Relación histórica inclompleta de los queseros ganadores , de la subasta histórica y de sus pregoneros.
El concejo de Cabrales rinde pleitesía al queso que pasea su nombre por todo el mundo la última semana de cada mes de agosto con la celebración de la Semana Cultural en torno al mismo, cuyo colofón es la celebración del Certamen del queso, pionero en España y referencia, por méritos propios, del amplio número de los que se celebran a lo largo y ancho de la geografía nacional. Certamen que incluye desde su primera edición la celebración de un Concurso entre las queserías expositoras y vendedoras presentes en el mismo.
Su creación tiene su origen en la iniciativa llevada a cabo por una comisión encabezada por Francisco Arenas Álvarez, al que acompañaban Luis Cendón Cendón, José Carrera De Caso y Narciso Noriega Corces, con el objetivo de promocionar y potenciar el queso, haciendo un festejo que tuviera gran repercusión fuera del concejo y a ser posible en toda la provincia asturiana dada la escasa venta existente por aquellas fechas.
Su primera edición se ha celebrado el 1 de septiembre de 1968, y en él participado un total de 31 queseros, 15 de la localidad de Arenas, 1 de Arangas, 4 de Bulnes, 1 de Inguanzo, 5 de Sotres, 1 de Rozagás y 4 de Tielve.
Desde ese año, Arenas de Cabrales acoge cada último domingo de agosto, el Certamen del queso Cabrales, con la excepción de los años 1977, 1980 y 1981, en el que por diversos motivos el mismo no se ha realizado. Al igual que las ediciones de los años 2020 y 2021 a causa de las restricciones motivadas por la pandemia del Covid19.
En su octava edición, celebrada en 1975, se instauro la lectura de un pregón en su acto oficial. Y en la emblemática vigésima quinta, celebrada en 1995, se subastaron por primera vez los tres primeros quesos clasificados, que años más tarde se realizaría sólo con el primero.
La relación histórica, incompleta, de los pastores ganadores en las cincuenta ediciones celebradas en los cincuenta y cinco años de fundación del mismo, así como los ganadores en la puja de la subasta y el importe que abonaron por el medio queso, y los pregoneros de las ediciones es:
** 1968. I edición:
Ganador: Rafael Martínez, de Bulnes.
No hubo pregón ni subasta.
** 1969. II edición:
Ganador: Agustín Fernández, de Sotres.
No hubo pregón ni subasta.
** 1970. III edición.
Ganador: Isabel Villar, de Arenas de Cabrales.
No hubo pregón ni subasta.
** 1971. IV edición:
Ganador: José Manuel Díaz, de Arenas de Cabrales.
No hubo pregón ni subasta.
** 1972. V edición.
Ganador: Alfonso Guerra, de Bulnes.
No hubo pregón ni subasta.
** 1973. VI edición.
Ganador:
No hubo pregón ni subasta.
** 1974. VII edición:
Ganador. Quesería Juan de Pedro, de Berodia.
No hubo pregón ni subasta.
** 1975. VIII edición.
Ganador:
Pregonero: Carlos Rodríguez, periodista.
No hubo subasta.
** 1976. IX edición.
Ganador:
Pregonero: José Ramón Martínez Galán, licenciado en Filosofía y Letras.
No hubo subasta.
** 1977. No hubo, motivado por las fuertes lluvias que causaron inundaciones en el recinto y daños en el puente sobre el río Casaño.
** 1978. X edición.
Ganador:
Pregonero: José León Delestal, periodista.
No hubo subasta.
** 1979. XI edición.
Ganador: Aquilino Díaz.
Pregonero: Eladio Miranda.
No hubo subasta.
** 1980. No hubo.
** 1981. No hubo.
** 1982. XII edición.
Ganador: Quesería Francisco Bada Pérez, de Tielve.
Pregonero: Modesto Cobas, periodista.
No hubo subasta.
** 1983. XIII edición.
Ganador: Quesería Francisco Bada Pérez, de Tielve.
Pregonero: José Caso González, rector Universidad de Oviedo.
No hubo subasta.
** 1984: XIV edición.
Ganador: Quesería Ángel Díaz Herrero, de Tielve.
Pregonero: Manuel Díaz-Alegría, militar y diplomático.
No hubo subasta.
** 1985. XV edición.
Ganador: Quesería Rosa Herrero.
Pregonero: Eduardo Méndez Riestra, escritor gastronómico.
No hubo subasta.
** 1986. XVI edición.
Ganador: Quesería Francisco Bada Pérez, de Tielve.
Pregonero: Ándres Navarro, técnico alimentario.
