dendecaguelu: Memoria de actividades del ejercicio 2025 del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.

Entregada en el acto de la XI Gran Fiesta Gastronómica Anual celebrada el 26 de junio de 2026.

Con motivo de la celebración de la Gran Fiesta Gastronómica Anual el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos entrega a los asistentes a las mismas, el tríptico con la Memoria y el desglose de las actividades realizadas en el ejercicio anterior, que es el fundamento de su celebración.

En su décimo primera edición, celebrada en el Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo el 26 de junio de 2026, se entregó la Memoria del ejercicio 2025, dividida en las actividades reflejadas en el artículo 3º de sus Estatutos Sociales, que marca como fines:

1.- Celebrar reuniones en las que se degusten variedades lácteas en general.

2.- Celebrar comidas de Exaltación a uno o más quesos, con los mismos como ingredientes principales.

3.- Desarrollar actividades relacionadas con la cultura de los quesos y la gastronomía en general.

4.- Participación en certámenes y concursos que se celebren en la actualidad y fomentar la realización de otros nuevos en las distintas zonas de elaboración de quesos asturianos.

5.- Colaborar desinteresadamente con los Organismos, Entidades o Instituciones provinciales y estatales que soliciten nuestro asesoramiento.

6.- Asistir a actos y Grandes Capítulos organizados por Cofradías o Asociaciones Enogastronómicas con carácter universal.

7.- Federarse o asociarse en aquellas organizaciones que puedan favorecer los intereses del Círculo, y

8.- Realizar una gran fiesta gastronómica anual.

Siendo las realizadas en el año 2025, en sus respectivos apartados:

REUNIONES ORDINARIAS.

Segundo jueves de cada mes, excepto julio, agosto y diciembre, en nuestra sede sita en el restaurante La Genuina (C / Cimadevilla, nº 8 de Oviedo).

Nº 92. Enero. Quesos Etxelekua (Navarra) y Deleitum (Albacete). Homenaje a la Policía Local de Oviedo en 175º aniversario.

Nº 93. Febrero. Elaboraciones de la quesería La Huertona, en Benia de Onís. Homenaje a la Sociedad Protectora de la Balesquida.

Nº 94. Marzo. Elaboraciones de la quesería Asturguaya, en Vallamonte (Tineo). Homenaje a la Vuelta Ciclista de Asturias en su 125 aniversario.

Nº 95. Abril. Elaboraciones de la quesería Coop Peñamellera, de Alles (Peñamellera Alta).

Nº 96. Mayo. Elaboraciones de la provincia de Huelva. Homenaje al Club Baloncesto Oviedo Alimerka.

Nº 97. Junio. Queso Muntayola, de Cataluña. Homenaje a los impulsores de la candidatura a la Unesco de la Sidra.

Nº 98. Septiembre. Elaboraciones de TGT en queserías propias.

Nº 99. Octubre. Elaboraciones quesería Bisqato, de Galicia.

Nº 100. Noviembre. Celebración especial por el centenario de Reuniones, con diferentes invitados y colaboradores.

COMIDAS DE EXALTACIÓN AL QUESO.

Cuarto jueves de cada mes, excepto junio, julio, agosto y diciembre, en establecimientos de hostelería, con elaboraciones realizadas con el queso exaltado.

Nº 86. Enero. Queso de Fuente (Proaza) en el restaurante El Acebo, en Oviedo.

Nº 87. Febrero. Queso Tomme Brebis Papillón (Francia), en el restaurante El Dólar, en Oviedo.

Nº 88. Marzo. Queso Ekte Geistot, en la taberna Tramunte en Villanueva de Santo Adriano.

Nº 89. Abril. Queso Tres Leches de Pría, en el restaurante Abrelatas, en Pola de Siero.

Nº 90. Mayo. Elaboraciones quesería Ca Llechi (Piloña), en el restaurante El Regreso, en Oviedo.

Nº 91. Septiembre. Queso Vega Ceñal DOP Gamoneu, en el restaurante Yumay, de Avilés.

Nº 92. Octubre. Queso de Fuente (Proaza), en el centro social de la Asociación de Bandujo (Proaza).

Nº 93. Noviembre. Elaboraciones del grupo Savencia, en el centro social de la Caballería, en Soto de Ribera.

OTRAS ACTIVIDADES INTERNAS.

1.- Asamblea General 2024, salón de plenos del Ayuntamiento de Santo Adriano.

2.- Visitas al concejo de Santo Adriano. .

3.- Visita al llagar de sidra de hielo Valverán, en Sariego.

4.- X Gran Fiesta Gastronómica, en el auditorio Príncipe Felipe.

5.- Comida de Verano en el Llagar de Cuno en Brez (Piloña).

6.- Visita al Centro Penitenciario de Villabona.

7.- Visita al concejo de Proaza.

8.- Viaje anual a los concejos de Peñamellera Baja, Peñamellera Alta y Cabrales.

9.- Visita a Mantequerías Arias en Vegalencia (Ribera de Arriba).

10.- Comida de Navidad.

