jueves, 23 de junio de 2022

Maridaje del quesu Gamoneu con sidra.

Celebrado el 21 de junio de 2022 en La Felguera, por iniciativa de las Cofradías de Amigos del Quesu Gamoneu y de los Siceratores de Asturias.

martes, 21 de junio de 2022

Queso de Rosca de Castilla y León, la recuperación de una elaboración ancestral.

La Comunidad castellana ha conseguido recuperarlo, dando la concesión de su elaboración a seis queserías. 

domingo, 19 de junio de 2022

ACAS presenta la Fiesta del Asturcón 2022, en Oviedo.

Presentación de la XLII edición, realizada el 17 de junio en el Club de Prensa del diario La Nueva España.

viernes, 17 de junio de 2022

La Lechera, escultura en Oviedo.

Ubicada en la plaza de Trascorrales, es obra de Manuel García Linares.

miércoles, 15 de junio de 2022

El arte de catar la bella dama del Cantábrico.

 Fases del análisis organoléptico de la Anchoa, uno de los manjares de la gastronomía española.

lunes, 13 de junio de 2022

domingo, 12 de junio de 2022

Monasterio de Corias Pago del Narcea Crianza 2017. DOP Cangas

 Cata Nº: GCA-V-13-2022.  Fecha: 9 de junio de 2022. Lugar: Casa Pachi Colunga.  

Muga Crianza 2018. DOP Rioja.

Cata Nº:  GCA-V-11-2022.  Fecha: 9 de junio de 2022. Lugar: Casa Pachi Colunga.  

Carmelo Rodero Crianza 2014. DOP Ribera Del Duero.

Cata Nº:  GCA-V-12-2022.  Fecha: 9 de junio de 2022. Lugar: Casa Pachi Colunga.  

La Costana Crianza 2018. DOP León.

Cata Nº: GCA-V-10-2022.  Fecha: 9 de junio de 2022. Lugar: Casa Pachi Colunga.  

sábado, 11 de junio de 2022

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Reunión ordinaria nº 70.

Celebrada el 9 de junio de 2022, con degustación gastronómica del queso “Tres Leches Pría Rojo” y del vino Carlos Serres Crianza 2019.

miércoles, 8 de junio de 2022

Un manto para el Rey Cabrales.

Propuestas de armonización con el queso Cabrales, en función de su momento de maduración.

domingo, 5 de junio de 2022

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Comida de exaltación nº 65, en torno al queso La Malata.

Realizada el 26 de mayo de 2022, en restaurante El Bosque, de Villaviciosa, con presencia de los empresarios queseros y del comercial de la bodega de los vinos degustados.

sábado, 4 de junio de 2022

El Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos visita el IPLA-CSIC.

Visita realizada a sus instalaciones sitas en Villaviciosa el 26 de mayo de 2022.

jueves, 2 de junio de 2022

Campeonato de pinchos y tapas de Asturias. XIII edición, 2022. Entrega de premios.

La Escuela de Hostelería de Olloniego, como sede oficial en Oviedo, acogió el acto de la entrega de premios. Descripción y fotografías.

Campeonato de pinchos y tapas de Asturias. XIII edición, 2022. Pinchos finalistas.

Establecimientos, nombres del pincho y fotografías de los once pinchos finalistas.

martes, 31 de mayo de 2022

Cofradía del Queso Idiazábal. XXXII Gran Capítulo, 2022.

Celebrado en Ordizia (Guipuzcoa) el 28 de mayo de 2022.

Cofradía del Queso Idiazábal. Juramento de entronización de nuevos cofrades.

Texto del Juramento de entronización de nuevos cofrades en la Cofradía.

domingo, 29 de mayo de 2022

Cofradía del Torto de Maíz de Asturias. Presentación oficial.

Realizada el 26 de mayo de 2022 en su sede social, la sidrería Alterna de Oviedo.

Cofradía del Torto de Maíz de Asturias. Juramento de entronización de nuevos cofrades.

Texto del Juramento de entronización de nuevos cofrades en la Cofradía.

jueves, 26 de mayo de 2022

Campeonato de pinchos y tapas de Asturias. XIII edición, 2022. Fase clasificatoria.

Nueve de establecimientos de Oviedo y Siero, evaluados formando parte de uno de los jurados clasificadores. Descripción, ingredientes y fotografías.

martes, 24 de mayo de 2022

Feria del Queso y del Vino de Avilés, XL edición, 2022.

Celebrada los días 20, 21 y 22 de mayo de 2022, en la pista de la Exposición de las Meanas, con la participación de 58 expositores.

La Asociación de Cata Pláganu, elige como su "Mejor Queso 2022" al queso Ca Llechi.

Premio entregado en su decimoquinta edición en el marco de la cuadragésima edición de la Feria del Queso y el Vino de Avilés, el 21 de mayo de 2022.

Asociación de Cata Pláganu, de Avilés. Relación histórica de su premio "Mejor queso de Asturias".

 Premio que se entrega en el marco de la Feria del Queso y el Vino, que se celebra cada mayo en Avilés.