No hubo subasta.
** 1987. XVII edición.
Ganador: Quesería Ángel Díaz Herrero, de Tielve.
Pregonero: Juan José Plans, director de cine.
No hubo subasta.
** 1988. XVIII edición.
Ganador: Quesería Adolfo Díaz Herrero, de Tielve.
Pregonero: Fernando Miranda, periodista.
No hubo subasta.
** 1989. XIX edición.
Ganador: Quesería Adolfo Díaz Herrero, de Tielve.
Pregonero: Diego Carcedo, periodista.
No hubo subasta.
** 1990. XX edición.
Ganador:
Pregonero: Pedro Páramo Lobeto, periodista.
No hubo subasta.
** 1991. XXI edición.
Ganador: Quesería Francisco Bada, de Tielve.
Pregonero: Cosmé Sordo, presidente del Centro Asturiano en Madrid.
No hubo subasta.
** 1992. XXII edición.
Ganador:
Pregonero: Xabier Domingo, crítico gastronómico.
No hubo subasta.
** 1993. XXIII edición.
Ganador:
Pregonero: Carlos Carnicero, periodista.
No hubo subasta.
** 1994. XXIV edición.
Ganador:
Pregonero: Tico Medina, periodista.
No hubo subasta.
** 1995. XXV edición.
Ganador:
Pregonero: Consuelo Álvarez de Toledo, política.
Subasta: Restaurante El Ñeru, de Madrid: //100.000// pesetas
** 1996. XXVI edición.
Ganador:
Pregonero:
Subasta: precio //70.000// pesetas.
** 1997. XXVII edición.
Ganador:
Pregonero: Aquilino Alejo Mestas, director de programación de TVE
Subasta:
** 1998. XXVIII edición.
Ganador:
Pregonero:
Subasta:
** 1999. XXIX edición:
Ganador: Quesería Juan José Bada Herrero, de Tielve.
Pregonero: José Ramón Pardo Bustillo, periodista.
Subasta: Restaurante Casa Parrondo, de Madrid.
** 2000. XXX edición:
Ganador: Quesería Ángel Díaz Herrero, de Tielve.
Pregonero: José Ramón Sánchez Ocaña, periodista.
Subasta: Restaurante La Santina, de Galapagar, en Madrid. Precio: //250.000// pesetas.
** 2001: XXXI edición.
Ganador:
Pregonero:
Subasta: Restaurante la Santina, de Galapagar, en Madrid. Precio: //300.000// pesetas.
** 2002: XXXII edición.
Ganador: Quesería Francisco Bada, de Tielve.
Pregonero:
Subasta:
** 2003: XXXIII edición.
Ganador: Quesería Francisco Bada, de Tielve.
Pregonero:
Subasta: César Junco y Marino González, Crivencar, de Oviedo. Precio: //3.000// €
** 2004: XXXIV edición. .
Ganador: Quesería Juan José Bada Herrero, de Tielve
Pregonero:
Subasta:
** 2005: XXXV edición. Quesería Juan José Bada Herrero, de Tielve.
Ganador:
Pregonero:
Subasta:
** 2006: XXXVI edición.
Ganador: Quesería Ángel García Herrero, de Tielve.
Pregonero: José Andrés, cocinero.
Subasta: Restaurante el Ñeru, de Madrid. Precio //3.400// €
** 2007: XXXVII edición.
Ganador: Quesería Los Puertos, de Poo.
Pregonero: Jaime Izquierdo, especialista en medio rural.
Subasta: Restaurante Casa Tista, de Ribadesella. Precio: //4.206// €
** 2008: XXXVIII edición.
Ganador: Quesería José Herrero Villar, de Arenas.
Pregonero: Juan José Rodríguez Vigil, expresidente del gobierno del Principado de Asturias.
Subasta: Restaurante Casa Tista, de Ribadesella. Precio: //2.620// €
** 2009: IXL edición.
Ganador: Quesería Juan José Bada Herrero, de Tielve.
Pregonero: Cristián González, cocinero.
Subasta: Asociación de Hosteleros de Gascona, en Oviedo. Precio: //3.075// €
** 2010: XL edición.
Ganador: Quesería Juan José Bada Herrero, de Tielve.
Pregonero: Xosé Ambas, defensor cultura y música tradicional asturiana.
Subasta: Casa el Sastre, de Noreña. Precio: //4.632// €
** 2011: XLI edición.
Ganador: Quesería Main, de Sotres.
Pregonero: Alfredo Canteli, presidente del Centro Asturiano de Oviedo.
