domingo, 3 de enero de 2021

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Fichas de catas de quesos 2017

Relación de quesos catados en el año 2017, por orden de cata.
Las catas se corresponden a quesos degustados en las reuniones ordinarias, en las comidas de exaltaciones y en otros actos oficiales del Círculo.
Las nota es la media de las puntuaciones realizadas por los catadores asistentes, con puntuaciones entre 0 y 5 puntos.
La relación de los quesos degustados y catados por orden cronológico en el año 2017, es:

Ficha nº CGQA-Q-1-2017. Vega Tordín 1 mes. DOP Cabrales. Nota 3,49.

Ficha nº CGQA-Q-2-2017. Vega Tordín 3 meses. DOP Cabrales. Nota: 4,24.


Ficha nº CGQA-Q-4-2017. Pregondón Cabra. Sin DOP. Asturias. Nota: 3,71.

Ficha nº CGQA-Q-5-2017. Franxón leche cruda. Sin DOP. Asturias. Nota: 3,97.

Ficha nº CGQA-Q-6-2017. Franxón leche pasteurizada. Sin DOP. Asturias. Nota: 3,98.

Ficha nº CGQA-Q-7-2017. Xerra. Sin DOP. Asturias. Nota:3,25.

Ficha nº CGQA-Q-8-2017. Campollongu. Sin DOP. Asturias. Nota: 3.

Ficha nº CGQA-Q-9-2017. Barcena. Sin DOP. Asturias. Nota 3,5.

Ficha nº CGQA-Q-10-2017. Gorollu de Navidad. Sin DOP. Asturias. Nota: 3,44

Ficha nº CGQA-Q-11-2017. Ca Llechi Casín. DOP Casín. Asturias. Nota: 3,48.

Ficha nº CGQA-Q-12-2017. Stilton. DOC Stilton. Inglaterra. Nota: 4,84

Ficha nº CGQA-Q-14-2017. Torta Pasiega Peña Pelada. Sin DOP. Cantabria. Nota: 3,36

Ficha nº CGQA-Q-15-2017. Cremosu a la Cerveza. Sin DOP. Cantabria. Nota: 3,81

Ficha nº CGQA-Q-16-2017. Peña Pelada Curado. Sin DOP. Cantabria. Nota: 3,23.

Ficha nº CGQA-Q-17-2017. Sant Maure. Sin DOP. Francia. Nota: 2.98.

Ficha nº CGQA-Q-18-2017. 4 Fleures. Sin DOP. Francia. Nota: 3.23.

Ficha nº CGQA-Q-19-2017. Sarles. Sin DOP. Francia. Nota: 3.22.

Ficha nº CGQA-Q-20-2017. Feluret. Sin DOP. Nota: 3.44.

Ficha nº CGQA-Q-21-2017. Arbeyal, DOP Gamoneu del Valle. Nota: 3.52.

Ficha nº CGQA-Q-22-2017. Cynara, Sin DOP. Salamanca. Nota: 3.26.

Ficha nº CGQA-Q-23-2017. Abuelo Calderero. Sin DOP. Salamanca. Nota: 3.51.

Ficha nº CGQA-Q-24-2017. Cañarejal Cremoso. Sin DOP. Valladolid. Nota: 3.90

Ficha nº CGQA-Q-25-2017. La Chivita. Sin DOP. Asturias. Nota: 3.94.

Ficha nº CGQA-Q-26-2017. Ronkoli. DOP Roncal. Navarra. Nota: 4.04


Ficha nº CGQA-Q-28-2017. Peccorino Trufado. Sin DOP. Italia. Nota: 3.87.







"Los caminos de la lealtad son siempre rectos". Raimundo Lulio (1233-1315) filósofo, poeta y teólogo español.













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