Memoria de actividades del ejercicio 2024 del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.

Entregada en el acto de la X Gran Fiesta Gastronómica Anual celebrada el 27 de junio de 2025.

Con motivo de la celebración de la Gran Fiesta Gastronómica Anual el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos entrega a los asistentes a las mismas, el tríptico con la Memoria y el desglose de las actividades realizadas en el ejercicio anterior, que es el fundamento de su celebración.

En su décima edición, celebrada en el Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo el 27 de junio de 2025, se entregó la Memoria del ejercicio 2024, dividida en las actividades reflejadas en el artículo 3º de sus Estatutos Sociales, que marca como fines:

1.- Celebrar reuniones en las que se degusten variedades lácteas en general.

2.- Celebrar comidas de Exaltación a uno o más quesos, con los mismos como ingredientes principales.

3.- Desarrollar actividades relacionadas con la cultura de los quesos y la gastronomía en general.

4.- Participación en certámenes y concursos que se celebren en la actualidad y fomentar la realización de otros nuevos en las distintas zonas de elaboración de quesos asturianos.

5.- Colaborar desinteresadamente con los Organismos, Entidades o Instituciones provinciales y estatales que soliciten nuestro asesoramiento.

6.- Asistir a actos y Grandes Capítulos organizados por Cofradías o Asociaciones Enogastronómicas con carácter universal.

7.- Federarse o asociarse en aquellas organizaciones que puedan favorecer los intereses del Círculo, y

8.- Realizar una gran fiesta gastronómica anual.

Siendo las realizadas en el año 2024, en sus respectivos apartados:

REUNIONES ORDINARIAS. 2º Jueves de mes, sede social restaurante La Genuina, en Oviedo.

Nº 83. Enero. Quesería Soberón, DOP Cabrales. Principado de Asturias.

Nº 84. Febrero. Quesos DOP Afuega´l Pitu, adquiridos en subasta en el XLII Certamen del Quesu.

Nº 85. Marzo. Quesería Caxigón. Cabrales. Principado de Asturias.

Nº 77. Abril. Quesos Baskeriu (Francia) y Cañón (Cantabria).

Nº 78. Mayo. Quesos asturianos seleccionados para el III Fusión Sidras de hielo en Mieres.

Nº 79. Junio. Quesería Valfriu, DOP Cabrales. Principado de Asturias.

Nº 80. Septiembre. Quesos internacionales.

Nº 81. Octubre. Quesería Vega Ceñal, DOP Gamoneu, y

Nº 82. Noviembre. Quesos canarios.

 

COMIDAS DE EXALTACIÓN AL QUESO. 4º jueves de mes, con elaboraciones en torno a queso Exaltado.

Nº 78. Enero. Quesos nacionales e internacionales, en el restaurante Casa Nicia, en Ules (Oviedo).

Nº 79. Febrero. Quesos asturianos de leche cruda, en el restaurante Tierra Astur el Vasco, en Oviedo.

Nº 80. Marzo. Quesería Alejandro Casielles 1913, en Vega de Poja (Siero).

Nº 81. Abril. Elaboraciones de la quesería Prunal, con DOP Gamoneu, en la sidrería La Espita, en Colloto (Oviedo).

Nº 82. Mayo. Quesería La Peral, en Illas.

Nº 83. Septiembre. Quesería 3 Valles Pasiegos, en la sidrería El Ovetense, en Oviedo.

Nº 84. Octubre. Queso Pata de Cabra de Alejandro Casielles, en el restaurante Bobela, en Mieres.

Nº 85. Noviembre. Quesos asturianos de la I Xuntanza de la Sidra, en Caborana (Aller), en IES Valle de Aller.

** Comida de Navidad. X edición.

 

ACTIVIDADES REALIZADAS CON LA CULTURA DEL QUESO Y LA GASTRONOMÍA.

