Certamen del queso Cabrales. LIV edición, 2026.

Celebrado en Arenas de Cabrales, el 30 de agosto de 2026. Vídeos del pregón y de la subasta del queso ganador.

Como cada último domingo de agosto desde 1968, en el que se celebró su primera edición, Arenas de Cabrales acoge la celebración del Certamen del Queso Cabrales, el decano de los monotemáticos existentes en la península ibérica, bajo la organización del Ayuntamiento de Cabrales y de la Fundación Cabrales. Cuya cincuenta y cuatro edición se ha celebrado el 30 de agosto de 2026, que contó como es habitual con diferentes actividades en los días previos con la Semana Cultural en torno al Queso.

Siendo la pista polideportiva de Arenas de Cabrales el epicentro en el que se desarrollaron sus principales actividades, no faltando en su exterior el puesto en el que trabajadores de la Fundación Cabrales realizan el reparto de pinchos de queso Cabrales a los asistentes.

En cuyo interior, en sus laterales estaban ubicados los puestos las catorce de las dieciocho queserías acogidas a la Denominación de Origen Protegida Queso Cabrales a la fecha, que por orden alfabético han sido:

1.- Ana Rosa Bada Herrero, quesería Los Puertos, en Poo.

2.- Andrea Fernández Gutiérrez, quesería Arangas, de Arangas.

3.- Celia Rojas Orellana, quesería el Colladín, de Tielve.

4.- Cueva del Molín, S.L. de Carreña.

5.- Dionisia López, de Sotres.

6.- Encarnación Bada Herrero, quesería Ángel Díaz Herrero, de Tielve.

7.- Francisco Herrero Martínez, quesería Valfriu, de Tielve.

8.- Ganadería Rieses SC, de Tielve. 

9.- Jessica López Fernández, quesería Maín, de Sotres.

10.- Juan José Bada Herrero, de Tielve.

11.- La Vega de Tordin SC, de Arenas.

12.- María del Carmen Herrero Ballesteros, quesería El Duje, de Tielve.

13.- Pablo Ruiz Ibáñez, quesería Asiegu, de Asiegu, y

14.- Vicente Tolosa Posada, de Arenas de Cabrales.

Que pusieron a la venta un total de 437 quesos, con un peso medio de 2300 gramos equivalente a poco más de 1000 kilos, en una horquilla de precios entre 30 € y 45 € en función de las leches con las que fueron elaborados y los tiempos y cuevas de maduración, de acuerdo con los datos facilitados por los catorce queseros.

Que también participaron en los dos apartados del LIV Concursos de Quesos, el de Mejor Lote de Quesos Expuesto –Memorial Tito Prieto- y el de Mejor Queso –Memorial Díaz Alegría-, que fueron evaluados por un jurado de diez expertos catadores.

Quienes visitaron los puestos de venta analizando visualmente las piezas expuestas a la venta, para proceder a elegir a ganadores en el primero de los apartados. Y ya ubicados en la mesa habilitada delante del escenario realizar el análisis organoléptico y la cata de las piezas cogidas por la organización de las queserías en el segundo.

Recinto en cuyo fondo inicial los puestos de la IGP Miel de Asturias, invitada de la edición, representada por Julio Fernández y Daniel Pertierra.

y de la empresa Agrolinera, promotora de Pescandi Circular, la planta de biogás diseñada para la recogida de sueros y purines de las ganaderías y queserías a instalar en Arenas de Cabrales.

Controvertida planta que fue la protagonista indirecta de la edición, por tener el puesto donde repartieron folletos explicativos del proyecto y de despejar posibles dudas, complementado con la presencia de representantes de otras DOP y de sindicatos agrarias en muestra de apoyo. Y por otra la cadena humana de protesta del colectivo vecinal contrario a la instalación.

Recinto complementado con la carpa instalada en el aparcamiento de Llanuces, en la otra vera del río Cares, donde se desarrolló un mercado agroalimentario con una veintena de productores.

El acto institucional, que no cuenta con intervenciones, de acuerdo con su habitual protocolo se inició con la entrada en el recinto ferial, de la Banda de Gaitas Picos de Europa DOP Cabrales y del grupo de baile Corrí Corrí. Quienes interpretan al inicio y final del acto los himnos de España y del Principado de Asturias.

Iniciado con la ofrenda floral del alcalde anfitrión, José Sánchez, en la pared de la anexa bolera donde se encuentran las placas en honor de los fallecidos que trabajaron por el Certamen y su fiesta.

