dendecaguelu: Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. Relación historica de ganadores, en la variedad Atroncaos.

Relación histórica de ganadores del Concurso que se celebra en La Foz de Morcín, desde su inicio en el año 1981, en la variedad de Atroncaos.

La Foz de Morcín es una de las siete parroquias en las que se vértebra el pequeño municipio de Morcín y la más poblada del mismo. Ubicado en el centro del Principado de Asturias, es junto con su vecino el de Riosa cuna histórica de los quesos Afuega´l Pitu en su variedad de Trapu.

La pequeña localidad, que no llega al millar de vecinos, es dónde se creo y tiene lugar el Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu, que celebró su primera edición en el año 1981 como un complemento a la festividad de San Antonio de Abad, Santoantón para los lugares, patrono de la localidad morciniega de la Foz, organizadas desde 1959 por la Hermandad de la Probe.

Los ideólogos del mismo fueron cuatro jóvenes de la localidad Jaime Fernández Fernández, José Antonio Díaz López (q.e.d), José Antonio Martínez Palacios y José Primitivo Sariego Palacios, en junio de 1980 en la celebración de la boda del común amigo Jaime Fernández Vázquez, en el restaurante el Urogallo de El Entrego, dónde compartían mesa, derivaron su conversación hacía la situación límite que vivía el queso que habían conocido durante su infancia: el Afuega´l Pitu. Aquella conversación cristalizó en dar los pasos necesarios para crear un Certamen en torno a él, con el objetivo de revitalizarlo.

Los inicios no fueron fáciles, partían prácticamente de cero, sin ninguna quesería existente y únicamente con elaboradores a nivel doméstico, que no comercializaban sus piezas. Después de realizar diversas gestiones y a pesar de que los ánimos recibidos eran escasos, el primer certamen salió airoso hacia delante, gracias a las 5.000 pesetas –de las de entonces- que la Hermandad de la Probe, que respaldó y apoyo la idea desde el primer momento, les adelantó para adquirir los quesos por los pueblos, casa a casa, de Morcín y Riosa.

El Certamen enseguida alcanzo un gran éxito y dimensiones que aconsejaron separarlo de la fiesta patronal y así en su cuarta edición pasó a celebrarse al domingo siguiente de la festividad de Santoantón -17 de enero-, ya bajo la organización de la Hermandad de la Probe, con incrementos exponenciales edición tras edición, estando en la actualidad totalmente consolidado y gozando del merecido prestigio regional y nacional, siendo una referencia de este tipo de eventos.

Su Concurso pasó por diferentes fases:

1.- En sus primeras veinticuatro ediciones –del año 1981 a 2004- los premios se entregaban en las categorías de Roxu y Blancu de Trapu y en Atroncau. Al entenderse que los que tradicionalmente se elaboraban en la zona eran los de Trapu, mientras que los Atroncaos eran los que se producían en el resto de Asturias.

2.- En los años 2005, 2006 y 2007, se siguió con el mismo criterio de premios, pero diferenciando entre elaboradores aficionados y queserías profesionales, al ser los años en que surgen queserías como tales a nivel oficial y registral.

3.- Entre los años 2008 y 2015, de las ediciones 29 a 35, los premios se dividieron en las categorías de Trapu y Atroncaos, en sus dos variedades roxos y blancos, diferenciando también entre queserías profesionales y elaboradores aficionados, y

4.- A partir del año 2016, en su trigésima sexta edición, los premios fueron para las dos categorías y las dos variedades, pero sólo permitiendo concursar a queserías profesionales.

Los premios que se entregaban a los tres primeros clasificados en cada tipo y variedad, que fueron variando a lo largo de su historia, han consistido hasta la última década en premios en metálico, diploma y trofeos institucionales, de empresas y de colectivos del entorno quesero. En las últimas ediciones, en las que se siguen premiando a los tres clasificados, los premios consisten en trofeos y diplomas, no existiendo los premios en metálico.

La relación histórica de ganadores del Concurso, en su variedad de Atroncoas, primero genérico y luego por tipos, por años es:

ATRONCAU.

