Como desde sus inicios hace
cuarenta años, el 19 de enero de 2020, domingo siguiente a la festividad de
Santoanton, la localidad y parroquia morciniega de La Foz de Morcín ha puesto
el colofón a sus actos festivos patronales con la celebración de la cuadragésima
edición del Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu.
Organizado por la local Hermandad
de la Probe, en el sólo pueden exponer y vender sus elaboraciones las queserías
acogidas en cada edición a la Denominación de Origen Protegida Queso d´Afuega´l
Pitu, ocho a la fecha de su celebración.
El programa de actos del primer
evento quesero del año del Principado de Asturias, dio comienzo la tarde del
día previo, sábado 18, con la reunión y deliberación del Jurado especializado
del Concurso de quesos del Certamen, en la sala polivalente del colegio Horacio
Fernández Inguanzo.
Que tuvo su continuidad en la
noche con los denominados “Bailes del Afuega´l Pitu”, en la carpa habilitada
para los actos del Certamen.
Ya de domingo, las actividades se
iniciaron con la octava edición del “Trail de montaña Afuega´l Pitu subida al
Montsacro”, organizado por el colectivo “Corriendo x Morcín”. Trail con salida
y llegada en el parque de la Hermandad de la Probe, que año a año se ha
consolidado e incrementado sustancialmente las peticiones de participación, en
el que se inscribieron 375 corredores, máximo limitado por la organización, 75
más que en la edición anterior.
En la explanada del lateral del
polideportivo se ubicó la carpa para acoger los puestos de los queseros,
escenario y bar y el puesto dónde los alumnos de la Escuela del
Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias elaboraban y vendían
casadielles, así como el de la Cofradía de Amigos de los Nabos, que por primera
vez pusieron a la venta su “pote de nabos” en lata y láminas del concejo.
Y en su entorno los puestos que
conforman el mercadillo, en el que se comercializan productos alimentarios y de
regalo de diversa índole, y dónde también estaba la exposición de artesanía del
taller la Zuela.
Ocho son las queserías acogidas
a la Denominación de Origen Protegida Afuega´l Pitu a la fecha de su
celebración, de las que siete han estado presentes en el evento. Agrovaldés,
con su marca Rebollín; Ca Sanchu; El Viso; Industrias Lácteas del Principado,
que comercializa como Tierra de Tineo; La Borbolla; La Peñona y Temia, han
respaldado al mismo con su presencia, no pudiendo acudir la Arquera por problemas personales de la propiedad.
Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XL edición, 2020. Queserías participantes.
Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XL edición, 2020. Queserías participantes.
Previo al acto oficial, Margarita
Mier, artesana quesera de la vecina localidad de Les Maces, hizo su
habitual demostración de cómo se elabora este ancestral queso, en su variante
de Trapu Roxu.
El acto oficial comenzó con la
entrega de los distintos premios en las diferentes categorías del Trail, siendo
los ganadores absolutos de la edición Eva Cruz Montalban y Andrés García Blanco
en femenino y masculino respectivamente, repitiendo el triunfo obtenido en las
dos ediciones anteriores.
En los actos en sí del Certamen, Fernando Delgado ejerció una edición más de eficiente maestro de ceremonias, realizándose cambios de orden con respecto a otras ediciones.
Quien también presentó al
pregonero, Ramón Rodríguez, bibliotecario de la Universidad de
Oviedo y presidente del RIDEA (Real Instituto de Estudios Asturianos).
Nacido en Posada de Llanera en el
año 1950, manifestó que Morcín ocupa es su segundo concejo, al que comenzó a
venir con 10 años a la fiesta de Santiago que se celebra en el Montsacro. Recordó
que también había sido pregonero de las fiestas de la Probe en 2011 y que es
cofrade de honor de la Cofradía de Amigos de los Nabos. Destacó las tradiciones
ancestrales gastronómicas del quesu d´Afuega´l Pitu y del pote de nabos. Resaltó
el potencial del sector quesero, siendo para ello necesario mantener una
homogeneidad, mantener severos controles de calidad y unas buenas políticas de
marketing y profundizar en su difusión. Mostró su preocupación por el grave
problema de despoblamiento rural, mencionando el proyecto SOS Praderas en que
participan España, Francia y Portugal y lidera la Universidad de Oviedo. Y
concluyo con su deseo que Asturias no sea un ecomuseo sólo para el turismo.
La Hermandad de la Probe quiere
reconocer con la entrega del Nabu de Plata, a aquellos vecinos que continúan
plantando nabos en sus terrenos, manteniendo de esta forma la tradición
ancestral morciniega. Amador Rivera Reguera, de Argame, recibió el
reconocimiento de sus vecinos en la vigésima quinta edición del galardón.
