Certamen, concurso y subasta celebrados en Arenas de Cabrales, el 30 de agosto de 2026.
Como ya es habitual en el decano de los Certámenes monotemáticos a un queso de la península ibérica, el del Queso Cabrales, la Subasta del Queso ganador en su Concurso es su momento más esperado.
Cuya cincuenta y
cuatro edición se ha celebrado el 30 de agosto de 2026, en el que han
participado 14 de las 18 queserías acogidas a la fecha en la Denominación de
Origen Protegida.
Siendo por tercera
vez la quesería Ángel Díaz Herrero, cuya titular es Encarnación Bada, sita en
Tielve, la ganadora en el Concurso de Mejor Queso. Siendo tercera a su vez en
el de Mejor Lote.
Recibiendo en la
entrega de premios placa, diploma, la quesera conmemorativa y //1000// euros,
que reconoce su triunfo.
Siendo el resto de
la pieza ganadora subastado en el tramo final del Certamen, en el que se
inscribieron ocho establecimientos, que por orden alfabético han sido:
1.- Casa Román, de
Gijón.
2.- El Dólar, de
Oviedo,
3.- El Llagar de
Colloto, de Colloto (Oviedo).
4.- Lo de Viole,
de Madrid.
5.- Sidrería la
Cabana, de Oviedo.
5,- Sidrería la
Montera Picona, de Gijón.
6.- Sidrería
Carlos Tartiere, de Madrid, y
7.- Sidrería la
Cuenca, de Madrid.
Subasta cuyo
importe es para la Fundación Cabrales, destinándose el 15 % de lo obtenido a la
Asociación de familias de niños con cáncer del Principado de Asturias “Galván
“, desde la edición 2022 a petición del Llagar de Colloto realizada al vencer
en la subasta de la edición.
Y que por David
Fernández, de la firma Gustatio, que comenzó con un precio de salida de //5.000/
euros, que fue subiendo de mil en mil hasta los //37.000// euros que era el
récord del Certamen y del Guinness, alcanzando finalmente los //37.500// euros
con la que se dio por finalidad, después de 12 minutos y cinco segundos de
subasta.
Importe al que
llegó la sidrería La Montera Picona de Gijón, que se convierte en nuevo récord
tanto de uno como de otro. Comunicando su responsable al concluir y aun sobre
el escenario que la puja fue coordinada y que será repartida entre cuatro
establecimientos, la gijonés y los tres establecimientos de Madrid, las
sidrerías Carlos Tartiere, Cuenca y Lo de Viole, algo que ocurre por primera
vez y del que la organización no era conocedora.
OBSERVACIONES.
** Enlace al vídeo
íntegro de la Subasta. Duración de 12 minutos y 5 segundos.
Subasta queso ganador del LIV Certamen Queso Cabrales, 2026. Nuevo record Guiness. - YouTube
“Ha sido en estos valles y en estas montañas donde los
hermanos Pou, con dedicación y esfuerzo, hemos labrado gran parte de nuestra
carrera, siempre reconocida por una tierra que ambos hemos sentido como nuestra
segunda casa, tanto que en ningún lugar hemos recibido el nivel de
reconocimientos que nos habéis dado aquí”. Hermanos Pou Azkarraga –Iker y
Eneko- pregoneros del LIV Certamen del Queso Cabrales
No hay comentarios:
Publicar un comentario