domingo, 3 de enero de 2021

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Fichas de cata de quesos 2013.

Relación de quesos catados en el año 2013, por orden de cata.


Las catas se corresponden a vinos degustados en las reuniones ordinarias, en las comidas de exaltaciones y en otros actos oficiales del Círculo.
Todas las catas han sido realizadas por Luis Javier Del Valle Vega, siendo las notas la media de las puntuaciones realizadas por los catadores asistentes, con puntuaciones entre 0 y 5 puntos.
La relación de quesos degustados con su ficha de cata en el año 2013, desde la fundación el Círculo el 25 de junio de 2013, es:

Ficha CGQA-Q-01-2013. Pregondón cabra. Asturias, sin DOP.

Ficha CGQA-Q-02-2013. Gran Soresina. DOP Parmegiano Reggiano (Italia).

Ficha CGQA-Q-03-2013. La Borbolla Blanco. DOP Afuega´l Pitu.

Ficha CGQA-Q-04-2013. Brie Xavier David. AOC Brie de Mieux (Francia).


Ficha CGQA-Q-06-2013. La Xerra. Asturias, sin DOP.

Ficha CGQA-Q-07-2013. Morbier. AOC Morbier. Francias.





Ficha CGQA-Q-12-2013. José Antonio Posada. Gamoneu del Puerto. Asturias, sin DOP


OBSERVACIONES: Acceso directo a la crónica de lo acontecido en la reunión, cuando está subrayada y de otro color, pinchando en su texto.


MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.

Quesos Dendecagüelu. Artículos, catas, enciclopedia, queserías y otros.




“El que te habla de los defectos de los demás, con los demás hablará de los tuyos”. Denis Diderot (1713-84) escritor francés.



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