Entronizado en la “X Gran Fiesta Anual Gastronómica”, celebrada el 27 de junio de 2025. Galardón recogido por su creador y director Pepe Sariego.
Los Estatutos Sociales del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, fundado el 25 de junio de 2013, contemplan en su artículo 5, apartado b), que sus miembros serán de tres tipos: de Número, de Honor y Gran Maestro Quesero.
Indicando
que “´Círculiano de Honor, lo serán todas aquellas personas o
instituciones, que sin pertenecer al Círculo, reúnan méritos suficientes y se
hayan distinguido por su afición, conocimiento y apoyo a los quesos asturianos.
Su nombramiento se realizará en la celebración de la Gran Fiesta Anual”.
Antes de la celebración de la Asamblea Anual, los circulianos pueden presentar las candidaturas de aquellas-os que consideren merecedores de tal distinción. Una vez recopiladas las candidaturas, durante el transcurso de la misma se analizan y votan las presentadas, eligiendo aquella que más votos ha obtenido, teniendo en cuenta para ello como premisa fundamental que su trabajo esté ligado intrínsecamente con el artículo 2º de los Estatutos, que dice: “Los fines del Círculo, se basan en el conocimiento de los productos derivados de la leche, tanto artesanales como industriales, prioritariamente de los quesos asturianos y su relación con la gastronomía”.
En la Asamblea
General Ordinaria, correspondiente al año 2024, se ha acordado aceptar la
candidatura presentada por Luis Javier Del Valle Vega, y nombrar por
unanimidad
CÍRCULIANO DE HONOR 2025 a:
MUSEO ETNOGRAFÍCO DE LA LECHERÍA DE ASTURIAS.
En base a ser:
1.-
Por ser un conjunto museístico único, no sólo en el principado sino
posiblemente también de la península ibérica, tanto por su contenido como por
sus piezas. Todas ellas utilizadas en su momento en el área productiva o de
distribución que abarca, sin ser ninguna de cartón-piedra u otros materiales
que sustituyen a los primigenios.
2.-
Por su apuesta didáctica., y en especial con la edición de diferentes
publicaciones, que en la actualidad son auténticas joyas de consulta.
3.-
Por ser un museo vivo, que se enriquece de forma continuada.
4.-
Por la colaboración desinteresada con empresas, asociaciones y cofradías, con
cesión de piezas para su muestra en diferentes exposiciones y eventos.
5.-
Por ser una apuesta personal de Pepe Sariego, con la dedicación de su tiempo e
inversión económica durante los 43 años de existencia. En el que apenas dispuso
de ningún tipo de ayudas, subvenciones o apoyos ni de la administración local
ni regional. Así como su voluntad de mantener vivo y activo el museo en su
localidad natal, negándose a vender su colección a pesar de las importantes
propuestas que ha recibido, tanto a nivel regional como nacional.
Cuyo nombramiento,
entrega del detalle conmemorativo y del diploma acreditativo, su entronización
y juramento de aceptación, tuvo lugar en el acto oficial de la “X Gran Fiesta
Gastronómica Anual” celebrada el 27 de junio de 2025, en el Auditorio Príncipe
Felipe de Oviedo.
Siendo su glosa
leída y el acuerdo alcanzado por el secretario círculiano Luis Javier Del
Valle, quien ejerció de maestro de ceremonias en la misma.
Recibiendo su
director y creador Pepe Sariego, el trofeo y diploma que le identifican como
tal por Juan Cofiño, presidente de la Junta General del Principado, Maximino
García, alcalde de Morcín y Javier Escobio, presidente círculiano.
Pepe en su
intervención, agradeció el nombramiento, destacó que su trabajo es altruista y
sin prácticamente apoyos de ningún tipo y que el equipamiento merece un mayor
reconocimiento, desechando ofertas económicas para su venta ya que ello
significaría sacarlo de Morcín.
A la que, junto a los
nuevos Círculianos de Número – Joaquín Diego García y Francisco Cordero
Piñeiro- y los representantes de las
Denominaciones de Origen Protegidas Queso Afuega´l Pitu, Cabrales, Casín y
Gamoneu y de la DOP Cangas nombrados Círculianos de Mérito.