El galardón “Afuega´l Pitu
de Oro”, creado para reconocer el trabajo desarrollado por aquellas
personas y entidades que se hayan destacado en la recuperación, investigación,
promoción, comercialización, financiación y desarrollo del quesu d´Afuega´l
Pitu, en su vigésima séptima edición fue concedido a Aitor Vega, empresario del
sector de distribución de quesos, con tienda en La Felguera y almacén en El
Berrón, quien fue presentado por el empresario quesero Pascual Cabaño.
Un año antes que el galardón
anterior, en 1992, la Hermandad y la Asociación de Queseros Artesanos del
Principado de Asturias, crearon el de “Quesero Mayor de Asturias”. Con el se
premia y se reconoce el trabajo de aquellas personas, entidades o instituciones
que se hayan destacado a lo largo del año en la promoción y defensa de los
quesos asturianos. En su vigésima octava edición, el cofrade mayor de la
Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias, Rafael Secades,
fue el galardonado.
El acto entró en su fase final
con la entrega de los premios del cuadragésimo Concurso del Certamen del quesu
d´Afuega-l Pitu, dando
lectura Fernando al acta con el nombre de los miembros del Jurado y las clasificaciones
en las cuatro variedades del mismo.
Premios consistentes en un
diploma acreditativo para los segundos y tercer clasificados y diploma y
trofeos donados por el Ayuntamiento de Morcín, Caja Rural, Consejo Regulador
del quesu Afuega´l Pitu y Lisfersa, a los ganadores, que fueron entregados por
las autoridades y resto de presentes en la tribuna. Concurso que deparó las
siguientes clasificaciones:
ATRONCAU BLANCO.
1º Premio: Quesería Ca Sanchu,
con 110,50 puntos.
2º Premio: Quesería La Borbolla,
con 101 puntos.
3º Premio: Quesería El Rebollín,
con 97 puntos.
ATRONCAU ROXU.
1º Premio: Quesería La Borbolla,
con 108 puntos.
2º Premio: Quesería La Peñona, con
107 puntos.
3º Premio: Quesería Tierra de
Tineo, con 106,50 puntos.
TRAPU BLANCO.
1º Premio: Quesería El Viso, con
114 puntos.
2º Premio: Quesería Ca Sanchu,
con 110 puntos.
3º Premio: Quesería Temia, con 102.50
puntos.
TRAPU ROXU.
1º Premio: Quesería Ca Sanchu,
con 98 puntos.
2º Premio: Quesería El Viso, con 96
puntos.
3º Premio: Quesería La Borbolla,
con 95 puntos.
Las intervenciones
institucionales fueron realizadas por la Directora General de Desarrollo Rural
y Recursos Agroalimentarios del Gobierno del Principado de Asturias, Begoña López, quien felicitó a la organización
y a los queseros por llevar a cabo el Certamen y afirmó que el sector tiene
futuro y presente.
Y por el alcalde anfitrión, Mino
García, quien también felicito a la Hermandad y a los queseros, asumió la
apuesta real del Gobierno del Principado de Asturias por el campo y el medio
rural y se comprometió como alcalde de dar solución al Museo de la lechería,
con la puesta en marcha durante este mandato.
Seguidamente se procedió a la
habitual subasta pública de los tres lotes de los cuatro quesos premiados que
habían quedado terceros, segundos y primeros en cada variedad, dirigida por
Pepe Sariego.
El Círculo Gastronómico de los
Quesos Asturianos y las sidrerías Tierra Astur, se llevaron la subasta por
importes respectivos de 80, 90 y 110 euros.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XL edición, 2020. Reunión del Jurado.
Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XL edición, 2020. Queserías participantes.
Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XL edición, 2020. Pregón de Ramón Rodriguez Álvarez.
Afuega´l Pitu de Oro. Relación histórica de galardonados.
Nabu de Plata. Relación histórica de galardonados.
Quesero Mayor de Asturias. Relación histórica de galardonados.
Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XL edición, 2020. Queserías participantes.
Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XL edición, 2020. Pregón de Ramón Rodriguez Álvarez.
Afuega´l Pitu de Oro. Relación histórica de galardonados.
Nabu de Plata. Relación histórica de galardonados.
Quesero Mayor de Asturias. Relación histórica de galardonados.
“Nuestra recompensa se encuentra en el esfuerzo y no en el resultado.
Un esfuerzo total es una victoria completa”. Mahatma Grandhi (1869-1948)
abogado y político indio.
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