dendecaguelu: Homenaje a Francisco Cueria de sus compañeros de la DOP Casín.

Celebrado en Campo de Caso, el 31 de agosto de 2024, en el marco del XXXIV Certamen del Queso Casín.

Como cada último fin de semana de agosto Campo de Caso se convirtió el pasado 31 de agosto de 2024 en la capital quesera asturiana con motivo de la celebración de la trigésima cuarta edición del Certamen del Queso Casín, octavo con DOP. Fiesta de Interés Turístico Regional organizado por el Ayuntamiento de Caso, con la colaboración de la DOP Queso Casín, Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos y el Instituto Gastronómicu Asturianu.

Certamen del queso Casín. XXXIV edición. Crónica general.

En la que los asistentes pudieron disfrutar de uno de los quesos más ancestrales no sólo a nivel nacional sino mundial, datada por primera vez en 1328, que fueron puestos a la venta por las tres queserías acogidas a su DOP a la fecha: Redes, de Campo de Caso (Caso), Ca Llechi, de Pintueles (Piloña) y La Corte, de Tanes (Caso).

Queserías que en los próximas semanas quedaran solamente en dos, ya Francisco Cueria propietario de la última –La Corte- ha anunciado su próximo abandono de la actividad, después de una década de actividad, ya que había comenzado su actividad en 2014.

Motivo por el cual sus compañeros Natalí Lobeto y Alberto Valiente, propietarios de las otras dos queserías, quisieron rendirle un sentido homenaje de reconocimiento a su labor desarrollado durante estos años, en los que se involucró en la promoción y divulgación de este queso, siendo durante un par de años el presidente de la DOP.

Natalí como presidenta actual de la misma, fue la encargada de dedicarle el agradecimiento de sus compañeros, de la Denominación y del sector quesero en general antes de entregarle un presente como recuerdo del acto.

Mostrando seguidamente un emocionado Fran su agradecimiento por el reconocimiento que se le realizaba.