiro. Valladolid.
Cantagrullas Torrejón con ceniza. Quesería Artesanal Valbuena, S.L.L. Ramiro. Valladolid.
Capricho. Queixeria Arzuana SCU. Arzua. La Coruña.
Cendrat. Formtgerías del Clua, S.C.C.L. Lleída.
Chillón curado. Queserías Chillón Plaza, S.L. Toro. Zamora.
Crema La Casota de queso Manchego semicurado y curado. Quesos La Casota, S.L. Ciudad Real.
Crema La Casota de queso Manchego curado y viejo. Quesos La Casota, S.L. Ciudad Real.
Curado de pasta blanda de Santiago Madera. Santa Marta. Badajoz.
Divirin La Jarradilla. S.A.T. La Jarradilla. Villacariedo. Cantabria.
El Faro curado con pimentón. Quesería El Faro, S.L. Lanzarote (Canarias).
El Tofio semicurado al pimentón. Grupo Ganaderos de Fuerteventura, S.L. Fuerteventura (Canarias).
Esencia de Sánchez Hidalgo SAT. Costuera. Badajoz.
Flor de Esgueva. Lácteos Peñafiel, S.L.U. Valladolid
Flor de Guara. Quesos Guara, S.L. Huesca.
Flor de Guara Cabra. Quesos Guara, S.L. Huesca. 08-03-2017.
Montelarreina Curado. Lácteas Castellano Leonesas, S.A. (Reny Picot). Zamora.
Nata Madurado La Sierra. Granja La Sierra, S.C. Villacarriedo. Cantabria.
Pago Los Vivales, etiqueta negra curado. Baltasar Moralejo e Hijos, S.L. Coreses. Zamora.
Pago Los Vivales, etiqueta burdeos reserva. Baltasar Moralejo e Hijos, S.L. Coreses. Zamora.
Pañuelo de Uga. BTL Lanzarote, S.L. Lanzarote.
Pasiego La Jarradilla. S.A.T. La Jarradilla. Villacarriedo. Cantabria.
Payoyo 1997. Quesos Payoyo, S.L. Villaluenga del Rosario. Cádiz.
Peñalon mezcla vaca y cabra. María Jesús Camacho González. Lon. Cantabria.
Quesera de Rueda Añejo. Lácteos Artesanales Medina, S.L. Rueda. Valladolid.
Rosca de Castilla y León. Lácteos Artesanales Medina, S.L. Rueda. Valladolid.
Señorío de Montelarreina Gran Reserva. Lácteas Castellano Leonesas, S.A. (Reny Picot). Zamora.
Soterano queso oveja pasta blanda. Soterano Bernardo Álvarez, S.L. Matadeón de los Oteros. León. 





QUESOS   EXTRANJERAS (22)

FRANCIA (14)

BRIE DE MEAUX. (2)

EMMENTAL. (1).
Emmental Cantorel.


MONT D´OR. (1).

REBLOCHON DE SAVOIE. FRANCIA (1)



DINAMARCA (1)

DANABLU (1)
Castello. Arla Foods Amba.



IRLANDA (1)


DUBLINER.
Dubliner Cheese With Irish Stout.



ITALIA (2)

GORGONZOLA (1)
Gorgonzola dolce Casa Leonardi.

SIN DOP (1)
Estilton. Asturias-Italia.

PORTUGAL (4)

QUEIJO SERRA DA ESTRELA. (2).





"Actuar es fácil, pensar es díficil. Actuar según se piensa es aún más díficil". Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832) poeta, novelista y dramaturgo alemán.

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