OBSERVACIONES: Glosa íntegra leído en
el acto de entronización.
Ubicado
en el centro de la población de la Foz de Morcín y perteneciente a la red
de museos etnográficos del Principado de Asturias, fue creado en septiembre de
1992 por iniciativa personal del morciniego José Primitivo Sariego Palacios,
más conocido por Pepe Sariego, director del mismo desde su creación.
Creado
con el fin de estudiar, recoger y catalogar todos cuantos testimonios
existieran en torno a la cultura tradicional de la leche y sus derivados en Asturias,
así como los usos y costumbres agropecuarios tradicionales.
En
base a ello no sólo se creó el museo con una colección única que se fue
enriqueciendo a lo largo de los años, sino que también desarrolló una
importante actividad didáctica. La realización de prácticas de elaboración
tradicional de quesos y mantecas; las rutas a través de las zonas ganaderas del
entorno y publicaciones propias son parte de la misma.
El
museo no sólo hace un exhaustivo repaso a una industria láctea que en Asturias
es signo de calidad, sino que también nos ilustra con la filosofía rural, siempre
en sintonía con el aprovechamiento racional de los recursos naturales.
Cuenta
en la actualidad con unos fondos de algo más de seiscientas piezas, adquiridas
en su mayoría por concejos asturianos, algunos de ellos no expuestos. En un
espacio museístico que está distribuido en cuatro secciones temáticas,
disponiendo además de sala de audiovisuales, bibliotecas especializada y
archivo documental.
En
base a ser.
1.- Ser
un conjunto museístico único, no sólo en el principado sino posiblemente
también de la Península Ibérica, tanto por su contenido como por sus piezas. Todas
ellas utilizadas en su momento en el área productiva o de distribución que
abarca, sin ser ninguna de cartón-piedra u otros materiales que sustituyen a
los primigenios.
2.- Por
su apuesta didáctica., y en especial con la edición de diferentes
publicaciones, que en la actualidad son auténticas joyas de consulta.
3.- Por
ser un museo vivo, que se enriquece de forma continuada.
4.-
Por la colaboración desinteresada con empresas, asociaciones y cofradías, con
cesión de piezas para su muestra en diferentes exposiciones y eventos.
5.- Por
ser una apuesta personal de Pepe Sariego, con la dedicación de su tiempo e
inversión económica durante los 43 años de existencia. Tiempo en el que apenas
dispuso de ningún tipo de ayudas, subvenciones o apoyos ni de la administración
local ni regional. Así como su voluntad de mantener vivo y activo el museo en
su localidad natal, negándose a vender su colección a pesar de las importantes
propuestas que ha recibido, tanto a nivel regional como nacional.
El Círculo
ha acordado su nombramiento como Círculiano de Honor 2024.
OBSERVACIONES. Enlace al vídeo de entronización: Bing Vídeos
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Circulo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
Circulo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
I Gran Fiesta 2013.
II Gran Fiesta 2014.
VII y VIII Gran Fiesta, 2019-20-21-22.
Círculianos de Honor. Relación histórica.
Círculianos de Mérito. Relación histórica.
Reconocimientos Enogastronómicos. Relaciones históricas.
Categoría Elaboraciones Culinarias.
Gran Fiesta Gastronómica Anual 2024.
X Gran Fiesta Gastronómica Anual.
DOP Afuega´l Pitu. Círculiano de Mérito.
DOP Cabrales. Círculiano de Mérito.
DOP Cangas. Círculiano de Mérito.
DOP Casín. Círculiano de Mérito.
DOP Gamoneu. Círculiano de Mérito.
Entronización de nuevos Círculianos de Número y Grandes Maestros.
Intervención de Javier Escobio, presidente círculiano.
Memoria de actividades del año 2024.
Museo etnográfico de la Lechería de La Foz de Morcín. Círculiano de Honor.
Reconocimientos Enogastronómicos.
“Un optimista ve una oportunidad en toda calamidad. Un pesimista ve una
calamidad en toda oportunidad”. Winston Leonard Spencer-Churchill (1874-1965)
político, militar y escritor inglés.
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