Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Fichas de cata de quesos 2021

Relación de quesos catados en el año 2021, por orden de cata.

Las catas se corresponden a quesos degustados en las reuniones ordinarias, en las comidas de exaltaciones y en otros actos oficiales del Círculo.

Las notas es la media de las puntuaciones realizadas por los catadores asistentes, con puntuaciones entre 0 y 10 puntos.

El año 2021 fue atípico por las diferentes restrincciones higiénico sanitarias motivadas por la pandemia del Covid19, que impidio hacer diferentes reuniones y comidas en el año.

La relación de quesos degustados y catados en el año 2021, han sido:

Cata nº CGQA-Q-01-2021. La Peral Sabores de la Reconquista. Sin DOP. Asturias. 7,14 puntos.

Cata nº CGQA-Q-02-2021. Atroncau Blanco Sabores de la Reconquista. Sin DOP. Asturias. 7,38 puntos.

Cata nº CGQA-Q-03-2021. Atroncau Roxu Sabores de la Reconquista. Sin DOP. Asturias. 7,53 puntos.

Cata nº CGQA-Q-04-2021. Moluenco. Sin DOP. Albacete. 7,19 puntos.

Cata nº CGQA-Q-05-2021. Granizo. Sin DOP. Albacete. 6,85 puntos.

Cata nº CGQA-Q-06-2021. Rotam. Sin DOP. Albacete. 6,66 puntos.

Cata nº CGQA-Q-07-2021. Ovinatur puro de oveja madurado. Zamora. 4,53 puntos.

Cata nº CGQA-Q-08-2021. Gran Reserva Leonardi Igor. DOP Gorgonzola. Italia. 6,94 puntos.

Cata nº CGQA-Q-09-2021. Kraftkar. Sin DOP. Noruega. 7,98 puntos.

Cata nº CGQA-Q-10-2021. Cala Blanc Sa Canova. Sin DOP. Menorca. 6,75 puntos.

Cata nº CGQA-Q-11-2021. Cala Blau Sa Canova. Sin DOP. Menorca. 6,04 puntos.

Cata nº CGQA-Q-12-2021. Saint Agur. Sin DOP. Francia. 7,41 puntos.

Cata nº CGQA-Q-13-2021. Picos de Europa. IGP Valdeón. León. 7,72 puntos. 

OBSERVACIONES: Acceso directo a la crónica de lo acontecido en la reunión, cuando está subrayada y de otro color, pinchando en su texto.

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“El primer paso de la ignorancia es presumir de saber”. Baltasar Gracián y Morales (1601-58) jesuita y escritor español.