** Asociación de Cata Pláganu, de Avilés. Entrega Mejor queso año, XVII edición.

** Asturies, el país de los 100 quesos, de Tierra Astur. XVIII edición.

** Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu, de La Foz de Morcín. XLII edición.

** Certamen del Quesu Casín, en Campo de Caso. XXXIV edición y VII con DOP.

** Certamen del Quesu Cabrales, en Arenas de Cabrales. LII edición.

** Certamen del Quesu Gamoneu, en Benia de Onis. XLIV edición.

** Certamen del Quesu Urbies, de Urbies (Mieres). XXVIII edición.

** Certamen de los Quesos Artesanos Asturianos, en Gijón. XII edición.

** Concurso del Queso Idiazábal en Ordizia. LI edición.

** Festa do Queijo Serra da Estrela, en Oliveira do Hospital (Portugal). XXXI edición.

** Festival del Arroz con Leche, en Santolaya de Cabranes: XLV edición.

** Feria de los Quesos Artesanos Asturianos, en La Foz de Morcín. XXXIV edición.

** Feria del Queso y el Vino de Avilés. XLVII edición.

** Feria del Queso en Salas, XXXIII edición.

** Fiesta del Orujo de la Liébana. XXXII edición.

** Premios Innovación al sector agroalimentario de la Universidad de Oviedo. V edición.

** Viaje al Portugal amigo.

** Viaje a Cantabria, Museo de D. Manuel Arroyo y confraternidad con la Cofradía del Queso de Cantabria.

** Visita a la quesería Valfriu y a la cueva del Teyedu, en Tielve (Cabrales).

** Visita al museo de la Delegación de Defensa en el Principado de Asturias, en Oviedo.

 

 PARTICIPACIÓN EN CONCURSOS Y JURADOS

** Concurso del Arroz con Leche, en Santolaya de Cabranes: XLV edición.

** Concurso del Quesu d´Afuega´l Pitu DOP, de La Foz de Morcín. XLII edición.

** Concurso del Quesu Cabrales DOP, en Arenas de Cabrales. LII edición.

** Concurso del Quesu Casín con DOP, en Campo de Caso. VIII eedición.

** Concurso del Quesu Casín con DOP de cocina casina, en Campo de Caso. VI edición.

** Concurso del Quesu Gamoneu com DOP, en Benia de Onís. XLIV edición.

** Concurso de Miel, en Oviedo. I edición.

** Concurso de Quesos, Quesadas y Sobaos de la Asociación de Raza Frisona, en Torrelavega. VII edición.

** Concurso de Tortillas españolas, en Arboleya (Cabranes). I edición.

** Concurso gastronómico “Com queijo Serra da Estrela”, en Oliveira do Hospital (Portugal). XII edición.

** Concurso internacional de Quesos Azules y Pastas Veteadas, en Santander. XXXV edición.

 

 COLABORACIONES CON ORGANISMOS, ENTIDADES E INSTITUCIONES.

** Asociación de Llagareros del Caudal. III Fusión de sidras de hielo y quesos asturianos, en Mieres.

** Asociación de Llagareros del Caudal. I Xuntanza de Sidra, en Caborana (Aller).

** Ayuntamiento de Caso y DOP Queso Casín. Asesoramiento y coordinación de los Jurados de los Concursos de Queso y Cocina con Queso, en el Certamen del Queso Casín.

** Ayuntamiento de Oviedo. Oviedo, capital española de la gastronomía 2024: Cata de quesos internacionales de leche cruda / Quesos del World Cheese Awards / Presentación del cupón de la Once conmemorativo / Presentación del sello de correos / Toma de posesión en la feria Fitur, en Madrid.

** Ayuntamiento de Oviedo. Acto del 1º Peregrino. Presentación de “Cuenca Gastronómica”.

** Cofradía del Desarme, de Oviedo. II Mercado de degustación de productos de Cofradías en Oviedo.

** DOP Vino de Cangas. Cata quesos DOP Afuega´l Pitu y vinos DOP Cangas, en el XXII Fiesta de la Vendimia.

** Fundación Princesa de Asturias. XIII Encuentro de Pueblos Ejemplares, en Tineo.

** IES Valle de Aller, en Moreda (Aller). “Situación de los quesos asturianos”, charla a alumnos.

** Onda Cero Infiesto. I Quedamos en el Oriente, en Infiesto.

 

PRESENCIA EN ACTIVIDADES DE OTRAS COFRADÍAS.

ASOCIACIONES y OTROS.

** ACAS: Comida de hermandad con Cofradías Enogastronómicas / Fiesta del Asturcón / Belén de Cumbres.

** Asociación de Amigos del Montsacro, de Morcín. Asamblea General 2023 y IV Cardu del Montsacro.

** Asociación de Llagareros Artesanos del Caudal. VI Concurso de Sidra Casera, Restalla la Sidra.

** Ayuntamiento de Oliveira do Hospital: XXXI Festa do queijo Serra da Estrela.

** DOP Queso Afuega´l Pitu. Presentación del I Concurso de platos con queso Afuega´l Pitu.

** Fecoastur. Asamblea General 2023.

** Federación Asturiana de Sidra Casera. Presentación oficial y Encuentro Sidraforum.

** Hermandad de la Probé. XLII Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu.

** ONCE en Asturias, Grupo Social. Gala Premios Solidarios 2024, en Oviedo.

** Onda Cero Asturias. 100 años de la Radio, en Bimenes.           

** Policía Local de Oviedo. 175 Aniversario.

** Quesería La Peral. Presentación del libro: “100 años de la quesería La Peral”.

** Tierra Astur. Cata previa al “Asturias el País de los 100 quesos”.

** Universidad de Oviedo. V Premio de Innovación Industria Agroalimentaria, de su Cátedra Universitaria.

COFRADÍAS.

