INFORMACIÓN TÉCNICA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
No tiene.
BODEGA: Castel Ethiopie.
REGISTRO EMBOTELLADOR: No
aparece.
LOCALIDAD: Zeway. Etiopía.
MARCA: Rift Valley Chardonnay.
AÑADA: 2017.
TIPO DE VINO: Blanco.
ALCOHOL: 13 %.
VARIETALES: Chardonnay 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl,
de cristal verde de intensidad baja.
CORCHO: No tiene. Su tapón es de rosca, dando continuidad al
gollete.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, larga y
ancha, de color blanco de fondo. Contiene la imagen recortada de un berele,
tipo jarrón en el que se consume el tej- el vino nacional etíope-; nombre
comercial y país elaborador; añada, varietal y tipo de vino.
Contraetiqueta ancha y corta, de
color blanco de fondo. Contiene el lateral de berele; nombre comercial,
varietal y país elaborador; descripción
de su zona de elaboración y ficha de cata y armonización con platos;
información social elaborador y técnica y código de barras.
Gollete, de color amarillo,
grabado con varias cintas rectangulares.
FASE VISUAL
Color amarillo, levemente pajizo,
con irisaciones levemente doradas.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que no
llega a formar campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada es bastante
neutro, sin ningún tipo de anomalía.
En copa movida, al contacto con
oxigenarse, muestra una paleta floral de gama blanca sin mucha intensidad, con
un fondo frutal también de gama blanca.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresco; correcta acidez,
estructurado; en su paso deja el rastro de su carga floral y frutal, con
matices de oxidación que se manifiestan más en su parte final.
Su persistencia es media baja.
Retronasal impera su carga floral y en retrogusto la oxidación que denota que
ha pasado su punto óptimo de consumo.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2,70 Puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista en
viaje realizado a Etiopía.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar enlace.
“Cuando pases por la tierra de los tuertos, cierra un ojo”. Proverbio
español.
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