sábado, 1 de enero de 2022

Fichas de cata de quesos año 2022 del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.

Las catas se corresponden a quesos degustados en las reuniones ordinarias, en las comidas de exaltaciones y en otros actos oficiales del Círculo en el año 2022 por orden de cata.

Las notas es la media de las puntuaciones realizadas por los catadores asistentes, con puntuaciones entre 0 y 10 puntos.

En el mes de enero no se han realizado la reunión ordinaria y la comida de exaltación por las imposiciones restrictivas normativas por la pandemia del Covid19.

La relación de quesos degustados y catados en el año 2022, han sido:

** Ficha CGQA-Q-01-2022. Ovin de cabra. Principado de Asturias. Sin DOP. 7,23 puntos.

Reunión ordinaria nº 66. Febrero 2022



** Ficha CGQA-Q-02-2022. Ovin curado el Astur con sidra hielo. Sin DOP.  6,57 puntos.

Reunión ordinaria nº 66. Febrero 2022



** Ficha CGQA-Q-03-2022. Quesos y Besos Olavidia. Sin DOP. Jaén. 7,66 puntos.

Comida de exaltación nº 62, en el restaurante De Labra, de Oviedo.




** Ficha CGQA-Q-04-2022. Rebollín Fusión Sidra. Sin DOP. Asturias. No puntuado.

Reunión ordinaria nº 67. Marzo 2022

** Ficha CGQA-Q-05-2022. La Teyera Rebozau. Sin DOP Asturias. No puntuado.

Reunión ordinaria nº 67. Marzo 2022

** Ficha CGQA-Q-06-2022. Los Caserinos a la Sidra. Sin DOP Asturias. No puntuado.

Reunión ordinaria nº 67. Marzo 2022

** Ficha CGQA-Q-07-2022. Sabel Airas Moniz. Sin DOP Galicia. No puntuado.

Comida de exaltación nº 63, en el restaurante El Bodegón de Teatinos, de Oviedo.




** Ficha CGQA-Q-08-2022. Vega de Ario 3 leches Groumet. DOP Gamoneu del Valle.

Reunión ordinaria nº 68. Abril 2022




** Ficha CGQA-Q-09-2022. Varé Cabra. Sin DOP Asturias.

Comida de exaltación nº 64, en el restaurante Del Arco, de Oviedo.



** Ficha CGQA-Q-10-2022. El de Eloisa. Sin DOP Gran Canaria. 6,84 puntos.

Reunión ordinaria nº 69. Mayo 2022




** Ficha CGQA-Q-11-2022. La Malata. Asturias sin DOP. Nota:

Comida de exaltación nº 65, en el restaurante El Bosque, de Villaviciosa.






** Ficha CGQA-Q-12-2022. Tres leches de Pría Rojo. Asturias sin DOP. No puntuado.

Reunión ordinaria nº 70. Junio 2022


** Ficha CGQA-Q-13-2022. Ca Llechi. DOP Casín. 7,11 puntos.

Comida de exaltación nº 66, en el restaurante casa Colo, de Ceceda.



* Ficha CGQA-Q-14-2022. Brânza Framantata in Burduf. Romfulda Prod SRL. Rumania. No puntuado.

Comida de verano, en el llagar de Secundino Palacios en la Cruz de Brez (Piloña)






** Ficha CGQA-Q-15-2022. Brânza Afumata. Romfulda Prod SRL. Rumania. No puntuado.

Comida de verano, en el llagar de Secundino Palacios en la Cruz de Brez (Piloña)





** Ficha CGQA-Q-16-2022. Pastora Mayor SC. Cabrales. DOP Cabrales. No puntuado.

Comida de verano, en el llagar de Secundino Palacios en la Cruz de Brez (Piloña)


** Ficha CGQA-Q-17-2022. Pata Cabra 1913. Alejandro Casielles. Principado de Asturias. Sin DOP

Reunión ordinaria nº 71. Septiembre 2022.





** Ficha CGQA-Q-18-2022. Queso viejo Vaca-Cabra selección Caramelo.  Alejandro Casielles. Principado de Asturias. Sin DOP

Reunión ordinaria nº 71. Septiembre 2022.




** Ficha CGQA-Q-17-2022. Las Tres Amigas. Alejandro Casielles. Principado de Asturias. Sin DOP

Reunión ordinaria nº 71. Septiembre 2022.



 

OBSERVACIONES: Acceso directo a la crónica de lo acontecido en la reunión, cuando está subrayada y de otro color, pinchando en su texto.


MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.

Círculo Gastronómico. Quesos, histórico de catas y otra información.

Círculo Gastronómico. Catas de quesos año 2013.

Círculo Gastronómico. Catas de quesos año 2014.

Círculo Gastronómico. Catas de quesos año 2015.

Círculo Gastronómico. Catas de quesos año 2016.

Círculo Gastronómico. Catas de quesos año 2017.

Círculo Gastronómico. Catas de quesos año 2018.

Círculo Gastronómico. Catas de quesos año 2019.

Círculo Gastronómico. Catas de quesos año 2020.

Círculo Gastronómico. Catas de quesos año 2021.

 

 

“Quedarse es una palabra encantadora en el vocabulario de la amistad”. Amos Bronson Alcott (1799-1888) pedagogo y escritor estadounidense.

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