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jueves, 15 de diciembre de 2022

Cabra Añejo 1913 Edición Limitada. SIn DOP. Principado de Asturias.

Cata Nº: CGQA-Q-28-2022. Fecha: 15 de diciembre de 2022. Lugar: Restaurante La Genuina, de Oviedo. 

domingo, 20 de noviembre de 2022

Castelo Curado. Queso DOP Cebreiro.

Cata Nº: CGQA-Q-27-2022. Fecha: 17 de noviembre 2022. Lugar: Sidrería La Espita, Colloto (Oviedo). 

Castelo Fresco. DOP Queso Cebreiro.

Cata Nº: CGQA-Q-26-2022. Fecha: 17 de noviembre 2022. Lugar: Sidrería La Espita, Colloto (Oviedo). 

viernes, 4 de noviembre de 2022

Queixo Peregrino, sin DOP. Galicia.

Cata Nº: CGQA-Q-25-2022. Fecha: 3 de noviembre de 2022. Lugar: Restaurante La Genuina, de Oviedo. 

Queixo ecolóxico de Carmiña. Sin DOP. Galicia.

Cata Nº: CGQA-Q-24-2022. Fecha: 3 de noviembre de 2022. Lugar: Restaurante La Genuina, de Oviedo. 

sábado, 1 de octubre de 2022

Pastoralia DOP Torta del Casar.

Cata Nº: CGQA-Q-20-2022. Fecha: 29 de septiembre de 2022. Lugar: Sidrería El Ferroviario, en Oviedo. 

viernes, 15 de julio de 2022

Pastora Mayor, S.C. DOP Queso Cabrales.

Cata Nº: CGQA-Q-16-2022. Fecha: 15 de julio de 2022. Lugar: Llagar de Cuno. La Cruz de Brez. Piloña.

sábado, 1 de enero de 2022

Quesos. Fichas de cata año 2022.

 Relación de fichas de cata realizadas en el año 2022.

miércoles, 3 de noviembre de 2021

Certamen del quesu Gamoneu en Benia de Onis. XLI edición. Queserías participantes.

Celebrado el 31 de octubre de 2021 en Benia de Onis.

El puente romano de Cangas de Onís, replicado en queso.

Obra del quesero José Manuel Blanco Cortés, una de sus piezas fue degustada con fines solidarios en el XLI Certamen del quesu Gamoneu el 31 de octubre de 2021.

Certamen del quesu Gamoneu, en Benia de Onis. Relación histórica de ganadores y subasta a fecha 2021.

Relación de queseros vencedores de los cuarenta y uno Certámenes, celebrados hasta el año 2021 y de los ganadores de la subasta desde su creación en 2014.

domingo, 3 de octubre de 2021

Romero de Guara. Huesca. Queso sin DOP

Cata Nº: Q-17-2021. Fecha: 26 de septiembre de 2021. Lugar: Cagüelu. 

martes, 28 de septiembre de 2021

Franxon. Principado de Asturias.

Cata Nº: Q-15-2021. Fecha: 23 de Septiembre de 2021. Lugar: Cagüelu. 

sábado, 25 de septiembre de 2021

El Caporal. Queso con arándanos. Principado de Asturias.

 Cata Nº: Q-14-2021. Fecha: 20 de septiembre de 2021. Lugar: Cagüelu. 

lunes, 12 de octubre de 2020

Queso Maroilles. Historia, elaboración y características.

Queso de leche de vaca, pasta blanda y corteza lavada, elaborado en el norte de Francia, que cuenta con AOC desde 1976 y DOP desde 1996.

jueves, 1 de octubre de 2020

Queso Picón Bejes-Tresviso. Historia, elaboración y características.

Su territorio abarca la comarca de Liébana, en Cantabria y cuenta con DOP desde 1996.

martes, 24 de diciembre de 2019

Madelva Madurado. Principado de Asturias. Queso sin DOP

Cata Nº: Q-28-2019. Fecha:  20 de diciembre de 2019. Lugar: IV Festival de cervezas navideñas en Colunga. 

Brugge Rodenbach. Bélgica. Queso sin DOP

Cata Nº: Q-27-2019. Fecha: 20 de diciembre de 2019. Lugar: IV Festival de cervezas navideñas en Colunga. 

Cahill´s Farm Cheddar Irish Porter. Irlanda. Queso sin DOP

Cata Nº: Q-26-2019. Fecha: 20 de diciembre de 2019. Lugar: IV Festival de cervezas navideñas en Colunga. 

Clawson Wensleydale Apricot. Inglaterra. Queso sin DOP.

Cata Nº: Q-25-2019. Fecha: 20 de diciembre de 2019. Lugar: IV Festival de cervezas navideñas en Colunga.