Cata Nº: CGQA-Q-24-2016. Fecha:
10 de noviembre de 2016. Lugar: Restaurante arrocería La Genuina.
El blog de Luis Javier del Valle Vega, DENDECAGÜELU "Desde casa del abuelo" en bable, nace para compartir con amigos parte de mis aficiones y actividades del día a día. El blog vió la luz el 01-01-2011. Aconsejo la utilización del buscador para contenidos. especifícos o en los distintos apartados de la derecha. Ningñun contenido está patrocinado, ni se admiten invitaciones para buenas criticas. Contacto: dendecaguelu@gmail.com
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viernes, 11 de noviembre de 2016
Queso Baró Cabra. DOP Quesucos de la Liebana
Cata Nº: CGQA-Q-23-2016. Fecha: 10 de
noviembre de 2016. Lugar: Restaurante arrocería La Genuina.
Queso Río Deva Vaca. DOP Quesucos de Liebana.
Cata Nº: CGQA-Q-22-2016. Fecha:
10 de noviembre de 2016. Lugar: Restaurante arrocería La Genuina.
Quesucos de la Liébana: Elaboración y características.
Historia, descripción y
elaboración de los ancestrales quesucos de la comarca de la Liébana.
viernes, 14 de octubre de 2016
Queso Vaquinha. Isla Terciera (Azores). Historia y elaboraciones.
Elaborado en la isla Terceira en el
archipiélago de las Azores, perteneciente a Portugal.
Queso Vaquinha O Ilha Terceiral. Terceira (Las Azores), sin DOP
Cata Nº: CGQA-Q-19-2016.
Fecha: 13 de octubre de 2016. Lugar: Restaurante arrocería La Genuina,
de Oviedo.
Queso Vaquinha Picante. Terceira (Las Azores). Sin DOP
Cata Nº: CGQA-Q-20-2016. Fecha: 13 de
octubre de 2016. Lugar: Restaurante arrocería La Genuina, de Oviedo.
viernes, 23 de septiembre de 2016
Queso Lazana. Historia y elaboraciones.
Elaborado en
Lazana, Las Regueras, en el Principado de Asturias por David Fernández
González.
sábado, 17 de septiembre de 2016
Soterano. Queso de oveja de pasta blanda. León
Cata Nº: Q-15-2016. Fecha: 6 de
septiembre de 2016. Lugar: Garaje Alejandro Suárez.
lunes, 12 de septiembre de 2016
Payoyo 1997. Queso Cabra, sin DOP. Cádiz.
Cata Nº: CGQA-Q-15-2016. Fecha: 1 de septiembre de
2016. Lugar: Arrocería La Genuina, de Oviedo.
Queso Payoyo. Historia.
Este popular
queso gaditano no es un tipo de queso, sino en realidad una marca.
martes, 6 de septiembre de 2016
Queso Cabrales. Parámetros sensoriales.
De acuerdo con las premisas del Consejo Regulador de la
D.O.P. Queso Cabrales.
miércoles, 31 de agosto de 2016
Concurso del queso Casín con DOP. II edición. Reglamento.
Bases que rigen el II Concurso de queso Casín con DOP, a celebrar el 27 de agosto de 2016.
domingo, 12 de junio de 2016
Moncedillo oveja. Queso sin DOP Segovia
Cata Nº: CGQA-Q-14-2016 Fecha: 9 de junio de 2016. Lugar: Arrocería La
Genuina, de Oviedo.
Delicia de Pastor de Doña Francisca. DOP Queso Torta del Casar.
Cata Nº: CGQA-Q-13-2016 Fecha: 9 de junio de 2016. Lugar: Arrocería La
Genuina, de Oviedo.
domingo, 27 de marzo de 2016
Concurso gastronómico "Con queijo Serra da Estrela". VI edición, 2016. Elaboraciones participantes.
Celebrado dentro de los actos de la XXV Festa do Queijo Serra da Estrela, en
Oliveira do Hospital.
domingo, 31 de enero de 2016
Recetas elaboradas con queso Mahón, por el hotel Silvota, en Llanera.
Elaboradas en la
comida mensual, de “Exaltación al queso…” del Círculo Gastronómico de los Quesos
Asturianos.
sábado, 30 de enero de 2016
Queso Mercadal Semicurado. DOP Mahón.
Cata Nº: CGQA-Q-02-2016. Fecha: 28 de enero de 2016. Lugar: Hotel
Silvota. Llanera
martes, 26 de enero de 2016
Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu. XXXVI edición, 2016. Pregón de Xosé Ambas.
Leído en el acto oficial celebrado el 24 de enero de 2016. Subido a esta web por gentileza de Xosé Ambas -Xosé Antón Martínez Fernández-.
Certamen del Afuega´l Pitu. Relación histórica de pregoneros.
Relación de
pregoneros de los Certamenes desde su fundación.
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