Subasta: Bar Belarmino, de La Felguera. Precio: //4.733// €
** 2012: XLII edición.
Ganador: Quesería Ángel Díaz Herrero, de Tielve.
Pregonero: Luis José Avila, periodista.
Subasta: Restaurante el Tizón, de Oviedo. Precio: //2.500// €
** 2013: XLIII edición .
Ganador: Quesería Ángel Díaz Herrero, de Tielve
Pregonero: Carlos Santos, periodista.
Subasta: Restaurante Casa Tista, de Ribadesella. Precio: //2.300// €
** 2014: XLIV edición.
Ganador: Quesería Main, de Sotres.
Pregonero: César Pérez de Tudela, alpinista.
Subasta: Tienda el Campu la Llera, en el mercado del Fontan, de Oviedo. Precio: //3.000// €
** 2015: XLV edición.
Ganador: Quesería Arangas, S.C. de Arangas, con la marca El Teyedu.
Pregonero: Bernabé Aguirre, guardia civil y escalador.
Subasta: Sidrerías Carlos Tartier y Couzapin, de Madrid. Precio: //3.100// €
** 2016: XLVI edición.
Ganador: Quesería Vega Tordín, S.C. de Arenas.
Pregonero: Fernando Granda, periodista.
Subasta: Sidrerías Carlos Tartier y Couzapin, de Madrid. Precio: //11.000// €
** 2017: XLVII edición.
Ganador: Quesería Arangas, S.C. de Arangas, con la marca El Teyedu.
Pregonero: Isidoro Rodríguez Cubillas, escritor y montañero.
Subasta: Sidrerías Carlos Tartier y Couzapin, de Madrid. Precio: //3.300// €
** 2018. XLVIII edición:
Ganador: Quesería Valfriu –María Salud Herrero Martínez- de Tielve.
Pregonero: Joaquín Araujo Ponciano, escritor.
Subasta: Restaurante el Llagar de Colloto, de Oviedo. Precio //14.300// €
Concurso del queso Cabrales. LXVIII edición, 2018. Ganadores y subasta.
** 2019. XLIX edición:
** 2019. XLIX edición:
Ganador: Quesería Arangas, S.C. de Arangas, con la marca El Teyedu.
Pregonero: Inaciu Galán, periodista.
Subasta: Restaurante el Llagar de Colloto, de Oviedo. Precio //20.500// €
Concurso del queso Cabrales. XLIX edición, 2019. Ganadores y subasta.** 2020. No se ha celebrado a causa de las restricciones de la pandemia del Covid19
** 2021. No se ha celebrado a causa de las restricciones de la pandemia del Covid19.
** 2022. L edición:
Ganador: Francisco Bada CB, de Tielve, con la marca El Torcu.
Pregonero: Esther Prieto Alonso, escritora.
Subasta: Restaurante el Llagar de Colloto, de Oviedo. Precio //16.000// €.
Estando registrado en el libro Guinness de los Récords el precio alcanzado en la subasta del año 2019 en //20.500// euros.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Certamen del queso Cabrales. XLVIII edición, 2018.
Certamen del queso Cabrales. XLIX edición, 2019.
Certamen del queso Cabrales. L edición, 2022.
Certamen del queso Cabrales. XLIX edición, 2019.
Certamen del queso Cabrales. L edición, 2022.
Concurso del queso Cabrales. XLVIII edición, 2018.
Concurso del queso Cabrales. XLIX edición, 2019. Mejor Lote de Quesos
Concurso del queso Cabrales. XLIX edición, 2019. Mejor Queso.
Concurso del queso Cabrales. XLIX edición, 2019. Mejor Lote de Quesos
Concurso del queso Cabrales. XLIX edición, 2019. Mejor Queso.
Concurso del queso Cabrales. XLVII edición, 2017. Ganadores y subasta.
“Hoy no es lo escaso lo más valioso, sino lo que llega a más ámbitos, manteniendo un precio remunerador. De forma que cuanto más amplio sea vuestro mercado más ganaréis vosotros, y, seguramente, también otros muchos asturianos (...). Tenéis un gran producto, una gran marca, pero para que esté presente siempre en los mercados, en todos los mercados de productos de alta calidad y gama, para que podáis atender la demanda potencial que vuestro queso tiene, os falta, y lo sabéis de sobra, materia prima, necesitáis más leche de vaca, de cabra y de oveja”. Juan Luis Rodríguez Vigil (1945 -) licenciado en derecho y político, ex presidente del gobierno del Principado de Asturias, en su pregón del Certamen en la edición XXXVIII (2008).
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