Instituido por la Hermandad de la
Probe y la Asociación de Queseros Artesanos del Principado de Asturias.
La Hermandad de la Probe, de La
Foz de Morcín, y la Asociación de Queseros Artesanos del Principado de
Asturias, acordaron instituir el galardón de “Quesero Mayor de Asturias” en el
año 1991, que se entregó por primera vez en el año 1992.
Galardón que premia y reconoce la
labor de aquellas personas, entidades o instituciones que se hayan destacado a
lo largo de los años en la promoción y defensa de los quesos artesanos de
Asturias.
El Jurado que otorga anualmente
el mismo, compuesto por miembros de ambas asociaciones, se reúne durante la
Feria de los Quesos Artesanos, que se celebra el domingo siguiente al 8 de septiembre,
en La Foz de Morcín. Realizándose su entrega en el
acto oficial del Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu, que se celebra anualmente
el domingo siguiente al 17 de enero, también en La Foz de Morcín.
La relación histórica de los
galardonados, desde sus inicios, es:
I Edición, 1992. Hermandad de la
Probe, de La Foz de Morcín.
II Edición, 1993. COASA
(Comercializadora de Alimentos de Asturias).
III Edición, 1994. CRIVENCAR,
distribuidora de productos artesanos asturianos.
IV Edición, 1995. Caja de Ahorros
de Asturias.
V Edición, 1996. Museo
Etnográfico de la Lechería, de La Foz de Morcín.
VI Edición, 1997. Juan Manuel
Sánchez-Ocaña, cofrade mayor de la Cofradía de Amigos de los Quesos del
Principado de Asturias.
VII Edición, 1998. Enric Canut,
experto quesómano.
VIII Edición, 1999. Andrés
Navarro, biólogo y experto quesómano.
IX Edición, 2000. Ayuntamiento de
Avilés, en reconocimiento a su feria de quesos.
X Edición, 2001. Jesús Arango
Fernández, ex Consejero de Agricultura, del Gobierno del Principado de
Asturias.
XI Edición, 2002. Francisco
Noriega Corral, quesero de Peñamellera.
XII Edición, 2003. Jesús Gutiérrez
Hoyal, quesero y ex presidente de la Asociación de Queseros Artesanos del
Principado de Asturias.
XIII Edición, 2004. Carmen
Fernández Venta, funcionaria del Principado de Asturias.
XIV Edición, 2005. Marigel
Álvarez Martínez, de la quesería Redes, de Caso.
XV Edición, 2006. Lluis Nel
Estrada Álvarez, cocinero y escritor.
XVI Edición, 2007. Manuel Arroyo,
de Laboratorios Arroyo, de Santander.
XVII Edición, 2008. Tomasa Arce
Bernardo, ex viceconsejera de Agricultura y Ganadería del Gobierno del
Principado de Asturias.
XVIII Edición, 2009. José Andrés,
empresario y cocinero.
XIX Edición, 2010. Santiago
Menéndez de Luarca, ex Consejero de Agricultura y Ganadería, del Gobierno del
Principado de Asturias.
XX Edición, 2011. Caja Rural de
Asturias.
XXI Edición, 2012. Diario La Nueva
España.
XXII Edición, 2013. Quesería del
Cares y Vega de Tordín, de Cabrales.
XXIII Edición, 2014. Yantar,
suplemento gastronómico del diario El Comercio.
XXIV Edición, 2015. Francisco
Sánchez, de la quesería Temía, de Grao, a título póstumo.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
“El éxito es dependiente del esfuerzo”. Sofócles (495-406
a.C.) poeta trágico griego.
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