martes, 19 de septiembre de 2017

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Reunión ordinaria nº 36.

Celebrada el 14 de septiembre de 2017, con degustación gastronómica del queso de cabra Peñoceo y el vino blanco dulce Viña Virgen, de Illas y Toro, respectivamente.

Viña Virgen, Blanco dulce. Vino de la Tierra de Castilla y León.

Cata Nº: CGQA-V-21-2017. Fecha: 14 de septiembre de 2017. Lugar: Restaurante la Genuina.

Peñoceo, queso sin DOP. Principado de Asturias.

Cata Nº: CGQA-Q-26-2017. Fecha: 14 de septiembre de 2017. Lugar: Restaurante la Genuina, de Oviedo. 

domingo, 17 de septiembre de 2017

Mayor tosta de quesos artesanos del mundo. VII edición.

Realizada el domingo, 10 de septiembre de 2017, dentro de la programación de las Fiestas de la Virgen de la Probe.

sábado, 16 de septiembre de 2017

Feria de los quesos artesanos en La Foz de Morcín. XXIX edición.

Celebrada el domingo, 10 de septiembre, dentro del programa festivo de la Virgen de la Probe.

Feria de los quesos artesanos, en La Foz de Morcín. XXIX edición. Queserías participantes.

Celebrada el domingo, 10 de septiembre, dentro del programa festivo de la Virgen de la Probe.

jueves, 14 de septiembre de 2017

Mercado Extraordinario de las Fiestas Vascas de Ordizia, 2017

Las Euskal Jaiak –Fiestas Vascas- de Ordizia, se han celebrado del 2 al 10 de septiembre de 2017.

miércoles, 13 de septiembre de 2017

Concurso de quesos de pastor de leche cruda, de Ordizia. XLIV edición, 2017. Ganadores y subasta.

Celebrado el 6 de septiembre de 2017, en Ordizia. Descripción, fotos y vídeo.

Concurso de quesos de pastor de oveja cruda, de Ordizia. XLIV edición, 2017

Celebrado el 6 de septiembre de 2017, en Ordizia. Descripción, fotos y vídeo.

Concurso de quesos elaborados por pastores con leche cruda de oveja Latxa o Carranzana. Relación histórica de ganadores y subasta.

Relación y evolución de la subasta histórica, incompleta, subida a esta web por gentileza de la Cofradía del Queso Idiazabal, de Ordizia.

martes, 12 de septiembre de 2017

Concurso Gastronómico de Productos Autóctonos Intergeneracional de Ordizia. II edición, 2017. Ganadores

Celebrado el 5 de septiembre de 2017, formando parte del programa de las Fiestas Vascas de la localidad. Descripción, fotos y vídeo del concurso.

Concurso Gastronómico de Productos Autóctonos de Ordizia. Concurso Intergeneracional. II edición, 2017

Celebrado el 6 de septiembre de 2017, en Ordizia (Guipúzcoa)  formando parte del programa de las Fiestas Vascas de la localidad. Descripción y fotos de los platos. Vídeo del Concurso.

Concurso Gastronómico de Productos Autóctonos de Ordizia. Relación histórica de ganadores.

Relación históricas de ganadoras en el Concurso desde 1991 a 2017.

lunes, 11 de septiembre de 2017

Concurso del mejor Odolki del Goierri. XXIII edición, 2017.

Celebrada en Ordizia, Guipúzcoa,  dentro del programa festivo del Esukal Jaiak (Fiestas Vascas) el 6 de septiembre de 2017, organizada por la sociedad Larrun Arri. Descripción, fotos y vídeo.

Concurso del mejor Odolki del Goierri. Relación histórica de ganadores.

Relación histórica de los 23 ganadores a fecha de septiembre de 2017, del concurso organizado por la sociedad Larrun Arri, en Ordizia (Guipúzcoa).

domingo, 10 de septiembre de 2017

Pico Espina y les Foces del río Esva, en travesía desde Brieves a Agüera. Concejo de Valdes

Travesía por tierras vaqueiras, entre las localidades valdesanas de Brieves y Agüera. Descripción, fotografías y vídeo de la ruta.

lunes, 4 de septiembre de 2017

Certamen del Queso Cabrales. XLVII edición, 2017

Celebrado en Arenas de Cabrales, el 27 de agosto de 2017. Descripción y vídeo.

