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lunes, 28 de febrero de 2022

Quesos y Besos Olavidia. Sin DOP. Jaén.

Cata Nº: CGQA-Q-03-2022. Fecha: 24 de febrero de 2022. Lugar: Restaurante De Labra, de Oviedo.

sábado, 12 de febrero de 2022

Queso Ovin Curado el Astur con sidra de hielo. Principado de Asturias. Sin DOP

 Cata Nº: CGQA-Q-02-2022. Fecha: 10 de febrero de 2022. Lugar: Restaurante la Genuina, de Oviedo. 

Queso Ovin de Cabra. Principado de Asturias. Sin DOP

Cata Nº: CGQA-Q-01-2022. Fecha: 10 de febrero de 2022. Lugar: Restaurante la Genuina, de Oviedo.

sábado, 1 de enero de 2022

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Catas de Quesos, relación histórica.

Relación de quesos catados desde la fundación en junio 2013, por orden de cata.

martes, 16 de noviembre de 2021

Saint Agur. Queso sin DOP. Francia.

Cata Nº: CGQA-Q-12-2021. Fecha: 11 de noviembre de 2021. Lugar: Restaurante La Genuina, de Oviedo. 

sábado, 30 de octubre de 2021

Cala Blau Sa Canova. Queso de Menorca, sin DOP

Cata Nº: CGQA-Q-11-2021. Fecha: 27 de octubre de 2021. Lugar: Hotel restaurante De Torres. Felechosa (Aller). 

Cala Blanc Sa Canova. Queso de Menorca, sin DOP

Cata Nº: CGQA-Q-10-2021. Fecha: 27 de octubre de 2021. Lugar: Hotel restaurante De Torres. Felechosa (Aller). 

jueves, 16 de septiembre de 2021

Ovinatur puro de oveja madurado.

Cata Nº: CGQA-Q-07-2021. Fecha: 09 de septiembre de 2021. Lugar: La Genuina. Oviedo. 

viernes, 25 de diciembre de 2020

Premios innovación al sector alimentario en Asturias. I edición, 2020.

Destilerías Los Serranos y Crivencar- Tierra Astur, son los primeros ganadores en las categorías de Bebidas y Gastronomía, respectivamente.

miércoles, 1 de enero de 2020

viernes, 7 de junio de 2019

Queso Dziugas. Historia y características.

Queso lituano de pasta prensada, comercializado en cuatro modalidades, en función de su maduración

Dziguas Gourmet 36 meses. Lituania, queso sin DOP.

Cata Nº: CGQA-Q-17-2019. Fecha: 30 de mayo de 2019. Lugar: TC28 Comer y Beber, de Mieres. 

sábado, 8 de diciembre de 2018

Torta de Barros de la Quesería Tierra de Barros. Elaboración.

Creada y elaborada por Quesería Tierra de Barros, S.L., en Villafranca de los Barros, Badajoz.

Queso Torta de Barros. Badajoz.

Cata Nº: CGQA-Q-24-2018, fecha: 10 de octubre de 2018. Lugar: Restaurante La Genuina, de Oviedo.

domingo, 30 de septiembre de 2018

Queso de Rosca de Castilla y León. Historia y elaboración.

La Comunidad castellana ha recuperado uno de sus quesos más ancestrales, elaborado por concesión, por seis queserías de Castilla y León.

Queso Añejo La Quesera de Rueda. Rueda (Valladolid). Sin DOP

Cata Nº: CGQA-Q-25-2018. Fecha: 13 de septiembre de 2017. Lugar: Rte La Genuina. Oviedo 

Queso de Rosca de Castilla y Léon. Rueda (Valladolid) sin DOP

Cata Nº: CGQA-Q-24-2018. Fecha: 13 de septiembre de 2017. Lugar: Restaurante La Genuina. 

lunes, 5 de febrero de 2018

Val de la Barca. Queso sin DOP. Principado de Asturias.

Cata Nº: CGQA-Q-04-2018. Fecha: 25 de enero de 2018. Lugar: Restaurante La Ferrada, en Noreña. 

sábado, 13 de enero de 2018

Pripandum rojo experimental 1 Tierno. Queso sin DOP, Principado de Asturias.

Cata Nº: CGQA-Q-2-2018. Fecha: 11 de enero de 2018. Lugar: Restaurante La Genuina.

domingo, 1 de enero de 2017