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viernes, 1 de enero de 2021

Gastronomía. Concursos Gastronómicos.

Concursos gastronómicos y sus recetas.

miércoles, 26 de agosto de 2020

Krakas, el manjar de Terceira.

Especie endémica de las Azores, peculiar y escaso crustáceo, es una de las referencias gastronómicas de la isla.

sábado, 11 de abril de 2020

Kocho, el pan vegano etíope.

Obtenido del falso bananero, se calcula que es el sustento alimenticio del veinte por ciento de la población etíope.

lunes, 10 de diciembre de 2018

Festival de cervezas de Navidad de Colunga. III edición, 2018.

Celebrado del 6 al 9 de diciembre de 2018, organizado por la comisión de fiestas de Loreto, con la colaboración del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.

martes, 12 de septiembre de 2017

Concurso Gastronómico de Productos Autóctonos de Ordizia. Relación histórica de ganadores.

Relación históricas de ganadoras en el Concurso desde 1991 a 2017.

lunes, 11 de septiembre de 2017

Concurso del mejor Odolki del Goierri. Relación histórica de ganadores.

Relación histórica de los 23 ganadores a fecha de septiembre de 2017, del concurso organizado por la sociedad Larrun Arri, en Ordizia (Guipúzcoa).

miércoles, 26 de julio de 2017

Recetas con ensaladas con bonito. Mis 25 recetas.

Mis 25 recetas seleccionadas de “Ensaladas con bonito”.

viernes, 5 de mayo de 2017

Los dulces tunecinos.

Al igual que en el resto de los países magrebíes, el tunecino es goloso.

miércoles, 3 de mayo de 2017

Brik de huevo tunecino.

Es uno de los platos más típicos de la gastronomía tunecina.

sábado, 15 de abril de 2017

Las ensaladas tunecinas.

Forman parte imprescindible de la gastronomía tunecina.

martes, 14 de marzo de 2017

Concurso gastronómico "Com queijo Serra da Estrela". VII edición, 2017. Elaboraciones participantes.

Celebrado dentro de los actos de la XXVI Festa do Queijo Serra da Estrela, en Oliveira do Hospital. 

Concurso gastronómico "Com queijo Serra da Estrela". VII edición. Bases.

Celebrado en el marco de la "XXVI Festa do Queijo Serra da Estrela", en Oliveira do Hospital.

viernes, 24 de febrero de 2017

Corjamón 2017. IX edición. Tapas elaboradas con jamón.

Tapas elaboradas en la feria Salenor 2017, que formaban parte de una de las pruebas del Concurso. Descripción y fotografías.

miércoles, 18 de enero de 2017

Cocido maragato. Comarca Maragatería, en León.

Contundente y peculiar por su forma de ingesta, en orden inverso al usual.

jueves, 12 de enero de 2017

Ensaladas de patatas. Mis 25 recetas.

Recetas de Ensaladas con patatas como ingrediente principal.

sábado, 29 de octubre de 2016

Cucharones del Buen Guiso Marinero. XXXI edición, 2016. Comida en Casa Gerardo.

Celebrada el 28 de octubre de 2016. Descripción, fotos y vídeo de la XXXI edición.

martes, 26 de julio de 2016

Calabacines. Mis 25 recetas.

Mis 25 recetas con el calabacín como ingrediente principal.

lunes, 11 de julio de 2016

La Caldereta de Don Calixto. Relación histórica de premiados.

Premios que entrega anualmente El Yantar, el suplemento gastronómico del diario El Comercio.

martes, 28 de junio de 2016

Nems. Los rollitos vietnamitas.

Son, junto con la sopa Pho, los platos más tradicionales de la cocina vietnamita.

miércoles, 6 de abril de 2016

Zanahorias. Mis 25 recetas.

Mis 25 recetas seleccionadas con zanahorias, como ingrediente principal.