dendecaguelu: Francisco Sánchez, Fran el de Temia, Quesero Mayor de Asturias 2015.

Reconocimiento a título póstumo, instituido por la Hermandad de la Probe y la Asociación de Queseros Artesanos del Principado de Asturias.

La Hermandad de la Probe, de La Foz de Morcín, y la Asociación de Queseros Artesanos del Principado de Asturias, acordaron instituir el galardón de “Quesero Mayor de Asturias” en el año 1991, que se entregó por primera vez en el año 1992. Galardón que premia y reconoce la labor de aquellas personas, entidades o instituciones que se hayan destacado a lo largo de los años en la promoción y defensa de los quesos artesanos de Asturias.

El Jurado que otorga anualmente el mismo, compuesto por miembros de ambas asociaciones, se reúne durante la Feria de los Quesos Artesanos, que se celebra el domingo siguiente al 8 de septiembre, en La Foz de Morcín. Realizándose su entrega en el acto oficial del Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu, que se celebra anualmente el domingo siguiente al 17 de enero, también en La Foz de Morcín.

El 24 de enero de 2016 tuvo lugar la trigésima sexta edición del Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu, en cuyo acto acoge en su programa, entre otros, el pregón, la entrega de trofeos y diplomas a los ganadores en su Concurso, y la entrega de diferentes reconocimientos, entre ellos de “Quesero Mayor de Asturias”.

Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu. XXXVI edición, 2016.

Edición en la que su momento más emotivo llego con este último nombramiento, que en su vigésima cuarta edición y por primera vez en su historia desde 1992, fue otorgado a título póstumo, a Francisco Sánchez Fernández (q.e.p.d), Fran el de Temia, como lo conocíamos todos, quesería que como en todas las ediciones estuvo presente tanto en el Concurso como en el Certamén. Cuya figura fue glosada por Fernando Delgado, de la Hermandad de la Probe, y al que su amigo personal Xosé Antón Martínez Fernández, Xosé el de Ambás, le dedicó el pregón de la edición leído minutos antes.

Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu, XXXVI edición, 2016. Pregón de Xosé Ambas.

Este recordó ante su viuda Verónica y su madre Oliva, la intrínseca relación de la familia Sánchez Fernández y de la quesería Temia de Grao con el Certamen, ya que Oliva fue de las primeras elaboradoras que participo en el mismo en 1983, sumándose pronto su difunto marido Francisco y posteriormente su hijo Fran. Destacando de este último su visión innovadora para comercializar el queso fuera de nuestras fronteras y su apuesta por la normalización legislativa del mismo.

Viuda y madre que recibieron el galardón de María Jesús Álvarez González, consejera de Agroganadería y Recursos Autóctonos del Gobierno del Principado de Asturias, agradeciendo seguidamente brevemente el reconocimiento una emocionada Oliva.