domingo, 29 de diciembre de 2013

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Fichas de cata de quesos año 2013.

Relación de quesos catados en el año 2013, por orden de cata.


Las catas se corresponden a vinos degustados en las reuniones ordinarias, en las comidas de exaltaciones y en otros actos oficiales del Círculo.
Todas las catas han sido realizadas por Luis Javier Del Valle Vega, siendo las nota la media de las puntuaciones realizadas por los catadores asistentes, con puntuaciones entre 0 y 5 puntos.

Ficha CGQA-Q-01-2013. Pregondón cabra. Asturias, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-02-2013. Gran Soresina. DOP Parmegiano Reggiano (Italia).
Ficha CGQA-Q-03-2013. La Borbolla Blanco. DOP Afuega´l Pitu.
Ficha CGQA-Q-04-2013. Brie Xavier David. AOC Brie de Mieux (Francia).
Ficha CGQA-Q-05-2014. Danablu Castelo. IGP Danablu (Dinamarca).
Ficha CGQA-Q-06-2013. La Xerra. Asturias, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-07-2013. Morbier.
Ficha CGQA-Q-08-2013. Ahumao de Pria. Asturias, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-09-2013. Queso de 3 Leches de Pría. Asturias, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-10-2013. Queso de 3 Leches Azul, Asturias, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-11-2013. Cremoso de Pria. Asturias, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-12-2013. José Antonio Posada. Gamoneu del Puerto. Asturias, sin DOP


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“El que te habla de los defectos de los demás, con los demás hablará de los tuyos”. Denis Diderot (1713-84) escritor francés.


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