Celebrado los días 8 y 9 de mayo de 2025 en Tierra Astur el Vasco, en Oviedo.
El Grupo Tierra Astur – Crivencar ha celebrado la décima novena edición de su evento “Asturies, el país de los 100 quesos”, los días 8 y 9 de mayo de 2025 en su establecimiento Tierra Astur El Vasco de Oviedo.
Cuyo acto
institucional se celebró en la mañana del segundo día, con la presencia de
autoridades civiles y militares, queseros, representaciones de asociaciones y
colectivos, empresarios, premiados, turófilos y una larga lista de invitados.
En el que el
director de comunicación del Grupo, Juan Carlos Martínez, ejerció de maestro de
ceremonias. Quien en su presentación destaco el esfuerzo empresarial al
realizar el “mayor evento de quesos asturianos artesanales de Asturias”, que
engloba catas, menú especifico y el gran buffet de los 100 quesos.
Y con el que se
quiere rendir homenaje a queserías, y personas que con su quehacer diario
destacan en la amplia paleta quesera asturiana. Siendo cuatro los premios que
se han entregado y dos los reconocimientos.
El de “Quesería
más querida” por votación popular online fue para la quesería Vega Ceñal, sita
en Gamoneu de Cangas de Onís. Cuyos representantes no pudieron estar presentes,
siendo recogido por personal del establecimiento.
El de “Una
ganadería ejemplar” se fue para Llanes, para Píe de la Sierra donde se ubica la
quesería Picu Urriellu. A ella se le reconoció su compromiso por la excelencia y
el respeto de su entorno natural.
La Cooperativa
Peñamellera, en Alles (Peñamellera Alta) fue la galardonada con el premio “Valores
del Campo”. Reconociéndoles su trabajo colectivo y sostenibilidad de más de 40
años de historia.
Emotivo fue el
premio “Preservando la Tradición”, entregado conjuntamente a los elaboradores
de queso Urbies, en Urbies (Mieres); de Bota, en Fresnedo (Quirós) y Fuente, en
Carangas (Proaza). Quienes suministraron los quesos para la degustación en el
surtido de los 100 quesos.
Entrañables fueron los dos reconocimientos realizados, los de “Una vida dedicada al queso” y “Una vida entregada al queso”. Que recayeron en Marigel Álvarez, alma mater del queso Casín, a la que se debe su recuperación.
Y en Fernando Delgado,
involucrado desde sus inicios en la organización del Certamen del Quesu Afuega´l
Pitu y creador del G13 del mismo.
Tierra Astur
incluyo en el acto el homenaje que realizó a su maestro escanciador y formador
de su escuela, Salvador Ondo, y campeón de 6 ediciones del Campeonato Regional
de Escanciadores, al que entregó una escultura de César Castaño.
Entregas que fueron realizadas por autoridades de diferentes administraciones, que fueron interviniendo en cada entrega, al igual que los galardonados. Concluyendo con la foto de recuerdo de premiados y autoridades.
Y el disfrute del gran
buffet de los 100 quesos, complementados con productos para su armonización y
postres con base de queso por parte de los asistentes.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Quesos. Artículos,
catas, enciclopedia, queserías y otros.
Quesos.
Certámenes, concursos y ferias.
Información relacionada con el evento y
Tierra Astur.
Asturies el país
de los 40 quesos. IX edición, 2011.
Asturies el país
de los 40 quesos. X edición, 2012.
Asturies el país
de los 100 quesos. XVII edición, 2023.
Asturies el país
de los 100 quesos. XVII edición, 2023. Quesos ofertados.
Asturies el país
de los 100 quesos. XVII edición, 2023. Quesos ganadores.
Asturies el país
de los 100 quesos. XVIII edición, 2024.
Asturies el país
de los 100 quesos. XVII edición, 2024. Cata de quesos.
Asturies el país de los 100 quesos. XVII edición, 2024. Mesa redonda.
Manzana de la
Buena Mesa de la Mar a Tierra Astur. III edición, 2022.
Premios Innovación
al sector alimentario de Asturias. I edición, 2020.
“El mundo recompensa antes las apariencias de mérito,
que al mérito mismo”. François de la Rochefoucauld (1613-80), escritor,
aristócrata y político francés.
No hay comentarios:
Publicar un comentario