Siendo los pregoneros elegidos de la edición los hermanos alaveses Pou Azkarra –Iker y Eneko-, escaladores y alpinistas profesionales mundialmente reconocidos, con el que transmitieron su apego a un concejo muy ligado a su carrera profesional de la que son asiduos, y en la que cuentan con muchas amistades, en el que tienen siempre presente el queso.

Imprescindibles y emotivas son los nombramientos de “Pastor/a Mayor de los Picos de Europa” y de la “Xana Naranjo de Bulnes”. Siendo las elegidas de la edición: Hortensia López Sánchez, de 79 años de Arangas. Y la atleta y escaladora Nuria Prieto Cotera de Arenas de Cabrales.

La IGP Miel de Asturias no sólo contó con puesto para darla a conocer, sino que también recibió el presente entregado a su presidente Julio Fernández por su homologo cabraliego Benigno Pérez.

No falto el premio al autor del cartel de la edición, Carlos López Fernández, en el que rindió homenaje al trabajo de las queserías en las cuevas de maduración.

Concluyendo con la esperada entrega de premios de los Concursos. En el de Mejor Lote, tres queserías de Tielve fueron las tres primeras clasificadas. Valfriu, que revalidó triunfo por cuarta vez, seguida de la de El Colladín y de Ángel Díaz Herrero. Quienes recibieron como premio el plato conmemorativo, diploma y 350 €, 250 € y 150 € respectivamente.

Mientras que en el de Mejor Queso, las tres primeras han sido las queserías Ángel Díaz Herrero de Tielve –ganadora por tercera vez consecutiva-; Maín, de Sotres y Arangas, de Arangas. Recibiendo como premio el plato conmemorativo y //1.000// €, //400// € y //200// € respectivamente.

Tras una corta pausa, llegó el momento más esperado del día, la Subasta del queso ganador de Encarnación Bada, en el que participaron ocho establecimientos de hostelería inscritos, en el que David Fernández Prada, de Gustatio, dirigió la misma.

Comenzando con un precio de salida de //5.000/ euros, que fue subiendo de mil en mil hasta los //37.000// euros que era el récord del Certamen y del Guinness, alcanzando finalmente los //37.500// euros con la que se dio por finalidad, después de 12 minutos y cinco segundos de subasta.

Importe al que llegó la sidrería La Montera Picona de Gijón, que se convierte en nuevo récord tanto de uno como de otro. Comunicando su responsable al concluir y aun sobre el escenario que la puja fue coordinada y que será repartida entre cuatro establecimientos, la gijonés y los tres establecimientos de Madrid, las sidrerías Carlos Tartiere, Cuenca y Lo de Viole, algo que ocurre por primera vez y del que la organización no era conocedora.

Y del que la Fundación Cabrales, a la que va destinada, destina el 15 % de lo obtenido -5625 €- a la Asociación de familias de niños con cáncer del Principado de Asturias “Galván “, desde la edición 2022 a petición del Llagar de Colloto realizada al vencer en la subasta de la edición.

Continuando la programación con la comida con la que la DOP Cabrales, agasaja a queseros, jurados, pujadores, expositores e invitados en la bolera adyacente al polideportivo.

 

OBSERVACIONES:

Enlace a los vídeos publicados en YouTube por Luis Javier Del Valle Vega:

** Pregón de los hermanos Pou.

Pregón de los hermanos Pou en el LIV Certamen del Queso Cabrales, 2026.

** Subasta completa. Duración 12 minutos y 5 segundos.

 Subasta queso ganador del LIV Certamen Queso Cabrales, 2026. Nuevo record Guiness. - YouTube

 

“Nos viene a la mente la primera escalada en libre y en el día del "El Pilar del Cantábrico" en 1.997, que fue el pistoletazo de salida a nuestra trayectoria. La primera en libre a "Zunbeltz" en el 2.003, dentro del proyecto "7 Paredes 7 Continentes", actividad que no se ha vuelto a repetir veintitrés años después. Nuestra primera apertura en el Picu con "Lurgorri" en el 2006; y, por supuesto, la apertura y primera en libre a "Orbayu", ascensión que año tras año ha atraído a los mejores escaladores del panorama internacional. Sin olvidarnos de la peligrosa liberación de "Marejada Fuerza 6" en el 2.016”. Hermanos Pou Azkarraga –Iker y Eneko- pregoneros del LIV Certamen del Queso Cabrales.