Enrique Carballeira Melendi, Círculiano de Mérito 2025, del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.

Entronizado en la “XI Gran Fiesta Anual Gastronómica”, celebrada el 26 de junio de 2026.

Los Estatutos Sociales del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, fundado el 25 de junio de 2013, contemplan en su artículo 5, apartado b), que sus miembros serán de tres tipos: de Número, de Honor y Gran Maestro Quesero.

En marzo de 2025 se ha incorporado una nueva figura reflejada en el Reglamento Interno, que complementa el artículo estatuario nº 5, apartado b, que indica los tipos de miembros posibles de nuestro colectivo, de CIRCULIANO DE MÉRITO. Que “lo serán aquellas instituciones, organismos oficiales, sociedades de diferentes tipos, asociaciones y personas que, sin pertenecer al círculo, reúnan méritos suficientes y se caractericen o distingan por el apoyo al sector quesero en general o a otros sectores agroalimentarios asturianos. Así como por su colaboración con el círculo gastronómico de los quesos asturianos en las diferentes actividades que este realice”.

Que al igual que las otras tres figuras para su elección los círculianos pueden presentar sus candidaturas, que deben de ser analizadas y votadas durante la Asamblea General Anual. En la correspondiente al año 2025, se ha acordado aceptar la candidatura presentada por Luis Javier Del Valle Vega, y nombrar por unanimidad.

 

CÍRCULIANO DE MÉRITO 2025 a: ENRIQUE CARBALLEIRA MELENDI.

Al concurrir los méritos:

1.- Por ofrecer al Círculo la colaboración semanal en su programa “Más de Uno” en Onda Cero Infiesto, y mantener el mismo desde el 28 de febrero de 2024. Colaboración que ha supuesto un despegue para la difusión del Círculo y de sus actividades, y

2.- Colaborar en todo lo que se le demanda, en especial con la aportación de las viñetas en la próxima edición de nuestro libro de recetas.

Cuyo nombramiento, entrega del diploma acreditativo, su entronización y juramento de aceptación, tuvo lugar en la gala oficial de la “XI Gran Fiesta Gastronómica Anual” celebrada el 26 de junio de 2026, en el Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo.

Siendo su glosa leída y el acuerdo alcanzado por el secretario círculiano Luis Javier Del Valle, quien ejerció de maestro de ceremonias en la misma.

Recibiendo el diploma acreditativo de otros dos ilustres piloñeses, el alcalde Iván Allende y el círculiano de Sevares Cuno Palacios.

En su intervención de agradecimiento Enrique mostró su satisfacción del desarrollo de una colaboración que en su momento vio conveniente, pero desconociendo que la misma se consolidase en el tiempo gracias a su ilustrativo contenido y a la gran acogida que tiene entre la audiencia.

Y jurando posteriormente a petición del presidente círculiano una vez realizados todos los nombramientos, junto al nuevo Círculiano de Número – Juan Miguel Monreal- y los representantes del restaurante La Genuina y de su compañero y director José María Rato, director de Onda Cero Asturias, también nombrados Círculianos de Mérito y de la directora del IPLA, entidad nombrada Círculiana de Honor. Con el que todos ellos adquirieron su condición.

 

OBSERVACIONES: Glosa íntegra leído en el acto de entronización.

Enrique, nacido en Infiesto el 26 de marzo de 1970 es un comunicador, escritor, ilustrador, dibujante de cómic, que desempeña su labor profesional en Onda Cero Infiesto desde el 2 de mayo de 1990.

Colaborador en diferentes medios de comunicación, como en el diario El Comercio y semanarios como Les Noticies y el Fielato-el Nora, donde es el autor de la tira semanal cómica “Les coses de Nardo y Quina … y los Chones”.

Su obra literaria está muy dirigida a libros infantiles y juveniles y al cómic y al dibujo, que realiza normalmente en lengua asturiana, con cerca de 100 libros publicados, tanto en el apartado de “cómic y dibujos”, como en el “literatura infantil y juvenil” o en el de “divulgación”

También participa en iniciativas editoriales destinadas a la promoción de la literatura infantil en asturiano, orientada a la creación y difusión de contenidos literarios y gráficos. Obra toda ella merecedora de diferentes premios y reconocimientos tanto en los diferentes apartados de su densa obra.

En su labor como comunicador en Onda Cero Infiesto, destaca por la cercanía absoluta con los oyentes desde un punto profesional y cercanía al área rural.

Línea base de la oferta realizada al Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos por su parte y por Onda Cero Infiesto, en base a dos apartados:

1.- Colaborar en su evento “Quedamos en el Oriente”, la primera edición del encuentro turístico del oriente celebrado en Infiesto el 1 de marzo de 2024, en el que se dieron a degustar con sus correspondientes explicaciones, y

2.- Realizar una colaboración semanal con una entrevista para hablar sobre los quesos en general, los asturianos en particular y de las actividades del Círculo, en el programa “Más de Uno”.

La primera realizada el 28 de febrero de 2024, en la que nuestro secretario –Luis Javier del Valle- pone la voz al colectivo. Siendo a fecha actual 101 los programas realizados.

A partir de la quinta colaboración, realizada el 2 de abril de 2024, se comenzó a hacer todos los miércoles al no tener un día fijo, denominándose “Los miércoles queseros con el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos” y concluirlo con una receta con un queso artesanal asturiano como ingrediente principal. Siendo a fecha actual 93 las detallas.

A su vez Enrique es colaborador del Círculo, acudiendo a las dos últimas ediciones de nuestra Gran Fiesta Anual, donde grabó entrevistas a nuestros círculianos de honor y a los premiados en nuestros Reconocimientos Enogastronómicos.

Y en el libro que próximamente será publicado por Onda Cero, es el autor de 12 viñetas de Nardo y Quina con los quesos como protagonistas y que cedió de forma altruista.

Siendo merecedor de ser Círculiano de Mérito, al concurrir:

1.- Ofrecer al círculo la colaboración semanal en su programa “Más de Uno” en Onda Cero Infiesto. Y mantener el mismo desde el 28 de febrero de 2024. Colaboración que ha supuesto un despegue para la difusión del Círculo y de nuestras actividades, y

2.- Colaborar en todo lo que le demandamos, en especial con la aportación de las viñetas en la próxima edición de nuestro libro de recetas.

 

MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.

Circulo Gastronómico de los Quesos Asturianos.

Círculianos de Mérito. Relación histórica de galardonados.

Juramento de Entronización de nuevos Círculianos de Número y de Honor.

Circulo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Grandes Fiestas Gastronómicas.

III Gran Fiesta, 2015.

IV Gran Fiesta, 2016.

V Gran Fiesta, 2017.

VI Gran Fiesta, 2018.

VII-VIII Gran Fiesta, 2019-20-21-22

IX Gran Fiesta, 2023.

X Gran Fiesta, 2024.

 

“Un buen amigo es una conexión a la vida, un lazo hacia el pasado, un camino al futuro, la llave a la salud en un mundo totalmente insano”. Lois Wyse (1926-2007) ejecutiva de publicidad y escritora estadounidense.