jueves, 26 de enero de 2017

Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XXXVII edición, 2017.

Celebrado en la Foz de Morcín. Descripción y  fotografías.

Un año más La Foz de Morcín dio el pistoletazo de salida de los eventos queseros que se celebran en el Principado de Asturias, con la celebración de la trigésima séptima edición del Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu, el domingo 22 de enero de 2017.
Edición organizada, como desde sus inicios, por la local Hermandad de la Probe y que contó con el patrocinio de Liberbank y la colaboración del Ayuntamiento de Morcín.









El programa de actos dio comienzo la noche del viernes, con los denominados “Bailes del Afuega´l Pitu”, con las actuaciones de la orquesta Tequila y el DJ Jony Luarca. Bailes que también se celebraron la noche del sábado.







A última hora de la tarde del sábado, se celebró el Concurso de quesos del Certamen, con la reunión del Jurado evaluador del mismo, en la sala polivalente sita en el colegio Horacio Fernández Inguanzo. 







La música de gaita del pasacalles matinal anunciaba a los vecinos de las actividades del día festivo. Actividades que comenzaban con el “V Trail de montaña Afuega´l Pitu subida al Montsacro”, organizado por el colectivo “Corriendo x Morcín”. Trail con salida y llegada en el parque de la Hermandad de la Probe, que año a año va creciendo, con corredores sin poder inscribirse dado el límite vigente de inscripción para 300 corredores.
El aparcamiento y las calles que rodean el polídeportivo municipal es el lugar de ubicación de la carpa que acoge los puestos de los queseros, del escenario y del bar, y dónde la organización ubican el habitual mercadillo en el que se ofertan los más variados productos alimentarios y de regalo, y dónde también estaba la exposición de artesanía del taller la Zuela y dónde los alumnos de la Escuela del Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias elaboraban y vendían casadielles.
Siete han sido las queserías acogidas a la Denominación de Origen Protegida Afuega´l Pitu presentes en el Certamen, de las ocho elaboradoras a enero de 2017. Agrovaldés (Rebollín), Ca Sanchu, El Viso, Industrias Lácteas del Principado (Tierra de Tineo), La Arquera, La Borbolla y Temia, estuvieron presentes y participaron con sus elaboraciones en el Concurso, mientras que La Peñona, de Pravia no acudió a la cita.
http://www.dendecaguelu.com/2017/01/certamen-del-quesu-dafuegal-pitu-xxxvii_26.html






Previo al acto oficial, y como en las últimas ediciones, Margarita Mier, artesana quesera de la vecina localidad de Les Maces,  hizo su habitual demostración de cómo se elabora este ancestral queso, ejerciendo Pepe Sariego de eficiente maestro de ceremonias una edición más.







A diferencia de las anteriores ediciones, la entrega de los premios del V Trail de montaña, se realizó al inicio del acto oficial y no al final del mismo. De los 300 inscritos acabaron la misma 254, siendo el ganador absoluto Mariano Llaneza Abella, del Club los Urrielles, con una hora tres minutos y dieciséis segundo.








Acto en el que el eficiente Fernando Delgado, ejerció como es habitual de maestro de ceremonias, y sus primeras palabras fue de recuerdo para Armando Álvarez Palacio (q.e.p.d.) que había fallecido la madrugada del mismo día. Armando muy relacionado y querido por las Cofradías y el sector quesero, era un asiduo al Certamen y siempre predispuesto a colaborar con la Hermandad.







Y que comenzó con el pregón de la edición, que fue leído por Ismael Fernández Ramírez, gran conocedor del mundo del queso y empresario retirado del sector en el que desarrollo su actividad toda su vida laboral.
Ismael se remontó a la historia del queso fresco; al proceso evolutivo del Afuega´l Pitu y los avatares sufridos en las décadas de los setenta y los ochenta y las nuevas normativas que obligaron a profundos cambios en el sector; cito la relación de concejos productivos y resaltó la labor de los fundadores del Certamen que pregonaba, y a todos los queseros que con su  abnegado esfuerzo consiguieron sacar el producto adelante; concluyendo mencionando también a los ayuntamientos de Grado y Morcín por el trabajo y apoyo que siempre prestaron.







El presidente de la Hermandad, Cholo Martínez Barbao, le entrego a Ismael la escultura como recuerdo del entrañable pregón que acababa de leer.







La distinción "Quesero Mayor de Asturias" fue creada en 1992 por la Hermandad de la Probe y la Asociación de Queseros Artesanos del Principado de Asturias, para premiar y reconocer el trabajo de aquellas personas, entidades o instituciones que se hayan destacado a lo largo del año en la promoción y defensa de los quesos asturianos.
En su reunión celebrada en la Foz de Morcín, el 11 de septiembre de 2016, con motivo de la veintiocho edición de la Feria de los Quesos Artesanos que se celebra en la localidad, de representantes de la Asociación de Queseros y de la Hermandad, fallaron el galardón en su vigésima quinta edición. Galardón que fue concedido a Luis Javier del Valle Vega, experto catador quesero, escritor gastronómico, con especial énfasis en los quesos y gestor de la web www.dendecaguelu.com

