lunes, 29 de agosto de 2022

Certamen del queso Cabrales. L edición, 2022. Vídeo con la Subasta del queso ganador.

Certamen, concurso y subasta celebrados en Arenas de Cabrales, el 28 de agosto de 2022.

Tras no poder celebrarse las ediciones del 2020 y 2021 a causa de la pandemia del Covid19, la esperada quincuagésima edición del decano de los quesos temáticos español, el Cabrales, finalmente pudo celebrarse en Arenas de Cabrales el 28 de agosto de 2022.

Certamen del queso Cabrales. L edición.

El concejo y su queso, son cita ineludible la última semana de cada mes de agosto con la celebración de la “Semana Cultural del queso Cabrales”, que concluye con la celebración del Certamen del queso. En el que uno de sus principales actos es el “Concurso del Mejor Queso Cabrales”, en el que han participado todas las queserías expositoras y vendedoras presentes en el Certamen y que se divide en dos apartados: a los mejores lotes de quesos expuestos y a los mejores quesos.




Diecisiete de las veinticinco queserías acogidas a la DOP Queso Cabrales a la fecha, han estado presentes en el Certamen y participado en el Concurso, cuyas piezas han sido evaluadas por once expertos queseros. Cuyo veredicto ha deparado que los tres primeros puestos hayan sido, para:

1.- Quesería Francisco Bada CB, de Tielve.

2.- Ángel Díaz Herrero, de Tielve.

3.- Quesería Arangas, de Arangas.

Certamen del queso Cabrales. Relación histórica incompleta de queseros ganadores y de la subasta.




El Certamen cuenta con la peculiaridad y gran aliciente para el público que el queso ganador es subastado a la conclusión del acto instuticional. Subasta libre que es el punto álgido del día, a la que hay que apuntarse previamente, y a la que suelen acudir representantes de establecimientos de hostelería y de tiendas especializadas.

Certamen del queso Cabrales. L edición. Acto institucional.




La periodista Arancha Nieto fue la encargada de dirigir la misma, en la que han participado catorce establecimientos de hostelería, tres procedentes de Madrid y once del Principado, que por orden alfabético han sido:

1.- Casa Pedro, de San Juan de Parres.

2.- Casa Román, de Gijón.

3.- El Llagar de Colloto, de Colloto (Oviedo).

4.- Finca Agrobar, de Oviedo.

5.- Grupo Nacho Manzano, de Parres.

6.- Las Gaviotas, de Santa María del Mar, Castrillón.

7.- Sidrerías Carlos Tartiere y Couzapin, de Madrid.

8.- Sidrería la Cabana, de Oviedo.

9.- Sidrería la Montera Picona, de Gijón.

10.-Restaurante El Castañeu, de Arenas de Cabrales.

11- Restaurante El Ñeru, de Madrid.

12.-Restaurante El Tizón, de Oviedo.

13.- Restaurante La Cuenca, de Madrid, y

14.- Restaurante Peña Mea, de San Cucao, Llanera.




Subasta que comenzó con un precio de salida de //3.000/ euros, que fue subiendo en diferentes cantidades propuestas por la subastadora, hasta que quedarse en //17.000// euros, que fue ganada por el Llagar de Colloto, de Oviedo. Al igual que en las tres últimas ediciones, aunque no llegó a los //20.500// euros que pagó en la edición anterior -2019- y que no sólo es récord histórico del Certamen sino “Güines del mundo al queso más pagado”.

Certamen del queso Cabrales. XLIX edición, 2019. Subasta y récord histórico.  

Y que contó con la peculiaridad que antes de llegar a la cantidad de //16.500// euros, su representante, Iván Suárez, solicitó intervenir para condicionar su continuidad en la subasta a que la Fundación del queso Cabrales como organizadora, donará el 15 % de la cifra que se alcanzase para la Asociación Galbán de lucha contra el cáncer infantil.




Reiterando dicha solicitud al resultar ganador y mostrar públicamente su deseo de que el queso Cabrales este en el programa el Hormiguero, de Pedro Matos.

 

ENLACE AL VÍDEO ÍNTEGRO DE LA SUBASTA

https://www.youtube.com/watch?v=wbUsq7IKIfo




  

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“No quería que se me escapara este queso para poder así la donación”: Iván Suárez, al acabar la subasta.

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