Etiopia situado en el denominado
cuerno africano, ha sido la segunda nación y primer reino del mundo en adoptar
el cristianismo como religión. En él, el cristianismo ortodoxo es la religión
mayoritaria del país, superando el 50 %, superior a la musulmana que no alcanza
el 40 %, por ello el alcohol no sólo no está prohibido, sino que su consumo es
importante.
Si bien el café es la bebida
nacional y el producto más exportado, el consumo de cerveza es junto con el
Tej, el vino de miel, la bebida alcohólica más consumida. Y la tendencia, como
el resto de los países africanos, es continuar un nivel de crecimiento superior
al resto del mundo.
La cerveza es una bebida
consumida en Etiopía históricamente. De hecho su cervecera más antigua y
popular, la Saint George, fue fundada en 1922 en la capital etíope, Addis
Abeba.
Por ello la oferta existente es
amplia, con una gran variedad, en el que dadas las dimensiones del país, cada
cervecera tenía su influencia en la región o estado dónde está asentado.
Sin embargo esta situación ha
cambiado radicalmente en la última década, con el desembarco inversor de los
grandes grupos productores y comercializadores mundiales, que han adquirido
buena parte de las mismas, en unos casos, y han puesto o están poniendo en
marcha nuevas cerveceras.
Inversiones que, en ocasiones,
han traído parejo una apuesta por la autoproducción de la materia prima para su
elaboración, con el objetivo de aminorar costes. Apuesta agroalimentaria que ha
sido muy bien recibido por la población.
El tipo de cerveza históricamente
más demandado son las de estilo Lager, y dentro de estas las Pilsner, más
frescas y ligeras. El clima, como en el resto del continente africano, ha
decantado el gusto de los etíopes. Se cumple la máxima que cuanto más calor más
ligeras deben de ser.
En un reciente viaje al país, en
el que hemos visitado regiones de una buen parte del país, hemos podido comprobar
su nivel de consumo, así como la oferta en los establecimientos hoteleros y en
restaurantes de las diferentes marcas.
Ignorando los canales de
distribución, si hemos percibido que en función de la región, la oferta se
decantaba más por unas marcas o por otras.
Con diferencia, la más extendida
por todo el país es la Saint George Beer, cuya graduación es de 4,5º, que toma
el nombre del patrón de Etiopía, siendo la imagen de San Jorge matando al
dragón la de su etiqueta. La cervecera que la elabora, la más antigua del país,
se encuentra en Addis Abeba ha sido adquirida en 1998 por el grupo cervecero
vínico francés Castel, quien ha dado a la fábrica el nombre de BGI Etiopia.
Junto a ella la segunda que más
se nos ha ofrecido o demandado, ha sido la Habesha. Fabricada por Habesha
Breweries SC, también en Addis Abeba, con un grado alcohólico de 6º, en cuya
etiqueta luce la conocida como “cara etíope”, la de los querubines –ángeles-
que aparecen reflejados en numerosas iglesias de los cristianos ortodoxos.
A ello se suma que ambas son de
las que más publicidad hemos visto, siendo habitual que algunos
establecimientos luzcan sus paredes con material publicitario de las mismas.
En Gondar, la pretérita capital
nacional, la oferta que nos realizaron fueron de la marca Harar y Bedele, ambas
adquiridas por la multinacional holandesa Heineken, al igual que las marca Meta
y Pas Walia.
Harar, es elaborada por Harar
Breweries, es primigenia de la cuarta ciudad sagrada del Islam de la que toma
su nombre, situada al este del país. Y en su etiqueta luce las puertas de esta
ciudad amurallada.
Por su parte Bedele, la elabora
Bebdele Brewry, con un grado alcohólico de 5,5º, y su etiqueta luce la imagen
de un mono Guereza abisinio, que habitan los alrededores del lago Awasa, dónde
tiene su sede la cervecera.
Otras de las ofertadas y
degustadas fueron Anbessa Beer, Pas Walia y Castel Beer.
Anbessa Beer, elaborada por la
United Beverages, en Mojo, en la puerta del Gran sur etíope, se ha sumado en el
año 2019 al abanico cervecero. Su grado de alcohol es del 5 % y en su etiqueta
luce el emblema de un león en movimiento con el lema “creado con coraje”.
Castel Beer, es una de las marcas
que comercializa el grupo francés en la pretérita fábrica de Saint George. Su
grado alcohólico es de 5,
Pas Walia, marca propiedad de
Heineken, tiene también 5 grados de alcohol, y en su etiqueta luce la imagen de
una cabra montés.
Uno que no es muy cervecero, más
bien poco, y cuando las bebo suelo elegirlas del estilo Ale, fuertes y que
superen los 6 grados de alcohol, tiro bastante de cervezas en comidas y
entretiempos, degustando todas las posibles -que son las descritas-. Siendo la
Habesha la que más se amoldo tanto a mis gustos como a los de Estela, y la que más demandamos de una gama que
para nada me pareció corta.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Coctelería y otras bebidas Dendecagüelu.
Grupo de Catas Las Alondras. Dendecagüelu.
Vinos Dendecagüelu.
** Guía en Etiopía: Eshetu Fanta. Email: salvavidas.fanta@gmail.com Teléfono: +251 911603107
Grupo de Catas Las Alondras. Dendecagüelu.
Vinos Dendecagüelu.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. ARTÍCULOS SOBRE ETIOPÍA.
** Dirección: C / Barcelona, 6, 5º D. 28940 Fuenlabrada. Madrid.
Presidenta: Yeshi Beyene Hagos. Teléfono: 669-750-383.
Vicepresidente: Diego Caballo Ardila. Teléfono: 616-470-139.
Correo electrónico: ayme.ongd@gmail.com
** Enlace vídeo de la creación de AYME:
** Guía en Etiopía: Eshetu Fanta. Email: salvavidas.fanta@gmail.com Teléfono: +251 911603107
“Nuestro logotipo representa una generación de etíopes que están
orgullosos de quienes son e incluso más orgullosos de en quién se están
convirtiendo. La marca que celebra los corazones de león, los soñadores, los
futuros buscadores, la gente común que lucha por algo mejor”. Misikir Mulugeta,
directora de marketing de United Beverages.
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