lunes, 11 de enero de 2021

El Nabo y su pote.

Este crucífero denostado en la actualidad, fue sustento alimentario de muchas comarcas de España hasta la llegada de la patata y en la postguerra española.

lunes, 4 de enero de 2021

Cervezas monacales y navideñas.

Con la llegada del Adviento los monjes de los monasterios cristianos centroeuropeos elaboraban unas cervezas, que son las comercializadas como navideñas.

domingo, 3 de enero de 2021

Banco conmemorativo del Premio Pueblo Ejemplar de Asturias 2002, en La Foz de Morcín.

Luce desde el 26-10-2002 en el parque de la Hermandad de la Probe, fecha de entrega del Premio otorgado por la Fundación Príncipe de Asturias.

miércoles, 30 de diciembre de 2020

La escultura del Salvador, en la Catedral de Oviedo.

Preside y da nombre a una Catedral, que se tardó cuatro siglos en construirse glutinando cuatro estilos arquitectónicos y tesoros de la cristiandad que la hacen única en el mundo.

martes, 29 de diciembre de 2020

El queso en el restaurante.

El continuo aumento de turólifos hace que la oferta este cada vez más presente.

lunes, 28 de diciembre de 2020

El Árbol de los Hermanamientos, en La Foz de Morcín.

Luce desde el año 2004 en el parque de la Hermandad de la Probe, y recoge los lugares distinguidos con el nombramiento de Pueblo Ejemplar de Asturias desde el año 2003.

viernes, 25 de diciembre de 2020

Premios innovación al sector alimentario en Asturias. I edición, 2020.

Destilerías Los Serranos y Crivencar- Tierra Astur, son los primeros ganadores en las categorías de Bebidas y Gastronomía, respectivamente.

martes, 22 de diciembre de 2020

El Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos agasaja a sus componentes con una cesta de productos en la Navidad 2020.

Enviada ante la imposibilidad de poder realizar la habitual comida de hermandad de Navidad.

lunes, 21 de diciembre de 2020

Monumento al Nabu, en La Foz de Morcín.

Denominado “Besa´l Nabu”, se ubica en la plaza José Manuel Valle Carbajal desde 2015, por iniciativa de la Cofradía de Amigos de los Nabos, con sede en la localidad.

viernes, 18 de diciembre de 2020

Escultura de la Dulce Olaya, en La Foz de Morcín.

Luce desde 1995 en el parque de la Hermandad de la Probe, obra de Manuel Valdés Vázquez.

martes, 15 de diciembre de 2020

Zamburiñas versus Volandeiras

Moluscos bivalvos hermanos, que dan lugar en las más de las ocasiones a confusiones, sobre todo si de gastronomía y economía hablamos.

lunes, 7 de diciembre de 2020

El relleno en los cocidos.

Forma parte, en muchos de ellos, como un ingrediente fundamental en su elaboración.

domingo, 6 de diciembre de 2020

El relleno en el cocido vallisoletano. Receta y elaboración.

Facilitada y realizada por Pilar Gómez Pelayo siguiendo la receta familiar

martes, 1 de diciembre de 2020

Las bebidas en Etiopía.

El consumo de alcohol está permitido y su consumo muy presente.

viernes, 27 de noviembre de 2020

Riodeporcos, la aldea del sol en Ibias.

Ubicado en su extremo más occidental, a él solamente se tiene acceso por un puente colgante.