dendecaguelu: Concurso de Platos elaborados con Afuega´l Pitu DOP. I Edición, 2025. Presentación.

Realizada en la sidrería Tierra Astur el Vasco, el 17 de diciembre de 2024.

Después de numerosas reuniones y poner de acuerdo a una serie de administraciones, asociaciones profesionales y otras sin ánimo de lucro, la primera edición del “Concurso de Platos elaborados con queso Afuega´l Pitu DOP” ya es una realidad. Siendo su presentación oficial realizada el martes 17 de diciembre de 2024, en la sidrería Tierra Astur del Vasco, en Oviedo.

Acto en el que con representación de todos los agentes involucrados en su organización. Fernando Delgado, cronista oficial de Morcín, impulsor de la revitalización del Certamen del Quesu, que engloba el Concurso. Los organizadores: el Consejo Regulador de la DOP Afuega´l Pitu, representado por su vicepresidenta Cristina González; el Ayuntamiento de Morcín, por su alcalde Mino García y la concejal Noelia Pereira; la Hermandad de la Probe por Pepe Sariego. Javier Nievas de la patrocinadora Caja Rural. Las entidades colaboradoras: Otea, por su vicepresidente Fernando Corral; el Club de Guisanderas por su presidenta Amada Álvarez; el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, por sus directivos Javier Escobio y Luis Javier Del Valle y Tierra Astur, por Juan Carlos Martínez. La directora general de Agroalimentación del Gobierno del Principado, Begoña López. Y los doce alcaldes de los municipios, que junto con el Morcín, abarca la DOP: José Luis Trabanco (Grado), Carlos Valle (Cudillero), David Álvarez (Pravia), Maribel Méndez (Las Regueras), Gilberto Alonso (Belmonte de Miranda), Elvira Menéndez (Santo Adriano), Marta Menéndez (Candamo), Roberto Álvarez (Riosa), Sergio Hidalgo (Salas) y José Manuel Lozano (Soto del Barco).

Quienes realizaron al inicio del acto la foto oficial, en el que Graciela Oliveira en su calidad de responsable de comunicación de la DOP ejerció de eficiente maestro de ceremonias, dando paso a las intervenciones de organizadores, patrocinadores y colaboradores.

Acto en el que fueron interviniendo Cristina, Mino y Pepe en representación de la DOP, Ayuntamiento de Morcín y Hermandad de la Probe como organizadores. Javier Nievas de Caja Rural como patrocinador. Y los colaboradores Fernando, Amada, Escobio y Juan Carlos, por Otea, Guisanderas, Círculo y Tierra Astur respectivamente. Cerrando la intervención de Begoña López del Gobierno del Principado.

Volviendo a realizarse la foto oficial brindando con sidra, en homenaje a la reciente declaración de la Unesco como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Teniendo lugar un ágape de confraternidad e intercambio de opiniones seguidamente con el queso y la sidra como protagonistas.

Concurso fruto del consenso de los presentes que han decidido unirse y aunar esfuerzos para renovar y ampliar las actividades en torno al Certamen de una de las joyas gastronómicas asturianas, el queso Afuega´l Pitu, que el próximo 19 de enero de 2025 celebrará su cuadragésima tercera edición en La Foz de Morcín, con la presencia de las siete queserías acogidas a la DOP en la actualidad.

Este primer concurso gastronómico con el queso como gran protagonista, va dirigido a establecimientos profesionales de la hostería y de la alimentación con Registro Sanitario en vigor del Principado de Asturias. Que tienen a su disposición las bases del mismo y su ficha de inscripción –que deben de realizar entre el 17 de diciembre y 2 de enero- en la página web de la DOP: doafuegalpitu.es/dop

La evaluación de los establecimientos inscritos se realizará entre el 7 y el 10 de enero de 2025 in situ en sus instalaciones por jurados nombrados para tal fin. Quienes seleccionarán a los siete que considere finalistas, que deberán elaborar sus platos el miércoles 16 en la gran final, que se realizará en el edificio de servicios múltiples de La Foz de Morcín, siendo evaluado por un jurado de cinco miembros.

El veredicto con los tres ganadores, que recibirán diploma y 1000, 600 y 400 euros el primero, segundo y tercero respectivamente, se dará a conocer durante el acto oficial del XLIII Certamen del Queso Afuega´l Pitu el domingo 19 de enero en La Foz de Morcín. Y que será presentado en la capilla de los Dolores en Grado, el 15 de enero a las 18,00 horas, con diferentes reconocimientos.