Luis Antonio Alias, escritor y amigo personal de Luis Javier del Valle Vega, fue el encargado de leer la glosa confeccionada con motivo del nombramiento de este como “Quesero Mayor de Asturias 2016”, a quién se cedió la palabra.
Glosa escrita en asturiano en verso que encandiló a muchos de  los presentes por su cercanía y el cariño transmitido a través de la misma al premiado.
A cuya conclusión, María Jesús Álvarez, consejera de desarrollo rural y recursos naturales del Gobierno del Principado de Asturias, entrego al nuevo Quesero Mayor la escultura de la Dulce Olaya, igual a la entregada previamente a Ismael. Escultura en cerámica negra, obra del ceramista Ismael, de Miranda (Avilés) réplica de la escultura que luce en el parque de la localidad, obra del artista ovetense José Manuel Fernández, conocido con el apodo de el Rana.








Cediéndole la palabra seguidamente a Luis Javier. Quién en su corta intervención, mostró su agradecimiento a la Asociación y a la Hermandad por su nombramiento; su satisfacción por recoger el galardón en la Foz, localidad dónde disfruta de la hospitalidad de sus vecinos desde hace más de tres décadas; el honor que significa, así como el sumarse a la larga lista de ilustres galardonados; el compromiso y acicate que significa, comprometiéndose a seguir en la línea de defensa, promoción y divulgación de los quesos asturianos y concluyendo con la dedicatoria a su familia, a su esposa Estela que fue la que le inició en su singladura quesera y con un sentido recuerdo para el recién difunto, vecino, maestro y amigo personal Armando Álvarez.










En 1993, la Hermandad de La Probe acordó instaurar el galardón “Afuega´l Pitu de Oro” para reconocer el trabajo desarrollado por aquellas personas y entidades que se hayan destacado en la recuperación, investigación, promoción, comercialización, financiación y desarrollo de esta variedad quesera. Galardón que se entrega durante este acto oficial, y que en su edición vigésima sexta edición recayó en el Ayuntamiento de Grado. Reconociendo así su compromiso, defensa, difusión y promoción del queso.
El alcalde anfitrión, Jesús Barbao, entregó el distintivo a Elsa Suárez y Hugo Sánchez, teniente de alcalde y concejal respectivamente de la corporación moscona.








Elsa intervino para agradecer el nombramiento; mostró el compromiso permanente del consistorio con un producto intrínsecamente ligado al municipio; concluyendo con un reconocimiento a todas las artesanas que con su perseverancia en el trabajo consiguieron mantener primero y potenciar después el quesu.






Entrando el acto en su fase final con la entrega que acredita a las queserías como vencedores del Concurso del Certamen en cada variedad. Diplomas  –para los segundos y terceros- y trofeos a los ganadores, donados por el Ayuntamiento de Morcín, Coalla Groumet, Consejo Regulador del quesu Afuega´l Pitu y Lisfersa, que recibió cada representante de manos de los presentes en la tribuna. Y cuya clasificación fue:

ATRONCÁU BLANCO.
1º premio. Quesería Ca Sanchu.
2º premio. Quesería El Rebollín.
3º premio. Quesería Tierra de Tineo.

ATRONCÁU ROXU.
1º premio. Quesería La Borbolla.
2º premio. Quesería El Rebollín.
3º premio. Quesería Tierra de Tineo.
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BLANCU DE TRAPU.
1º premio. Quesería Ca Sanchu.
2º premio. Quesería Tierra de Tineo.
3º premio. Quesería Temia.

ROXU DE TRAPU.
1º premio. Quesería La Borbolla.
2º premio. Quesería Ca Sanchu.
3º premio. Quesería Tierra de Tineo.


Ca Sanchu.

La Borbolla

Tierra de Tineo

El Viso

Temia



La Hermandad de la Probe, en su afán por reconocer a aquellos vecinos de la parroquia y del municipio que mantienen viva la tradición de cultivar los nabos, instauró en el año 1996 el galardón “Nabu de Plata”. Y que en su décimo séptima edición recayó en la figura de Ángel Fernández Fernández, vecino de los Llanos.









Concluyendo el acto con la subasta pública de los tres lotes de los quesos premiados que habían quedado 1º, 2º y 3º en cada variedad, dirigida por Pepe Sariego, y que fueron llevados por la consejera María Jesús Álvarez, el maestro ceremonias Fernando Delgado y el pregonero Ismael Fernández, por 80€, 35 € y 30 €, respectivamente.
Insignificantes precios, que apenas superan el coste de comprarlos en los puestos. Sin duda es esta la gran asignatura pendiente del Certamen, el que el público y los empresarios –especialmente de hostelería- valore los quesos y la labor artesanal de su elaboración; que sea consciente del valor añadido que le puede repercutir y el fin al que va destinado la recaudación, que no es otro que continuar con un evento que sobrevive contracorriente gracias a la labor desinteresada de varios quijotes de la pequeña localidad morciniega.



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“Qué fácil es empujar a la gente… Pero qué difícil es guiarla”. Rabindranath Tagore (1861-1941) filósofo, artista y novelista indio.



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