Concurso de corte de jamón de Asturias CORJAMÓN. X edición. Campeonato de Asturias y fase de clasificación.

Celebrada en la Escuela de Turismo y Hostelería de Olloniego, el 13 de febrero de 2019.

Comensal de Honra Álvaro Cunqueiro, IX edición, 2019.

Premios entregados el 11 de febrero de 2019, coincidiendo con el  noveno Certamen del pulpo a feira, organizado por el restaurante.

Castelo Mendo, la aldea portuguesa dónde pervive la historia y la leyenda.

La pequeña localidad forma parte del selecto grupo de “Red de Aldeas históricas de Portugal”. Descripción, fotografías y vídeo.

La leyenda de los amantes Mendo y Menda, en Castelo Mendo, Portugal.

La historia de la leyenda, inmortalizada en piedra, se recrea cada mes de septiembre.

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Exaltación al queso de Vidiago, en la sidrería la Manzana

Realizada el 24 de enero de 2019, en la sidrería la Manzana, de Oviedo.

Torta de queso Vidiago en aceite de oliva virgen extra. Principado de Asturias

Cata Nº: CGQA-Q-03-2019. Fecha: 24 de enero de 2019. Lugar: Sidrería la Manzana. 

Vidiago queso madurado de vaca. Principado de Asturias.

Cata Nº: CGQA-Q-02-2019. Fecha: 24 de enero de 2019. Lugar: Sidrería la Manzana. 

Hacienda Zorita Crianza 2016. DOP Arribes del Duero

Cata Nº: CGQA-V-03-2019  Fecha: 24 de enero de 2019. Lugar: Sidrería La Manzana. Oviedo.  

Federico Paternina Verdejo 2017. DOP Rueda

Cata Nº: CGQA-V-02-2019  Fecha: 24 de enero de 2019. Lugar: Sidrería La Manzana. Oviedo.  

Pico Carria, en Ponga, en travesía desde el puente Pombayón al de Vidosa.

Travesía con ascensión al Carria desde el puente Pombayón al de Vidosa, en el concejo de Ponga. Descripción, fotos y vídeo de la ruta.

Puente Vidosa. Ponga.

Caserío perteneciente a la parroquia de San Ignacio, en pleno desfiladero de los Beyos, desde el que parte la carretera a Viego y San Juan de Beleño.

Puente Pombayón. Ponga

Caserío perteneciente a la parroquia de San Ignacio, desde el que se accede al pueblo de San Ignacio.

ACAS presenta la Fiesta del Asturcon en Fitur 2019.

Presentada con el objetivo de recabar apoyos para ser declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional. Las últimas declaradas en el Principado datan de 1989. Vídeo promocional.

Asturias, territorio quesero.

Artículo escrito para la revista Gastroastur, revista asturiana de gastronomía, en su número 66 publicado en enero de 2019.

Gastroastur nº 66.

Revista editada por Gastroastur Multimedia, S.L. en enero de 2019.

San Ignacio de los Beyos. Ponga

Pueblo y parroquia ubicada en el desfiladero de los Beyos, prototipo de pueblo beyusco.

Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XXXIX edición, 2019.

Celebrado en la Foz de Morcín. Descripción y  fotografías.

Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XXXIX edición, 2019. Reunión del Jurado.

Celebrada el 19 de enero de 2019, en La Foz de Morcín.

Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XXXIX edición, 2019. Queserías participantes.

Celebrado en La Foz de Morcín, el 20 de enero de 2019.

Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu. Relación histórica de pregoneros.

Relación de pregoneros de los Certamenes desde su fundación.

Quesero Mayor de Asturias. Relación histórica galardonados.

Instituido por la Hermandad de la Probe, de La Foz de Morcin y la Asociación de Queseros Artesanos del Principado de Asturias.

Afuega´l Pitu de Oro de la Hermandad de la Probe, de La Foz de Morcin. Relación histórica galardonados.

Relación histórica de galardonados desde su inicio en 1993. 

Nabu de Plata de la Hermandad de la Probe, de La Foz de Morcin. Relación histórica galardonados.

Relación histórica de galardonados desde su inicio en 1996.

Santoanton 2019, en La Foz de Morcin

Festividad del patrón de la localidad y parroquia morciniega, el 17 de enero, con motivo de su onomástica.

Concurso Mundial de Casadielles. X edición, 2019.

Celebrado en La Foz de Morcín, formando parte del programa festivo de Santoantón.

Concurso Mundial de Casadielles. Relación histórica de ganadores.

Concurso celebrado en La Foz de Morcín, cada 17 de enero, desde el año 2010.

Cofradía de Amigos de los Nabos. XV Gran Capítulo, 2019

Celebrado en La Foz de Morcín, el 12 de enero de 2019. Descripción, fotos y vídeo.

Cofradía de Amigos de los Nabos. Relación histórica de Cofrades de Honor.

Relación de los nombrados en sus quince Grandes Capítulos celebrados entre 2004 y 2019.

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Reunión ordinaria nº 48. Enero 2019

Celebrada el 10 de enero de 2019, con degustación gastronómica del queso andaluz de cabra “Andazul” de Cádiz y Marqués de Terán Selección Especial, de la DOP Rioja.

Queso Andazul. Cádiz. Sin DOP

Cata Nº: CGQA-Q-01-2019. Fecha: 10 de enero de 2019. Lugar: Rte La Genuina. Oviedo. 

Marqués de Terán Selección Especial 2015. DOP Rioja.

Cata Nº: CGQA-V-01-2018  Fecha: 10 de Enero de 2019. Lugar: Rte la Genuina. Oviedo.  

Hórreos Beyuscos. Joyas etnográficas asturianas.

Ubicados en el concejo de Ponga, cuyo censo no supera las dos decenas, forman parte del Inventario del Patrimonio Cultural del Principado de Asturias.

Concurso Mundial de Casadielles. X edición, 2019. Bases Concurso

Concurso ha celebrar en La Foz de Morcín, el 17 de enero de 2019, festividad de San Antón.