Cata Nº: Q-16-2021. Fecha: 20 de septiembre de 2021. Lugar: Cagüelu.

El blog de Luis Javier del Valle Vega, DENDECAGÜELU "Desde casa del abuelo" en bable, nace para compartir con amigos parte de mis aficiones y actividades del día a día. El blog vió la luz el 01-01-2011. Aconsejo la utilización del buscador para contenidos. especifícos o en los distintos apartados de la derecha. Ningñun contenido está patrocinado, ni se admiten invitaciones para buenas criticas. Contacto: dendecaguelu@gmail.com
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viernes, 1 de octubre de 2021
martes, 8 de junio de 2021
Asociación de Cata Pláganu, de Avilés. Relación histórica de su premio "Mejor queso de Asturias".
Premio que se entrega en el marco de la Feria del Queso y el Vino, que se celebra cada mayo en Avilés.
martes, 2 de febrero de 2021
Queso Idiazábal. Un acercamiento al mismo
Elaborado con leche de oveja entera, se encuentra entre los más valorados de España.
domingo, 3 de enero de 2021
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Fichas de cata de quesos 2015
Relación de quesos
catados en el año 2015, por orden de cata.
viernes, 1 de enero de 2021
Quesos. Relación de quesos catados en 2021
Relación de quesos catados en el año 2021, sin incluir los catados a través del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
Ferias, Certámenes y Concursos de Quesos
Artículos de opinión. Enciclopedia del queso. Exaltaciones al queso. Ferias y Certámenes de quesos. Fichas de cata. Presentaciones, eventos y otros. Queserías.
Lista de fichas de cata de quesos por D.O.P y nombre comercial.
Lista de fichas de cata de quesos por Denominaciones de Origen Protegidas, nombre comercial y queserías elaboradoras.
lunes, 28 de octubre de 2019
Certamen del quesu Gamoneu, en Benia de Onis. Relación histórica de ganadores y subasta.
Relación de queseros
vencedores de los cuarenta Certámenes, celebrados hasta el año 2019 y de los
ganadores de la subasta desde su creación en 2014.
Relación de queseros
vencedores de los cuarenta Certámenes, celebrados hasta el año 2019 y de los
ganadores de la subasta desde su creación en 2014.
miércoles, 18 de septiembre de 2019
Concurso de quesos de pastor de Ordizia. XLVI edición, 2019. Queserías finalistas.
Celebrado el 11
de septiembre de 2019.
Concurso de quesos de pastor de Ordizia. XLVI edición, 2019. Queserías participantes.
Relación de
participantes en el Concurso, por número de concurso, nombre del pastor y/o quesería, localidad, provincia, tipos de queso, peso y fecha de
elaboración.
lunes, 26 de agosto de 2019
Concurso queso Cabrales. Relación histórica incompleta de queseros y pujadores ganadores de la subasta.
Relación de queseros y pujadores ganadores de la subasta histórica, incompleta.
sábado, 15 de septiembre de 2018
Concurso de quesos de pastor, de Ordizia. Relación histórica de ganadores y subasta.
Relación y
evolución de la subasta histórica, incompleta, subida a esta web por gentileza
de la Cofradía del Queso Idiazabal, de Ordizia.
miércoles, 31 de agosto de 2016
lunes, 25 de enero de 2016
Quesero Mayor de Asturias. Relación histórica de galardonados.
Instituido por la Hermandad de la
Probe y la Asociación de Queseros Artesanos del Principado de Asturias.
domingo, 1 de noviembre de 2015
Certamen del quesu Gamoneu en Benia de Onis. XXXVI edición, 2015. Relación de ganadores.
Celebrado en Benia de Onís, el 29 de octubre de 2015.
martes, 15 de septiembre de 2015
Historia del concurso de queso de oveja Latxa elaborado por pastores, de Ordizia.
Historia del concurso referencia de todos los que se celebran en el País Vasco. Subida a esta web por gentileza de la Cofradía del Queso Idiazabal.
sábado, 10 de agosto de 2013
Crema La Casota de queso Manchego semicurado y curado. Sin D.O.P. Ciudad Real.
Cata Nº: Q- 18-2013. Fecha: 2 de mayo de 2013. Lugar:
Cagüelu.
miércoles, 8 de mayo de 2013
Exaltación al queso Camerano. Recetas elaboradas con el mismo.
Con los quesos de Lácteos Martínez, S.L. y los vinos de Viña Grajera, se “exalto al queso Camerano” y se rindió homenaje al Centro Riojano de Asturias.
Queso Los Cameros Curado. D.O.P. Queso Camerano.
Cata Nº: Q-17-2013. Fecha: 25 de abril de 2013. Lugar: Sede
de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.
Queso Los Cameros Semicurado. D.O.P. Queso Camerano.
Cata Nº: Q-16-2013. Fecha: 25 de abril de 2013. Lugar: Sede
de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.
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