sábado, 1 de enero de 2022

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Elaboraciones degustadas año 2022

 Relación de elaboraciones degustadas en el año 2022 por orden cronológico.

Relación de elaboraciones degustadas con el queso como ingrediente en las mismas, por orden cronológico y restaurante elaborador en las “Comidas de Exaltación” realizadas por el Círculo en el año 2022.

La puntuación de cada elaboración es la media de las realizadas por los círculianos asistentes, con una mínima de 0 y una máxima de 10 puntos.

** Elaboración 01-2022. Quesos y Besos Olavidia en tres propuestas: "En bombón con cobertura de piña", "Sobre tartar de verduras escalibadas" y "con tortin de maíz y anchoa ahumada de Nardín". Restaurante De Labra, de Oviedo. Puntuacion media 7,66 puntos.




** Elaboración 02-2022. Pote de Antroxu con su compango. Restaurante De Labra, de Oviedo. Puntuación media 7,72 puntos.






** Elaboración 03-2022. Galleta de mantequilla con confitura de kiwi asturiano y nube de queso Olavidia". Puntuación media 7,72 puntos.




ENLACES A LAS CRÓNICAS DE LAS COMIDAS DE EXALTACIÓN DEL AÑO 2022

Comida de Exaltación nº 62. Quesos y Besos Olavidia. Restaurante De Labra, de Oviedo.


MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.

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"Cuando el objetivo te parezca difícil, no cambies de objetivo; busca un nuevo camino para llegar a él". Confucio (551-478 aC) filósofo chino.

 

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