miércoles, 1 de enero de 2014

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Fichas de cata de quesos año 2014

Relación de quesos catados en el año 2014, por orden de cata.


Las catas se corresponden a vinos degustados en las reuniones ordinarias, en las comidas de exaltaciones y en otros actos oficiales del Círculo.
Todas las catas han sido realizadas por Luis Javier Del Valle Vega, siendo las nota la media de las puntuaciones realizadas por los catadores asistentes, con puntuaciones entre 0 y 5 puntos.

Ficha CGQA-Q-01-2014. Peñasanta. Asturias, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-02-2014. Old Amsterdam. Gouda, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-03-2014. A Granxa Baley. DOP Arzúa-Ulloa.
Ficha CGQA-Q-04-2014. Capricho. Galicia, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-05-2014. Paulo Rogerio Simões velho. DOP Queijo Serra da Estrela (Portugal).
Ficha CGQA-Q-06-2014. Antonio L.F. Vaz Pato Lda. DOP Queijo Serra da Estrela (Portugal).
Ficha CGQA-Q-07-2014. Licinia. DOP Queijo Rabaçal (Portugal).
Ficha CGQA-Q-08-2014. Experimental de Pria. Asturias, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-09-2014. Fresco de Temia. Asturias, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-10-2014. Temia Atroncau Blancu leche cruda. Asturias, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-11-2014. Udre. Asturias, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-12-2014. La Collada Oveja. Queso de los Beyos, Asturias, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-13-2014. La Collada Cabra. Queso de los Beyos, Asturias, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-14-2014. La Collada Vaca. Queso de los Beyos, Asturias, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-15-2014. Xenestoso. Asturias, sin DOP-
Ficha CGQA-Q-16-2014. Tierra Tineo Blanco. DOP Afuega´l Pitu.
Ficha CGQA-Q-17-2014. Tierra Tineo Rojo. DOP Afuega´l Pitu.
Ficha CGQA-Q-18-2014. Tierra Tineo Ahumado. Asturias, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-19-2014. Tierra Tineo Cabra. Asturias, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-20-2014. Tierra Tineo Vaca. Asturias, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-21-2014. Porru Vaca. Asturias, sin DOP
Ficha CGQA-Q-22-2014. Porru Oveja. Asturias, sin DOP
Ficha CGQA-Q-23-2014. Porru Cabra. Asturias, sin DOP
Ficha CGQA-Q-24-2014. Monje Picón. Asturias, sin DOP
Ficha CGQA-Q-25-2014. Picorino Trufado. DOP Picorino (Italia).
Ficha CGQA-Q-26-2014. Papillon Etiqueta Negra. AOC Roquefort (Francia).
Ficha CGQA-Q-27-2014. Negrini. DOP Parmeggiano Regiano (Italia).
Ficha CGQA-Q-28-2014. Crema de queso Costuera. Extremadura, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-29-2014. Capribor. DOP Queso Ibores.
Ficha CGQA-Q-30-2014. Queso Podre de Felechosa 3 meses. Asturias, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-31-2014. Queso Podre de Felechosa 10 meses. Asturias, sin DOP.
Ficha CGQA-Q-32-2014. Queso Podre de Felechosa más 10 años. Asturias, sin DOP.



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“No te hagas demasiado amigo de nadie: tendrás menos alegrías pero también menos penalidades”. Marco Valerio Marcial (40-10) escritor latino.

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