Celebrado los días 20 y 21 de septiembre en la plaza Mayor, organizada por la Asociación de Queseros Artesanos del Principado de Asturias.
En el que han estado participado quince de sus treinta y ocho queserías asociadas y dos de la Asociación Nacional, a
la que pertenecen.
Que por orden alfabético,
han sido:
1.- Alejandro
Casielles 1913, de Vega de Poja, en Siero.
2.- Asiego, de Asiego,
Cabrales.
3.- Collera, de
Vidiago, en Llanes.
4.- D´Onao, en
Onao, Cangas de Onís.
5.- Finca La
Prunal, de Bobia, en Onís.
6.- Lácteos
Piloña, S.C, quesería Ca Llechi, de Pintueles, en Piloña.
7.- La Chivita, de
Bueyes, Peñamellera Baja.
8.- La Saregana,
de Miyares, en Sariego.
9.- Picu Urriellu,
de Píe de la Sierra, Llanes.
10.- Porrúa, de
Porrúa, en Llanes.
11.- Priedamu, de
Igena, en Cangas de Onís.
12.- Ovin, de
Ovin, en Nava.
13.- Rebollín, de
la Espina, en Salas.
14.- Temia, de
Temia, en Grao, y
15.- Vega de Ario,
de Benia de Onís.
Repitiendo
experiencia las nacionales:
1.- Quesería Don
Gabino, de Villalba, en Lugo.
2.- Quesería El
Zamorral, de Santa Cristina de la Polvorosa, en Zamora.
Cuyas
elaboraciones se pudieron degustar en la III edición del “El Camín del quesu
artesanu” organizado por el Institutu Gastronómicu Asturianu, en el que los
asistentes previo pago de 5 euros podían degustar 5 quesos de un total de 27 de
las elaboraciones expuestas para la venta en los puestos, con una copa de sidra
brut DOP Sidra de Asturias.
En sus puestos las
queserías entregaban a sus clientes al adquirir sus comprar papeletas para
participar en los sorteos de lotes que realizaban diariamente. Y en las que
también podían votar por el queso que más le hubiese gustado, cuyo ganador como
“Mejor queso del Certamen” sería dado a conocer en días siguientes.
Como llevo reflexionando
desde prácticamente su primera edición, uno no acaba de entender determinadas
posturas de las diferentes administraciones, que como dice la afirmación “una cosa es pregonar y otra dar trigo”,
y por ende reincidir en felicitar a la Asociación por mantener vivo este
Certamen. Son tres las reflexiones, que repito año tras año, relacionadas con
la falta de involucración del consistorio gijonés desde su inicio.
1.- Su realización
no es la más adecuada, al haber pasado el estío y con ello la bajada en la afluencia
de visitantes a una ciudad turística veraniega como Gijón.
2.- No solo la
falta de involucración total del Ayuntamiento, por ejemplo en su difusión y
puesta de infraestructura, sino que cobra por el uso público de suelo y otros
menesteres, a una Asociación sin ánimo de lucro como es esta, que además les
organiza un evento de referencia en septiembre, y
3.- Lo incongruente y contradictorio que las pocas ayudas que tiene el
colectivo desde la administración regional se gaste en pagar a una
administración local, cuando se podía destinar a otras acciones promocionales
en o fuera del Principado.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Quesos. Artículos,
catas, enciclopedia, queserías y otros.
Quesos.
Certámenes, concursos y ferias.
Asociación de Queseros Artesanos del Principado de Asturias.
Círculiano de Honor 2018, del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
Quesero Mayor de Asturias. Relación histórica a 2025.
Presentación Marca de Calidad: "Elaboración artesanal, marca de calidad".
Presentación vídeo corporativo.
Certamen de los Quesos Artesanales en Gijón.
“El favor consiste no en lo que
se hace o se da, sino en el ánimo con que se da o se hace”. Lucio Annea Séneca (4 a.C - 65 d.C) filósofo y escritor latino.
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