Desafio de los callos en Asturias. IV edición, abril 2014.

El restaurante Bellavista, de Gijón, el 8 de abril de 2014, acogió el IV Desafío de los Callos de Asturias, entre cocineros amigos.

Recetas de cachopos de ternera con cecina.

Mis 25 cachopos seleccionados elaborados con cecina y otros ingredientes.

Espárragos trigueros. Mis 25 recetas.

Mis 25 recetas elaboradas con espárragos trigueros, como ingrediente en común.

Recetas con champiñones.

Mis 25 recetas elaboradas con champiñones, como ingrediente principal.

Hosteleros de Madrid nombrados "Embajadores de la cocina ovetense".

37 establecimientos de hostelería de Madrid, de propietarios asturianos, han sido reconocidos como “Embajadores de la cocina ovetense”.

VII Campeonato de Asturias de pinchos y tapas, 2014. Entrega de premios.

El restaurante Las Delicias, de Gijón, como ciudad sede, acogió la entrega de premios del VII  Campeonato de Asturias de pinchos y tapas.

VII Campeonato de Asturias de pinchos y tapas, 2014. Pinchos finalistas.

Dieciséis pinchos han sido los finalistas en el VII  Campeonato de Asturias de pinchos y tapas. Descripción y fotografía de los mismos.

Recetas con endibias.

Mis 25 recetas elaboradas con endibias.

Premios del Colegio de Críticos Gastronómicos de Asturias. Relación de premiados en sus X primeras ediciones.

Relación de premiados por el Colegio de Críticos de Asturias, en sus “Premios de la Crítica” en sus diez primeras ediciones.

Recetas de arroz con carnes.

Mis 25 recetas de arroz con diferentes tipos de carnes.

Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. Reunión del Jurado de la XXXIV edición, 18 de enero de 2014

Reunión del Jurado del XXXIV Certamen del quesu d´Afuga´l Pitu, que se ha celebrado en la Foz de Morcín, el 19 de enero de 2014.

Recetas con espárragos blancos.

Mis 25 recetas elaboradas con espárragos blancos, como ingrediente principal.

Recetas de cachopos de jamón, queso y algo más.

Mis 25 cachopos seleccionados elaborados con jamón ibérico, quesos asturianos y algo más.

Campeonato de pinchos de Gijón. VI Campeonato 2013. Fase previa.

Nueve han sido los pinchos, que hemos evaluado el grupo en el que he participado como miembro del Jurado clasificador. Detalle de cada pincho y fotografías.

Recetas con espinacas.

Mis 25 recetas elaboradas con espinacas como ingrediente principal.

Recetas con mejillones.

Mis 25 recetas con mejillones, como ingrediente base.

Recetas de jamón con verduras.

Mis 25 recetas de jamón ibérico con verduras diversas.

Recetas con aguacates.

Mis 25 recetas seleccionadas con Aguacates como ingrediente principal.

Recetas de pulpo.

Mis 25 recetas elaboradas con PULPO como ingrediente básico.

Carlanmar, S.L. conservas de anchoas y bonito del mar Cantábrico.

Conservas Carlanmar, S.L. empresa conservera de Santoña, elabora y procesa lo mejor del mar Cantábrico de manera artesanal.