miércoles, 22 de enero de 2020

Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu. Relación histórica de pregoneros.

Relación de pregoneros de los Certamenes desde su fundación.

El Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu celebró su primera edición en el año 1981 como un complemento a la festividad de San Antonio de Abad, Santoantón para los lugares, patrono de la localidad morciniega de la Foz, organizadas desde 1959 por la Hermandad de la Probe.
Los ideólogos del mismo fueron cuatro jóvenes de la localidad Jaime Fernández Fernández, José Antonio Díaz López (q.e.d), José Antonio Martínez Palacios y José Primitivo Sariego Palacios, en junio de 1980 en la celebración de la boda del común amigo Jaime Fernández Vázquez, en el restaurante el Urogallo de El Entrego, dónde compartían mesa, derivaron su conversación hacía la situación límite que vivía el queso que habían conocido durante su infancia: el Afuega´l Pitu. Aquella conversación cristalizó en dar los pasos necesarios para crear un Certamen en torno a él, con el objetivo de revitalizarlo.




José Antonio, Sariego y Jaime, de izquierda a derecha, en junio de 2012, en una comida en homenaje a los mismos, organizada por el actual Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.

Los inicios no fueron fáciles, partían prácticamente de cero, sin ninguna quesería existente y únicamente con elaboradores a nivel doméstico, que no comercializaban sus piezas. Después de realizar diversas gestiones y a pesar de que los ánimos recibidos eran escasos, el primer certamen salió airoso hacia delante, gracias a las 5.000 pesetas –de las de entonces- que la Hermandad de la Probe, que respaldó y apoyo la idea desde el primer momento, les adelantó para adquirir los quesos por los pueblos, casa a casa, de Morcín y Riosa.
El Certamen enseguida alcanzo un gran éxito y dimensiones que aconsejaron separarlo de la fiesta patronal y así en su cuarta edición paso a celebrarse al domingo siguiente de la festividad de Santoantón -17 de enero-, con incrementos exponenciales edición tras edición, estando en la actualidad totalmente consolidado y gozando del merecido prestigio regional y nacional, siendo una referencia de este tipo de eventos, habiéndose celebrado el 21 de enero de 2018 su treinta y ocho edición.
Desde la III edición, la correspondiente al año 1983, el Certamen cuenta con un pregonero, siendo muchos las personas de reconocido prestigio en su ámbito profesional, los que han tenido a bien atender la invitación de la Hermandad, y que han colaborado al ensalzamiento de esta variedad de Quesu, con sus pregones.

El listado de los que han realizado los mismos a lo largo de la historia, son:
** I Edición, 1981: No hubo pregonero.
** II Edición, 1982: No hubo pregonero.
** III Edición, 1983: José Caso González. Rector de la Universidad de Oviedo.
** IV Edición, 1984: Juan Benito Argüelles. Catedrático de la Universidad de Oviedo.
** V Edición, 1985: Teodoro López Cuesta. Rector de la Universidad de Oviedo.
** VI Edición, 1986: Patricio Aduriz. Escritor.
** VII Edición, 1987: Gustavo Bueno. Catedrático de la Universidad de Oviedo.
** VIII Edición, 1988: Jerónimo Granda. Cantante.
** IX Edición, 1989: José Ignacio Gracia Noriega. Escritor.
** X Edición, 1990: Jesús Evaristo Casariego. Escritor.
** XI Edición, 1991: Ramón Sánchez Ocaña. Periodista.
** XII Edición, 1992: Valentín Andrés. Economista.
** XIII Edición, 1993: Susana Estrada. Actriz.
** XIV Edición, 1994: Fernando Martín Rodríguez. Cocinero.
** XV Edición, 1995: Carlos Rodríguez. Periodista.
** XVI Edición, 1996: Xosé Lluis García Arias. Catedrático de la Universidad de Oviedo.
** XVII Edición, 1997: Pedro de Silva Cienfuengos. Abogado y ex presidente del gobierno del Principado de Asturias.
** XVIII Edición, 1998: Julio Rodríguez. Rector de la Universidad de Oviedo.
** XIX Edición, 1999: Enric Canut. Experto quesómano.
** XX Edición, 2000: José Manuel Vaquero. Periodista.
** XXI Edición, 2001: Manuel Fernández de la Cera. Ex consejero de Cultura del gobierno del Principado de Asturias.
** XXII Edición, 2002: Jesús Arango Fernández. Economista y consejero de Agricultura del gobierno del Principado de Asturias.
** XXIII Edición, 2003: Francisco Rodríguez Menéndez. Empresario de industrias lácteas.
** XXIV Edición, 2004: Emilio Serrano Quesada. Empresario licorero.
** XXV Edición, 2005: Santiago Menéndez de Luarca. Consejero de Agricultura del gobierno del Principado de Asturias.
** XXVI Edición, 2006: José Antonio Fidalgo. Químico y escritor.
** XXVII Edición, 2007: Juan Gona. Productor de cine.
** XXVIII Edición 2008: Manuel Álvarez Uria. Catedrático de la Universidad de Oviedo.
** XXIX Edición, 2009: José Manuel Escorial. Gastrónomo.
** XXX Edición, 2010: José Ramón Andrés Puerta. Cocinero.
** XXXI Edición, 2011: Carlos Maribona. Periodista y escritor.
Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XXXI edición, 2011.




** XXXII Edición, 2012: Rosa Ribas. Periodista del diario El País
Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XXXII edición, 2012.




** XXXIII Edición, 2013: Jesús Pombo Lanza. Empresario, propietario de la tienda y restaurante Poncelet, de Madrid.
** XXXIV Edición, 2014: Lluis Nel Estrada Álvarez. Consultor gastronómico.
Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XXXIV edición, 2014.
** XXXV Edición, 2015. Pedro Morán Quirós, cocinero y propietario de Casa Gerardo, en Prendes.
Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XXXV edición, 2015.




** XXXVI Edición, 2016. Xosé Antonio Fernández Martínez -Xosé Ambas- estudioso de las tradiciones orales asturianas, y de familia quesera.
Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XXXVI edición, 2016.
** XXXVII Edición, 2017. Ismael Fernández Ramírez, copropietario de Lisfera, S.A. comercializadora de quesos.
Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XXXVII edición, 2017.
** XXXIX Edición, 2019. Rafael Secades Iglesias, Cofrade Mayor de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.
Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XXXIX edición, 2019




** XL Edición, 2020. Ramón Rodríguez, bibliotecario de la Universidad de Oviedo y Presidente del Instituto de Estudios Asturianos (RIDEA).
Certamen del quesu d´Afuega-l Pitu. XL edición, 2020.









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