Fieles
a la tradición el 20 de enero de 2019, domingo siguiente a la festividad de
Santoanton, la localidad y parroquia morciniega de La Foz de Morcín ha puesto
el colofón a sus actos festivos patronales con la celebración de la trigésima
novena edición del Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu.
Organizado
por la local Hermandad de la Probe, en el sólo pueden exponer y vender sus
elaboraciones las queserías acogidas en cada edición a la Denominación de
Origen Protegida Queso d´Afuega´l Pitu, ocho a la fecha de su celebración.
El programa de actos del
primer evento quesero del año del Principado de Asturias, dio comienzo la tarde
del día previo, sábado 19, con la reunión y deliberación del Jurado
especializado del Concurso de quesos del Certamen, en la sala polivalente del
colegio Horacio Fernández Inguanzo.
Que tuvo su continuidad
en la noche con los denominados “Bailes del Afuega´l Pitu”, en la carpa
habilitada para los actos del Certamen.
Ya de domingo, a pesar
del desapacible día invernal, las actividades se iniciaron con la séptima edición
del “Trail de montaña Afuega´l Pitu subida al Montsacro”, organizado por el
colectivo “Corriendo x Morcín”. Trail con salida y llegada en el parque de la
Hermandad de la Probe, que año a año se ha consolidado e incrementado
sustancialmente las peticiones de participación, estando por cuestiones
logísticas limitada la inscripción a 300 corredores.
En la explanada del
lateral del polideportivo se ubicó la carpa para acoger los puestos de los
queseros, escenario y bar y el puesto dónde los alumnos de la
Escuela del Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias
elaboraban y vendían casadielles.
Y en su entorno los puestos que conforman el mercadillo, en el que se
comercializan productos alimentarios y de regalo de diversa índole, y dónde
también estaba la exposición de artesanía del taller la Zuela.
Ocho son las queserías
acogidas a la Denominación de Origen Protegida Afuega´l Pitu a la
fecha de su celebración, y que han estado presentes en el evento. Agrovaldés,
con su marca Rebollín; Ca Sanchu; El Viso; Industrias Lácteas del Principado,
que comercializa como Tierra de Tineo; La Arquera; La Borbolla; La Peñona
y Temia, han respaldado al mismo con su presencia.
Previo al acto oficial,
y como ya es habitual, Margarita Mier, artesana quesera de la vecina localidad
de Les Maces, hizo su habitual demostración de cómo se elabora este
ancestral queso, en su variante de Trapu Roxu, a partir de la cuajada adquirida
en la quesería Ca Sanchu, ejerciendo Pepe Sariego de eficiente maestro de
ceremonias.
El acto oficial comenzó con la entrega de los distintos premios en las diferentes categorías del Trail, siendo los ganadores absolutos de la edición Eva Cruz Montalban y Andrés García Blanco en femenino y masculino respectivamente, repitiendo el triunfo obtenido en la edición anterior.
En los actos en sí del
Certamen, Fernando Delgado ejerció una edición más de eficiente maestro de
ceremonias.
En 1993 la Hermandad acordó
instaurar el galardón “Afuega´l Pitu de Oro” para reconocer el
trabajo desarrollado por aquellas personas y entidades que se hayan destacado
en la recuperación, investigación, promoción, comercialización, financiación y
desarrollo del quesu d´Afuega´l Pitu. En su vigésima sexta el galardón, por
dichos méritos, fue concedido a Isaura Souza Ordiales, presidenta de la
Asociación de Queseros Artesanos del Principado de Asturias, y copropietaria de
Quesu Ovin, CB en Ovin (Nava).
En su intervención agradeció
el nombramiento, lo compartió con todos sus compañeros queseros, pidió promoción
para el queso, animó a su consumo en el Principado y concluyó afirmando que sin
“queso no hay Paraíso”.
Un año antes que el
galardón anterior, en 1992, la Hermandad y la Asociación de Queseros Artesanos del
Principado de Asturias, crearon el de “Quesero Mayor de Asturias”. Con el se
premia y se reconoce el trabajo de aquellas personas, entidades o instituciones
que se hayan destacado a lo largo del año en la promoción y defensa de los
quesos asturianos. En su vigésima séptima edición, el periodista y
director de informativos de Onda Cero Asturias, Arturo Tellez, fue el elegido.
