miércoles, 27 de enero de 2016

Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu. XXXVI edición. Queserías participantes.

Celebrado en La Foz de Morcín, el 24 de enero de 2016.

Un año más, al domingo siguiente de la festividad de Santoanton, la localidad morciniega de La Foz de Morcín acogió el Certamen del Quesu d´Afuga´l Pitu, el 24 de enero de 2016 en su treinta y seisava edición.   
Certamen organizado por la Hermandad de la Probe, y en el que a diferencia de la “Feria de los quesos artesanos asturianos” que ellos también organizan en la localidad, sólo pueden acudir a vender sus elaboraciones aquellas queserías acogidas a la Denominación de Origen Quesu Afuega´l Pitu o que elaboran el mismo.
Siete queserías, de las ocho acogidas a la Denominación en la fecha de celebración, acudieron al mismo y participaron en el Concurso en el que un Jurado compuesto por expertos quesomanos dictaminaba los vencedores en las cuatro variedades del queso reconocidas en la DOP: Atroncau blancu, Atroncau roxu, Trapu blancu y Trapu roxu. 

Queserías que por orden alfabético, han sido:
1.- Industrias Lácteas del Principado, SL, de Tineo, que comercializa bajo el nombre de Tierra Tineo, que vendía sus quesos atroncaos blancos y roxos acogidos a la DOP y fuera de la misma sus requesones con diferentes sabores y su queso con arándanos,








2.- Quesería Agrovaldés, SC, de la Espina, en Salas, que comercializa sus elaboraciones con la marca Rebollín, que vendía sus quesos atroncaos en sus variedades blanco y roxu, acogidos a la DOP.







3.- Quesería Ca Sancho, de Ambás, en Grao, que vendía sus quesos atroncaos y de trapu, en sus variedades blanco y roxu, acogidos a la DOP y el fresco, sin DOP.







4.- Quesería El Viso, de San Martín, en Salas, que vendía sus quesos atroncaos y de trapu, en sus variedades blanco y roxu, acogidos a la DOP.








5.- Quesería La Arquera, de la Arquera, en Salas, que vendía sus quesos atroncaos en sus variedades blanco y roxu, acogidos a la DOP.








6.- Quesería La Borbolla, de La Borbolla, en Grao, que vendía sus quesos atroncaos y de trapu, en sus variedades blanco y roxu, acogidos a la DOP, y








7.- Quesería Temia, de la localidad de mismo nombre de Grao, que acudió con sus quesos atroncaos y de trapu, en las variedades blancas y roxos acogidos a la DOP.








Siendo la quesería La Peñona, de Somao en Pravia, la única que no acudió al Certamen.

“La vida es un negocio en el que no se obtiene una ganancia que no vaya acompañada de una pérdida”. Arturo Graf (1848-1913) escritor italiano.



1 comentario:

  1. Javier como siempre formidable y de lo más completo.graciessssssss

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