ACTIVIDADES REALIZADAS CON LA CULTURA DEL QUESO Y LA GASTRONOMÍA.

1.- I Concurso de platos elaborados con quesu d´Afuega´l Pitu, en el marco del Certamen del Queso Afuega´l Pitu, en colaboración con la Hermandad de la Probe, el Ayuntamiento de Morcín y el Consejo Regulador de la DOP Afuega´l Pitu.

2.- Fepet (Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo) en su stand en la feria Fitur, en Madrid. Cata de quesos Afuega´l Pitu DOP.

3.- Presentación Festa Queijo Serra da Estrela en el stand de Coímbra de la feria Fitur, en Madrid.

4.- IV Xuntanza de Sidres en la “Folixa na Primavera” en Mieres, con los Llagareros Artesanos del Caudal.

5.- XIV Encuentro de Pueblos Ejemplares de la Fundación Princesa de Asturias, en Tineo.

6.- I Concurso Arniu a los mejores quesos Tradicionales y Singulares del Cantábrico, en Soto de Ribera. En colaboración con el Institutu Gastronómicu Asturianu.

7.- II Seminario Protoquesos, en colaboración con el Institutu Gastronómicu Asturianu, en Soto de Ribera.

8.- VII Concurso de platos quesu Casín, en Campo de Caso, en colaboración con la DOP Casín y el Ayuntamiento de Caso.

9.- Relevo del delegado de Defensa, en Oviedo. Cata degustación quesos asturianos.

10.- Cata a internos y funcionarios en el Centro Penitenciario de Villabona.

11.- Cata armonización de quesos DOP Casín con vinos DOP Cangas. En colaboración con la DOP Cangas en la XXIII Fiesta de la Vendimia de Cangas del Narcea.

12.- III Mercado de Cofradías de la Cofradía del Desarme, con degustación de queso Casín DOP, en Oviedo.

13.- I Fiesta de la Federación de Sidra Casera, en Nava.

14.- Cata de quesos asturianos en la delegación de la ONCE en Avilés.

15.- Cata de quesos asturianos en la delegación de la ONCE para colectivo de sordo mudos, en Oviedo.

16.- II Xuntanza de la Sidra de los Llagareros Artesanos del Caudal, en Caborana (Aller)

17.- Cata de quesos asturianos en la delegación de la ONCE en Gijón.

JURADOS EN CERTAMENES QUESEROS Y SIMILARES.

1.- I Concurso de platos elaborados con quesu d´Afuega´l Pitu, Fase previa 7, 8 y 9 de enero, por varias localidades.

2.- I Concurso de platos elaborados con quesu d´Afuega´l Pitu. Fase final en La Foz de Morcín.

3.- XLIV Concurso del quesu d´Afuega´l Pitu, en La Foz de Morcín.

4.- XIII Concurso “Com queijo Serra da Estrela”, en Oliveira do Hospital.

5.- XLVI Festival y Concurso del Arroz con Leche, en Santa Eulalia de Cabranes.

6.- XXXI Concurso internacional de quesos azules Manuel Arroyo, en Santander.

7.- VIII Concurso de Quesos, Sobaos y Quesadas, organizado por la Asociación de Raza Frisona en Torrelavega.

8.- “II Concurso de Tortillas” en Arboleya (Cabranes).

9.- I Concurso Arniu a los mejores quesos Tradicionales y Singulares del Cantábrico. En colaboración con el Institutu Gastronómicu Asturianu, en Soto de Ribera.

10.- VII Concurso de platos quesu Casín, en Campo de Caso.

11.- LIII Concurso del Queso Cabrales, en Arenas de Cabrales.

12.- LII Concurso del Queso Idiazábal, en Ordizia.

13.- II Concurso de Bizcochos de Maíz, de la Asociación Tarucu, en la fiesta de la Seronda en Illas.

14.- XLV Concurso del quesu Gamoneu, en Benia de Onís.

PRESENCIA EN CERTAMENES, FERIAS y ACTIVIDADES QUESERAS.

1.- Presentación del XLIV Certamen del quesu d’Afuega’l Pitu, en Oviedo.

2.- XLIV Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu, en La Foz de Morcín.

3.- V Encuentro de Cofradías Queseras Ibéricas, en Oliveira do Hospital.

4.- XXXII Festa do Queijo Serra da Estrela, en Oliveira do Hospital.

5.- XXVIII Feria de Quesos de Taramundi.

6.- Conferencia “La sostenibilidad de los quesos asturianos” en el Parador Nacional de Cangas de Onís.

7.- Asociación de Cata Pláganu al “Mejor queso del año” al queso Peñamellera, en Avilés

8.- XLIII Feria del Queso y el Vino en Avilés.

9.- Conferencia “Quesos con calidad europea”, en el Parador Nacional de Cangas de Onís.

10.- Feria de la Ascensión en Oviedo.

11.- Presentación de la quesería Asturguaya, en El Crucero (Tineo).

12.- Acto de las 400.000 etiquetas de la DOP Casín, en la Feria de Muestras de Gijón.

13.- II Seminario Protoquesos, en colaboración con el Institutu Gastronómicu Asturianu, en Soto de Ribera.

