Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Reconocimientos Enogastronómicos 2025. IX edición.

Entregados en su "XI Gran Fiesta Anual Gastronómica", celebrada el 26 de junio de 2026, en el auditorio Príncipe Felipe de Oviedo.

El Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos en consonancia con el artículo tercero de sus Estatutos, contempla que para el cumplimiento de sus fines, podrá realizar actividades como:

a) Celebrar reuniones en las que se degusten variedades lácteas en general, y

b) Celebrar comidas de Exaltaciones a uno o más quesos, con los mismos como ingredientes principales.

Las primeras se realizan periódicamente todos los segundos jueves de mes en reunión de tarde-noche en su sede sita en el restaurante la Genuina, de Oviedo, con degustación únicamente de queso-s y vino-s, bajo la coordinación del Círculiano que lo solicite.

Mientras que las Comidas se realizan en diferentes restaurantes del Principado de Asturias, bajo la coordinación del Círculiano que lo haya solicitado, los cuartos jueves de cada mes. Ambas con las excepciones de los meses de julio, agosto y diciembre, en el que se realizan otro tipo de actividades.

En todas ellas se puntúan de 0 a 10 puntos todos los quesos, vinos y platos degustados, así como los restaurantes en los que se celebran los restaurantes. Una vez procesadas y ponderadas dichas puntuaciones, y previa aprobación en Asamblea General, durante la celebración de la Gran Fiesta Anual Gastronómica los más valorados cada año reciben el diploma como “Reconocimientos Enogastronómicos del año”.

Que se instauraron una vez fueron aprobados en la Asamblea General celebrada el 28 de abril de 2015, divididos en dos apartados: “Vino”, “Queso”. A partir de 2016 se sumó el de “Elaboración culinaria” y en 2018 el de “Establecimiento más valorado”. Acordándose a su vez, que su entrega se efectuase durante el acto oficial de la Gran Fiesta Anual Gastronómica.

En el ejercicio 2025 se han celebrado nueve Reuniones Ordinarias y ocho Comidas de Exaltación. En las que se han degustado 24 vinos y bebidas, 46 quesos, 29 elaboraciones culinarias con queso y se han visitado ocho restaurantes. Galardones que se han entregado el 26 de junio de 2026 en su décimo primera edición de la Gran Fiesta Gastronómica celebrada en el Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo. Siendo los más valorados en cada categoría:

 

ESTABLECIMIENTO. VII EDICIÓN.

A Mantequerías Arias, sita en Vegalencia (Ribera de Arriba), más valorado con una puntuación media de 9,08 puntos. Con motivo de la Comida de Exaltación número 93     en torno a las elaboraciones del Grupo Savencia, al que pertenece, celebrada en el centro social de la Caballería en Soto de Ribera.

Galardón recogido por Cyril Hausessau, director de la fábrica, que le fue entregado por Eulalia Vázquez, concejal del Ayuntamiento de Ribera de Arriba, y el círculiano Joaquín Diego.

 

ELABORACIÓN CULINARIA. IX EDICIÓN.

“Tarta Tramunte en dos texturas del queso Ekte Geistot”, elaborado por Taberna Tramunte en Villanueva de Santo Adriano. Con una valoración de 8,39 puntos, degustado en la Comida de Exaltación número 88, en torno al queso noruego Ekte Geistot.

Hugo Ortiz, propietario de la Taberna, recogió el galardón entregado por Elvira Álvarez, alcaldesa de Santo Adriano, y del círculiano José Luis Antuña.

 

BEBIDA MÁS VALORADA. IX EDICIÓN.

Pedro Ximénez 1927, elaborado por la bodega Alvear, S.A. de Montilla (Córdoba), acogido a la DOP Montilla-Moriles.

Cuya puntuación media fue de 8,06 puntos, catado y degustado en la Comida de Exaltación número 93 en el centro social de la Caballería en Soto de Ribera en torno a las elaboraciones del grupo Savencia.

El círculiano Luis Miguel Suárez recibió en nombre de la bodega el reconocimiento que le fue entregado por José Agustín Cuervas-Mons, vicepresidente segundo de la Junta General del Principado de Asturias y del círculiano Ángel Campillo.

 

QUESO MÁS VALORADO. IX EDICIÓN.

Queso De Fuente, elaborado de forma tradicional por las hermanas Vázquez González, en Caranga de Arriba (Proaza).

Que obtuvo una puntuación de 8,50 puntos, catado y degustado en la Comida de Exaltación número 92, celebrada en el centro social de Bandujo (Proaza) en torno al queso De Fuente.

Las hermanas Rosa y Candi recibieron sus reconocimientos respectivos de Fernando Figaredo y Raquel García, alcalde de Proaza y presidenta de la Asociación de Vecino de Bandujo, y los círculianos Alberto Díaz Tejada y Basilio Orejas.

 

MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Grandes Fiestas Gastronómicas.

Reuniones Ordinarias y Comidas de Exaltación en las que se cataron los productos.

Comida de Exaltación nº 88, en torno a las elaboraciones del queso Ekte Geistot.

Comida de Exaltación nº 92, en torno al queso de Fuente.

Comida de Exaltación nº 93, en torno a las elaboraciones del grupo Savencia.

Relaciones históricas de Reconocimientos Enogastronómicos a 2025.

Categoría Establecimientos.

Categoría Bebidas.

Categoría Elaboración Culinaria.

Categoría Quesos.

 

“Cuando estas contento con ser simplemente tú mismo y no te comparas o compites, todo el mundo te respetará”. Lao-Tsé (570-490 a.C), filósofo chino considerado el fundador del taoísmo.