Quien manifestó el honor
que para una persona que cató vacas supone el nombramiento, afirmó que hacer
queso es fijar población rural, felicitó a todos los queseros y se comprometió
a seguir divulgando los valores de los quesos asturianos.
La Hermandad de la Probe
quiere reconocer con la entrega del Nabu de Plata, a aquellos vecinos que
continúan plantando nabos en sus terrenos, manteniendo de esta forma la
tradición ancestral morciniega. Alfonso Mallada Fernández, residente en el
Llugar de Arriba, recibió el reconocimiento de sus vecinos en la vigésima
cuarta edición del galardón.
Realizados los
nombramientos, se procedió a ceder la palabra al que fuera presidente de la Asociación
de Hostelería y del Auditorio Príncipe de Asturias, y actual Cofrade Mayor de
la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias, Rafael Secades
quién impartiría el pregón de la edición.
Quien manifestó haber visto
nacer el Certamen; nombró a ex compañeros cofrades que le precedieron como
pregonero; mencionó queserías desaparecidas; resaltó al Montsacro, sus tesoros
ocultos y el potencial turístico de Morcín, con el museo de la Lechería
incluido; dio datos y cifras del turismo a nivel nacional; afirmó que el año
2019 sería el de la inflexión para un sector quesero asturiano que dispone de más
de 70 tipos y concluyó transmitiendo la primicia de la invitación cursada a
Oviedo para celebrar en la ciudad en octubre de 2020 le Word Cheese Awards, el
evento quesero más importante del mundo, mostrando un cartel del mismo y el
manual de trabajo.
Nuria Ruiz, presidenta
de la Hermandad, que debutaba en la edición fue la encargada de entregar al
pregonero la escultura de la “Dulce Olaya”, replica de la escultura sita en el
parque de la localidad, como recuerdo del pregón impartido, como antes había entregado
la suya a Arturo Tellez.
El acto entró en su fase
final con la entrega de los premios del trigésimo noveno Concurso del Certamen
del quesu d´Afuega-l Pitu, dando lectura Fernando al acta
con el nombre de los miembros del Jurado y las clasificaciones en las cuatro
variedades del mismo.
Premios consistentes en
un diploma acreditativo para los segundos y tercer clasificados y diploma y trofeos
donados por el Ayuntamiento de Morcín, Caja Rural, Consejo Regulador del quesu
Afuega´l Pitu y Lisfersa, a los ganadores, que fueron entregados por las
autoridades y resto de presentes en la tribuna. Concurso que deparó las
siguientes clasificaciones:
ATRONCAU BLANCO.
1º Premio: Quesería Ca
Sanchu, con 84 puntos.
2º Premio: Quesería Temia,
con 83,25 puntos.
3º Premio: Quesería La Borbolla,
con 80 puntos.
ATRONCAU ROXU.
1º Premio: Quesería La Borbolla,
con 79,50 puntos.
2º Premio: Quesería Tierra
Tineo, con 79 puntos.
3º Premio: Quesería El
Rebollín, con 72 puntos.
TRAPU BLANCO.
1º Premio: Tierra de
Tineo, con 83 puntos.
2º Premio: Quesería El
Viso, con 79,50 puntos.
3º Premio: Quesería La
Borbolla, con 75,50 puntos.
TRAPU ROXU.
1º Premio: Quesería El
Viso, con 85.75 puntos.
2º Premio: Tierra de
Tineo, con 80.75 puntos.
2º Premio: Quesería Ca
Sanchu, con 78 puntos.
Seguidamente se procedió
a la habitual subasta pública de los tres lotes de los cuatro quesos premiados
que habían quedado terceros, segundos y primeros en cada variedad, dirigida por
Pepe Sariego.
El alcalde anfitrión, el
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos y las sidrerías Tierra Astur, se
llevaron la subasta por importes respectivos de //40// €, //35// € y //60// €.
Adquisición de los segundos puestos por el Círculo Gastronómico.
Poniendo el colofón al
acto las palabras del alcalde morciniego, Mino García, quien felicitó a los
queseros, a los premiados, al pregonero y a la organización y reincidió en el
potencial turístico de Morcín, como alternativa económica ante la desaparición
definitiva de la minería.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
“El éxito es fácil de obtener. Lo difícil es merecerlo”. Albert Camus
(1913-60) periodista, filósofo y escritor francés.
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