domingo, 3 de enero de 2021

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Fichas de catas de quesos 2016.

Relación de quesos catados en el año 2016, por orden de cata.


Las catas se corresponden a vinos degustados en las reuniones ordinarias, en las comidas de exaltaciones y en otros actos oficiales del Círculo.
Todas las catas han sido realizadas por Luis Javier Del Valle Vega, siendo las nota la media de las puntuaciones realizadas por los catadores asistentes, con puntuaciones entre 0 y 5 puntos.
La relación de quesos degustados por orden cronológico en el año 2016, es:

Ficha CGQA-Q-01-2016. Peralzola. Asturias, sin DOP.

Ficha CGQA-Q-02-2016. La Peral Experimental. Asturias, sin DOP.


Ficha CGQA-Q-04-2016. Bud Vechio. Italia, sin DOP.


Ficha CGQA-Q-05-2016. Malga Cortina. Italia, sin DOP.

Ficha CGQA-Q-06-2016. Señorío Montelarreina edición limitada Gran Duque de Alba. Zamora, sin DOP

Ficha CGQA-Q-07-2016. Paulo Rogerio. DOP Queijo Serra da Estrela. Portugal.

Ficha CGQA-Q-08-2016. As Lobos. DOP Queijo Serra da Estrela. Portugal.

Ficha CGQA-Q-09-2016. Ancose. DOP Queijo Serra da Estrela. Portugal.

Ficha CGQA-Q-10-2016. Coop San Jorge. DOP Queijo San Jorge. Portugal.

Ficha CGQA-Q-11-2016. Tres Leches Azul de Pria. Asturias, sin DOP.

Ficha CGQA-Q-12-2016. Cerrato semicurado. Palencia, sin DOP.

Ficha CGQA-Q-13-2016. Prestigio de Cerrato. Palencia, sin DOP.

Ficha CGQA-Q-14-2016. Chuso de Cerrato. Palencia, sin DOP.



Ficha CGQA-Q-28-2016. Dziguas. Lituania, sin DOP.

Ficha CGQA-Q-30-2016. Jaime Vaca. IGP Beyos.







“La amistad, como la sombra vespertina, se ensancha en el ocaso de la vida”. Jean de la Fontaine (1621-1695) novelista y fabulista francés.






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