** Buena Cofradía de los Siceratores de Nava. X Axuntabense de la Sidra.

** Cofradía Buena Mesa de la Mar. Cucharón del Buen Guiso Marinero / Llámpara Natural / Manzana Buena Mesa.

** Cofradía de Amigos de les Fabes de Asturias, de Villaviciosa: IX Gran Capítulo.

** Cofradía de Amigos de los Nabos, de la Foz de Morcín: XVIII Gran Capítulo.

** Cofradía de Amigos del Quesu Gamoneu. VIII Gran Capítulo y Excursión el día previo.

** Cofradía del Aguardiente y del Vino de la Liébana: XXXII Fiesta del Orujo.

** Cofradía del Arroz con Leche, de Cabranes. IX Gran Capítulo.

** Cofradía del Desarme, de Oviedo. XII Gran Capítulo. I Convención de Cofradías.

** Cofradía del Oriciu, de Gijón. VII Gran Capítulo.

** Cofradía del Queso de Cantabria, de Santander. L Gran Capítulo.

** Cofradía del Queso Idiazábal, de Ordizia. XXXIV Gran Capítulo.

** Cofradía del Sabadiego, de Noreña. I Gran Capítulo.

** Cofradía del Tortu de Maíz, de Oviedo, I Gran Capítulo.

** Cofradía del Vino de Cangas, de Cangas del Narcea. XIX Gran Capítulo.

** Cofradía de Doña Gontrodo, de Oviedo. VII Gran Capítulo.

** Cofradía de la Anchoa de Cantabria, de Santoña. XXVII Gran Cabildo.

** Cofradía de los Cocidos de Cantabria, de Torrelavega. III Gran Capítulo.

** Confraria Queijo Serra da Estrela, de Oliveira do Hospital: XXXIII Gran Capítulo.

** Gastrónomos del Yumay. XII Comensal de honra Álvaro Cunqueiro. V Gran Fiesta Gastronómica. XII Jamón Plata Negra. X Jornadas de los Oricios. Homenaje a Francisco Grande Covián, en Colunga.

** Real Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias. I Premio Turófilos.

** Real Confraria del Albariño, de Melgaço (Portugal).

 

REALIZAR UNA GRAN FIESTA GASTRONÓMICA ANUAL, APARTADO H.

 ** IX Gran Fiesta Gastronómica año 2023. Celebrada el 27 de junio de 2024, en el Club de Golf de la Barganiza.

 

FEDERARSE O ASOCIARSE EN ORGANIZACIONES.

** Federados en FECOASTUR (Federación de Cofradías Asturianas) desde nuestra fundación en 2013.

 

MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.

Circulo Gastronómico de los Quesos Asturianos.

Circulo Gastronómico de los Quesos Asturianos.

I Gran Fiesta 2013.

II Gran Fiesta 2014.

III Gran Fiesta, 2015.

IV Gran Fiesta, 2016.

V Gran Fiesta, 2017.

VI Gran Fiesta, 2018.

VII y VIII Gran Fiesta, 2019-20-21-22.

IX Gran Fiesta, 2023.

X Gran Fiesta, 2024.

Círculianos de Honor. Relación histórica.

Círculianos de Mérito. Relación histórica.

Reconocimientos Enogastronómicos. Relaciones históricas.

Categoría Bebidas.

Categoría Elaboraciones Culinarias.

Categoría Establecimientos.

Categoría Quesos.

Gran Fiesta Gastronómica Anual 2024.

X Gran Fiesta Gastronómica Anual.

Degustación gastronómica.

DOP Afuega´l Pitu. Círculiano de Mérito.

DOP Cabrales. Círculiano de Mérito.

DOP Cangas. Círculiano de Mérito.

DOP Casín. Círculiano de Mérito.

DOP Gamoneu. Círculiano de Mérito.

Entronización de nuevos Círculianos de Número y Grandes Maestros.

Intervención de Javier Escobio, presidente círculiano.

Memoria de actividades del año 2024.

Museo etnográfico de la Lechería de La Foz de Morcín. Círculiano de Honor.

Reconocimientos Enogastronómicos.

Videos de los intervinientes.

“La clave para el crecimiento es la introducción de mayores dimensiones de la conciencia en nuestra conciencia”. Lao-Tse (siglo IV a.C) filósofo chino, creador del taoísmo.