Concurso del Queso Cabrales. XLVII edición, 2017. Ganadores y subasta queso ganador.

Celebrado en Arenas de Cabrales, el 27 de agosto de 2017, dentro de las actividades del Certamen del Queso Cabrales. Descripción y vídeo del Certamen.

Concurso del Queso Cabrales. XLVII edición, 2017

Celebrado el 27 de agosto de 2017, en Arenas de Cabrales, en el Certamen del mismo. Descripción y vídeo del Certamen.

domingo, 3 de septiembre de 2017

Certamen del Queso Cabrales. XLVII edición, 2017. Queserías participantes.

Celebrado el 27 de agosto de 2017, en Arenas de Cabrales. Descripción y vídeo del Certamen.

Certamen del Queso Cabrales. XLVII edición, 2017. Pregón de Isidoro Rodríguez Cubillas.

Pregón de la XLVII edición del Certamen, celebrado en Arenas de Cabrales el 27 de agosto de 2017. Vídeo del Certamen.

jueves, 31 de agosto de 2017

Certamen del queso Casín con DOP. III edición, 2017.

Celebrado en Campo de Caso, el 26 de agosto de 2017. Descripción, fotografías  y vídeo.

Certamen del queso Casín. III edición, 2017. Pregón de Juan Rionda.

Pregón oficial leído en el Certamen, celebrado el 26 de agosto de 2017, en el recinto ferial de Campo de Caso. Vídeo del III Certamen.

miércoles, 30 de agosto de 2017

Concurso del queso Casín con DOP. III edición, 2017

Celebrado en Campo de Caso, el 26 de agosto de 2017, con motivo del III Certamen del queso Casín. Descripción y fotografías. Vídeo del III Certamen.

Concurso del queso Casín con DOP. III edición, 2017. Reglamento.

Reglamento y bases que rigen la III edición del Concurso del queso Casín con DOP, celebrado en Campo de Caso, con motivo del III Certamen del queso Casín con DOP.

martes, 29 de agosto de 2017

Concurso de cocina casina. I edición, 2017. Ganadores.

Celebrado dentro de los actos del III Certamen del queso Casín con DOP, en Campo de Caso, el 26 de agosto de 2017. Descripción y vídeo del Certamen.

Concurso de cocina Casina. I edición, 2017. Relación de participantes y elaboraciones.

Celebrado dentro de los actos del III Certamen del queso Casín con DOP, en Campo de Caso, el 26 de agosto de 2017. Participantes, recetas y fotografía. Vídeo del Certamen.

Concurso de cocina casina. I edición, 2017. Bases.

Celebrado en el marco de la III edición del Certamen del queso Casín con DOP, el 26 de agosto de 2017.

lunes, 28 de agosto de 2017

Certamen del queso Casín con DOP. III edición, 2107. La Croquesina, de Christian González.

Degustadas durante la celebración del Certamen, en Campo Caso, el 26 de agosto de 2017. Vídeo del Certamen.

Certamen del queso Casín con DOP. III edición, 2017. Expositores en el mercado.

Celebrado en Campo de Caso, el sábado 26 de agosto de 2017. Descripción y vídeo del Certamen.

miércoles, 23 de agosto de 2017

Fiesta del Asturcón, XXXVII edición, 2017.

Celebrada en la majada de Espineres, el 20 de agosto de 2016. Descripción, fotos y tres vídeos.

Fiesta del Asturcón, XXXVII edición. 2017. Monta y doma.

Intento infructuoso de monta y doma de Indomable, celebrado en la majada de Espineres el 19 de agosto de 2017. Descripción, fotos y vídeo.

Fiesta del Asturcón, XXXVII edición, 2017. Marcaje de asturcones nacidos en el año.

Marcaje realizado en la majada de Espineres, el 19 de agosto de 2017, en la majada de Espineres. Descripción, fotografías y vídeo.

Fiesta del Asturcón. XXXVII edición, 2017. Concurso de arrastre con asturcones.

Celebrado en la majada de Espineres, el 19 de agosto de 2017, dentro del programa festivo de la Fiesta.

Pregón de Luis Antonio Alías, en la XXXVII Fiesta del Asturcón.

Leído por su autor, periodista, escritor y crítico gastronómico, durante el acto oficial de la trigésimo séptima edición de la Fiesta del Asturcón, celebrada el 19 de agosto de 2017, en la majada de Espineres, en la Sierra del Sueve