Concurso del Queso Cabrales. LIV edición, 2026. Ganadores y subasta del queso ganador.

Celebrado en Arenas de Cabrales, el 30 de agosto de 2026. Descripción y vídeo de la Subasta.

Como cada último domingo de agosto desde 1968, en el que se celebró su primera edición, Arenas de Cabrales acoge la celebración del Certamen del Queso Cabrales, el decano de los monotemáticos existentes en la península ibérica, bajo la organización del Ayuntamiento de Cabrales y de la Fundación Cabrales.

Cuya cincuenta y cuatro edición se ha celebrado el 30 de agosto de 2026, con la participación de catorce de las dieciocho queserías acogidas a la Denominación de Origen Protegida Queso Cabrales a la fecha. Que desde su inicio lleva aparejo su Concurso de los quesos de las queserías presentes en el Certamen, primero soló de Quesos sumándose posteriormente el del Mejor Lote de Quesos expuestos a la venta.

Y que en la cincuenta y cuatro edición han participado las catorce queserías presentes en ambos Concursos, que fueron evaluados por miembros del jurado evaluador estuvo compuesto por diez contrastados miembros. Que primeramente visitaron los puestos para valorar el primero de los apartados del Concurso y seguidamente han realizado el análisis organoléptico y cata de cada uno de los quesos concursantes, de acuerdo con el Reglamento que rige la DOP.

En el primero de los apartados, el del Mejor Lote, los tres primeros clasificados, han sido las tres de Tielve:

1.- Quesería Valfriu, con un total de 91 puntos.

2.- Quesería El Colladín, con un total de 89,50 puntos.

3.- Quesería Ángel Díaz Herrero, con un total de 88,50 puntos.

Mientras que los tres primeros clasificados, en el Mejor Queso, han sido para:

1.- Quesería Ángel Díaz Herrero, de Tielve, cuyo código de cata fue 125, con un total de 1049 puntos.

2.- Quesería Maín, de Sotres, con el código 17, con un total de 1023 puntos.

3.- Quesería Arangas, de Arangas, con el código 581, con un total de 1012 puntos.

Que recibieron sus premios al concluir el acto institucional, consistentes en diploma, placa, trofeo acreditativo –plato cerámico conmemorativo- y //350// €, //250// € y //150// € en el de Mejor Lote.

Y //1.000// €, //400// € y //200// € en el de Mejor Queso.

El momento más esperado por el público asistente año tras año es la Subasta del resto de queso no catado por el jurado ganador en el Concurso del Mejor Queso, realiza al concluir la entrega de los premios de ambos Concursos, y que se realiza a la vista del público en general. En la que han participado ocho establecimientos de hostelería, cinco asturianos y tres madrileños, ejerciendo de eficiente subastador David Fernández Prada director de Gustatio.

En el que partiendo de //5.000// euros hasta los //37.000// euros que era el récord del Certamen y del Guinness, alcanzando finalmente los //37.500// euros con la que se dio por finalidad, después de 12 minutos y cinco segundos de subasta.

Importe al que llegó la sidrería La Montera Picona de Gijón, que se convierte en nuevo récord tanto de uno como de otro. Comunicando su responsable al concluir y aun sobre el escenario que la puja fue coordinada y que será repartida entre cuatro establecimientos, la gijonés y los tres establecimientos de Madrid, las sidrerías Carlos Tartiere, Cuenca y Lo de Viole, algo que ocurre por primera vez y del que la organización no era conocedora.

Importe que recibe la Fundación Cabrales, y que en línea de cuatro últimas subastas por iniciativa del Llagar de Colloto de Oviedo pujador ganador de la edición del año 2022, del que un 15 % del mismo -5625 euros- es donado a la Asociación “Galván” de lucha contra el cáncer infantil.

 

OBSERVACIONES.
** Enlace al vídeo íntegro de la subasta del queso ganador, publicado en YouTube por Luis Javier Del Valle Vega, con una duración de 12 minutos y 5 segundos.

Subasta queso ganador del LIV Certamen Queso Cabrales, 2026. Nuevo record Guiness.

 

 

 

“Desde que en aquel lejano verano de 1.992, llegamos a Arenas en autobús desde Vitoria, con trasbordos en Bilbao, Santander y Unquera, nos quedamos enamorados de este lugar: de sus paisajes, de su gente dura y amable, de sus tradiciones, de su queso, y por su puesto de sus montañas, especialmente del Picu Urriellu”. Hermanos Pou Azkarraga –Iker y Eneko- pregoneros del LIV Certamen del Queso Cabrales.