Celebrado en La
Foz de Morcín, el 21 de enero de 2018.
Como cada domingo siguiente a la festividad de
Santoanton, la localidad y parroquia morciniega de La Foz de Morcín, ha vestido
sus mejores galas para acoger una edición más de su emblemático Certamen del
quesu d´Afuega´l Pitu.
Certamen organizado por la local Hermandad de la Probe, exclusivo para las
queserías acogidas en cada edición a la Denominación de Origen Protegida Queso
d´Afuega´l Pitu, con concurso y mercado incluido en el mismo, celebrándose el 21 de enero de 2018 la treinta y ocho edición del mismo, al
que han acudido las ocho queserías acogidas a la DOP a la fecha.
Quienes asimismo han presentado sus elaboraciones en el Concurso que desde sus inicios se realiza, siendo evaluadas por un Jurado compuesto por expertos quesomanos, cuyas puntuaciones dictaminaron los vencedores en las cuatro variedades del queso reconocidas en la DOP: Atroncau blancu, Atroncau roxu, Trapu blancu y Trapu roxu.
Queserías,
participantes en el Certamen, que por orden alfabético, han sido:
1.- Industrias
Lácteas del Principado, SL, de Tineo, que comercializó bajo el nombre de Tierra
Tineo, que vendía sus quesos atroncaos blancos y roxos acogidos a la DOP y
fuera de la misma su queso con arándanos.
2.- Quesería
Agrovaldés, SC, de la Espina, en Salas, que comercializa sus elaboraciones con
la marca Rebollín, que vendió sus quesos atroncaos en sus variedades blanco y
roxu, acogidos a la DOP, y tarros con cremas de ambos quesos, sin DOP.
3.- Quesería Ca
Sancho, de Ambás, en Grao, que vendió sus quesos atroncaos y de trapu, en sus
variedades blanco y roxu, acogidos a la DOP y el fresco, sin DOP.
4.- Quesería El
Viso, de San Martín, en Salas, que vendió sus quesos atroncaos y de trapu, en
sus variedades blanco y roxu, acogidos a la DOP.
5.- Quesería La
Arquera, de la Arquera, en Salas, que vendió sus quesos atroncaos en sus
variedades blanco y roxu, acogidos a la DOP.
6.- Quesería La
Borbolla, de La Borbolla, en Grao, que vendió sus quesos atroncaos y de trapu,
en sus variedades blanco y roxu, acogidos a la DOP.
7.- Quesería La
Peñona, de Somao en Pravia, que vendió sus quesos atroncaos en sus variedades blanco y roxu, acogidos
a la DOP y el fresco y mantequilla sin DOP. Quesería está que no participo en el
Concurso celebrado el día anterior, y
8.- Quesería
Temia, de la localidad de mismo nombre de Grao, que acudió con sus quesos
atroncaos y de trapu, en las variedades blancas y roxos acogidos a la DOP.
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“La calidad de servicio al cliente, comienza y termina
en nuestra propia conciencia”. Félix Campoverde Vélez (1955 - ) economista y
empresario del Ecuador.
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