** 1981. No hubo.

** 1982. Fernando Sama Suárez, de Aces (Candamo).

** 1983. Erlinda Fojaco Fernández, de Portiella (Grao).

** 1984. Amparo Alvarez García, de Cañedo (Grao).

** 1985. Celestino Riesgo Castro, de Faedo (Belmonte de Miranda).

** 1986. José Antonio Fernández, de Ambas (Grao).

** 1987. Filomena Martínez Fernández, de Ambas (Grao).

** 1988. Oliva Fernández Tamargo, de Temia (Grao).

** 1989. Mari Luz Martínez Fernández, de la Borbolla (Grao).

** 1990. Mari Luz Martínez Fernández, de la Borbolla (Grao).

** 1991. Celestina Sánchez, de Ambas (Grao).

** 1992. José Manuel Alvarez, de Cañedo (Grao).

** 1993. Anita Fernández Fernández, de la Cabruñana (Grao).

** 1994. Olga Fernández Martínez, de la Doriga (Salas).

** 1995. Mari Luz Martínez Fernández, de la Borbolla (Grao).

** 1996. Filomena Martínez Fernández, de Ambas (Grao).

** 1997. Mari Luz Martínez Fernández, de la Borbolla (Grao).

** 1998. Quesería la Borbolla, de la Borbolla (Grao).

** 1999. Quesería Temia, de Temia (Grao).

** 2000. Quesería Ca Sanchu, de Ambas (Grao).

** 2001. Quesería la Borbolla, de la Borbolla (Grao).

** 2002. Quesería la Borbolla, de la Borbolla (Grao).

** 2003. Quesería la Borbolla, de la Borbolla (Grao).

** 2004. Quesería la Borbolla, de la Borbolla (Grao).

** 2005. Profesionales: Quesería la Borbolla, de la Borbolla (Grao).

Aficionados: Avelina Muñoz, de Reconco (Grao).

** 2006. Profesionales: Quesería Ca Sanchu, de Ambas (Grao).

Aficionados: Olga Suárez, de San Antolín, Cornellana (Salas).

** 2007. Profesionales: Quesería Tierra de Tineo, de Tineo.

Aficionados: Olga Suárez, de San Antolín, Cornellana (Salas).

ATRONCAU BLANCU.

** 2008. Profesionales: Quesería Tierra de Tineo, de Tineo.

Aficionados: Inés Fernández, de La Foz de Morcín.

** 2009. Profesionales: Quesería Ca Sanchu, de Ambas (Grao).

Aficionados: Olga Suárez Suárez, de San Antolín. Cornellana (Salas).

** 2010. Profesionales: Quesería La Peñona, de Somao (Pravia).

Aficionados: Belén Ariste, de La Foz de Morcín.

** 2011. Profesionales: Quesería Rey Silo, de Pravia.

Aficionados: Andrea Mallada, de La Foz de Morcín.

** 2012. Profesionales: Quesería La Borbolla, de la Borbolla (Grao).

Aficionados: Josefina Estebanez Fernández, de la Puente (Morcín).

** 2013. Profesionales: Quesería La Peñona, de Somao (Pravia).

Aficionados: María del Mar Fernández Mallada, de La Foz de Morcín.

** 2014. Profesionales: Quesería Ca Sanchu, de Ambas (Grao).

Aficionados: María del Mar Fernández Mallada, de La Foz de Morcín.

** 2015. Profesionales: Quesería Tierra de Tineo, de Tineo.

Aficionados: María del Mar Fernández Mallada, de La Foz de Morcín.

** 2016. Profesionales: Quesería La Borbolla, de la Borbolla (Grao).

** 2017. Profesionales: Quesería Ca Sanchu, de Ambas (Grao).

** 2018. Profesionales: Quesería Ca Sanchu, de Ambas (Grao).

** 2019. Profesionales: Quesería Ca Sanchu, de Ambas (Grao).

** 2020. Profesionales: Quesería Ca Sanchu, de Ambas (Grao).