14.- IV Arniu Cheese Fest en Soto de Ribera.

15.- XXXIV Certamen del quesu Casín, en Campo de Caso. .

16- LIII Certamen del Queso Cabrales, en Arenas de Cabrales.

17.- XXXV Feria de los Quesos Artesanos Asturianos, en La Foz de Morcín.

18.- XIII Certamen de los quesos asturianos, en Gijón.

19.- Presentación del XLV Certamen del Queso Gamoneu, en Nava.

20.- XLV Certamen del quesu Gamoneu, en Benia de Onís.

21.- Salón del Queso Artesano europeo en Sevilla.

22.- VI Premios de la Cátedra Universitaria de Productos Agroalimentarios, en Oviedo.

23.- Presentación del II Concurso de Platos elaborados con queso Afuega´l Pitu, en restaurante Tierra Astur de Oviedo

PRESENCIA EN ACTOS DE COFRADÍAS Y ASOCIACIONES.

ASOCIACIONES Y OTROS.

1.- Capital Gastronómica reconoce a las Cofradías Asturianas, entre ellas al Círculo, en la clausura de Oviedo Capital de la Gastronomía.

2.- Presentación de la Senda los 20.000 pasos de la Asociación de Amigos del Montsacro, en Oviedo.

3.- Asamblea de la Asociación de Amigos del Montsacro, en La Foz de Morcín.

4.- “Asturias el país de los 100 Quesos” en Tierra Astur el Vasco de Oviedo.

5.- Presentación anuario de la Sociedad Protectora La Balesquida, en Oviedo.

6.- IX Comida de hermandad de ACAS en Vallobal.

7.- XL Fiesta del Asturcón en la majada de Espineres.

8.- IX Concurso de Sidra Casera de Piloña, en Infiesto.

9.- VII Restalla la Sidra de los Llagareros Artesanos del Caudal, en Moreda.

10.- Amagüestu de la Sociedad Protectora de la Balesquida, en Oviedo.

11.- XI Belén de ACAS, en la majada de Espineres.

COFRADIAS.

1.- Reconocimiento de Fecoga al Ayuntamiento de Oviedo.

2.- XIX Capítulo de la Cofradía de Amigos de los Nabos, en La Foz de Morcín.

3.- XIII Comensal de Honra Álvaro Cunqueiro, de los Gastrónomos del Yumay, en Avilés.

4.- XI Capítulo de Atum, en Vila Real de San Antonio.

5.- XI Cena de confraternidad de Cofradías ibéricas, en Oliveira do Hospital.

6.- XXXIII Capítulo de la Confraria Queijo Serra da Estrela, en Oliveira do Hospital.

7.- XI Axuntabense de la Sidra, de la Buena Cofradía de los Siceratores, en Nava.

8.- XIII Matanza del Gochu de la Cofradía de Amigos de los Nabos, en La Foz de Morcín.

9.- X Capítulo de la Cofradía de Amigos de Les Fabes, en Villaviciosa.

10.- XXXI Capítulo Cofradía del Sabadiego, en Noreña.

11.- XXVIII Cabido de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria, en Santoña.

12.- X Capítulo Cofradía del Arroz con Leche, en Cabranes.

13.- XI Cena confraternidad cofradías queseras, en Ordizia.

14.- XXXVI Capítulo de la Cofradía del Queso Idiazábal, en Ordizia.

15.- XXIX Llámpara Natural de la Cofradía Buena Mesa de la Mar, en Salinas.

16.- VI Manzana Buena de la Mar, en Salinas.

17.- VII Fiesta anual de los Gastrónomos del Yumay, en Avilés.

18.- XIII Jamón de Plata Negra de los Gastrónomos del Yumay.

19.- XXI Capítulo de la Cofradía del Vino de Cangas, en Cangas del Narcea.

20.- XIII Capítulo de la Cofradía del Desarme, en Oviedo.

21.- XXXVIII Cucharón del Buen Guiso Marinero, de la Cofradía Buena Mesa de la Mar, en Salinas.

22.- XXXIII Fiesta del Orujo en Potes, invitados por la Cofradía del Aguardiente y Vino de la Liébana.

23.- Asamblea y elecciones Fecoastur.

INVITACIONES ESPECIALES.

1.- Visita a las minas de Castañeu del Monte y comida de confraternidad con la corporación de Santo Adriano y presidente del gobierno del Principado de Asturias, en el área de Buyera.

2.- Invitado de honor en el Martes de Campo en Oviedo, organizado por la Sociedad Protectora de la Balesquida.

3.- Visita a la exposición de la Asociación de Aprendices de la Fábrica de Trubia, en la Delegación de Defensa de Oviedo.

4.- Fiesta de la Merced del Centro Penitenciario de Asturias, en Llanera.

5.- Visita al Centro Penitenciario de Asturias, en Llanera.

6- Visita al acuartelamiento de Cabo Noval, en La Barganiza (Siero).

7.- Gala Premios Solidarios de la ONCE, en Oviedo.

8.- Visita al alumbrado navideño de Aciera (Quirós).