INFORMACIÓN TÉCNICA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
No tiene.
BODEGA: Castel Ethiopie.
REGISTRO EMBOTELLADOR: No
aparece.
LOCALIDAD: Zeway. Etiopía.
MARCA: Acacia.
AÑADA: No especifica.
TIPO DE VINO: Tinto joven.
ALCOHOL: 13 %.
VARIETALES: Multivarietal, sin
especificar.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl,
de cristal verde de intensidad baja.
CORCHO: No tiene. Su tapón es de rosca, dando continuidad al
gollete.
PRESENTACIÓN:
Dos etiquetas. La superior
rectangular, recortada en parte superior, de color blanco de fondo. Contiene la
imagen de una acacia, el árbol más extendido en Etiopía, con un sol por detrás;
nombre comercial y país elaborador. Debajo una tira en color granate con el
tipo de vino.
Contraetiqueta ancha y corta, de
color blanco de fondo. Contiene la imagen de la acacia; nombre comercial y país
elaborador; descripción de su zona de
elaboración y ficha de cata y armonización con platos; información social
elaborador y técnica y código de barras.
Gollete, de color verde botella.
FASE VISUAL
Color burdeos, de intensidad
baja, de dos capas, cortas, con irisaciones tirando a teja.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que no
llega a formar capa uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada se muestra
totalmente plano.
En copa movida tampoco se muestra
muy expresivo, con una carga primaria prácticamente inexistente, tapada por un
alcohol bastante presente.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es cálida; muy justo de
cuerpo, levemente acido y poco estructurado; en su paso licuado deja rastro de
una carga frutal limpia, pero poco intensa, con un alcohol bastante presente,
persistiendo en su final una acidez por pulir.
Su persistencia es mínima. Su retronasal
es plano y su retrogusto lo marca su carga acida.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2,30
Puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista en
viaje realizado a Etiopía.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar enlace.
“Peor que ver la realidad negra, es no verla”. Antonio Machado
(1875-1939) poeta español.
No hay comentarios:
Publicar un comentario