miércoles, 18 de septiembre de 2019

Concurso de quesos de pastor de Ordizia. XLVI edición, 2019. Queserías participantes.

Relación de participantes en el Concurso, por número de concurso, nombre del pastor y/o quesería, localidad, provincia, tipos de queso, peso y fecha de elaboración.
La localidad guipúzcoana de Ordizia, ubicada en el epicentro de la comarca del Goierri, ha celebrado el 10 de septiembre de 2019 su “Mercado extraordinario” englobado en la programación de las Euskal Jaiak (Fiestas Vascas).
Mercado que tiene en el “Concurso de quesos de pastor elaborados con leche cruda de oveja Latxa” su máxima referencia, del que se ha celebrado la cuadragésima sexta edición del mismo.








En el que de acuerdo con el artículo número 2 de sus bases, sólo pueden participar aquellos pastores que reúnan los siguientes requisitos:
1.- Residir y tener la explotación de su rebaño en Euskalerria.
2.- Ser propietario de forma individual o asociada de un rebaño únicamente formado por ovejas Latxa o Carranzana de al menos cien ovejas en ordeño.
3.- Ser titulares de registro sanitario de elaborar de queso, y
4.- Estar dado de alta en la seguridad social agraria.
Dos días antes su Comité de Calidad cerró la inscripción y la recepción de participantes, en el que se han inscrito 47 queserías. 13 de ellas ubicadas en la provincia de Álava, 21 en Guipúzcoa, 10 en Navarra y 3 en Vizcaya, que presentaron a concurso 24 quesos blancos, sin ahumar y 23 ahumados.





Cuya relación de participantes en el Concurso, por número de inscripción con el que participo, nombres de  pastor y quesería, su localidad, provincia a la que pertenece, tipo de queso, peso y fecha de elaboración, de lo que ha dado cuenta el notario de la localidad,  ha sido:





1.- Xabier Azurmendi Utrilla, de Zegama (Guipúzcoa), queso blanco, de 1,360 kilos, elaborado el 14 de junio de 2019.
2.- SAT Antsonea, de Araitz-Uztegi (Navarra), queso blanco, de 1,220 kilos, elaborado el 10 de mayo de 2019.
3.- Garoa, S.C., de Zerain (Guipúzcoa), queso blanco, de 1,305 kilos, elaborado el 5 de abril de 2019.
4.- Aitor Urien Telletxe, de Abadiño (Vizcaya), queso blanco, de 1,805 kilos, elaborado el 24 de abril de 2019.
5.- Arantza Segurola Oiarazabal, de Legazpia (Guipúzcoa), queso blanco, de 1,380 kilos, elaborado el 10 de abril de 2019.
6.- La Leze S.C., de Ilarduia (Álava), queso blanco, de 1,590 kilos, elaborado el 22 de febrero de 2019.
7.- Larrabe, S.C, de Aguiñiga (Álava), queso blanco, de 1,265 kilos, elaborado el 6 de abril de 2019.
8.- Bostibaieta, S.C. de Legutio (Álava), queso blanco, de 1,365 kilos, elaborado el 24 de abril de 2019.
9.- Borda Berri, E.Z. de Lazkao (Guipúzcoa), queso blanco, de 1,215 kilos,  elaborado el 29 de marzo de 2019.
10.- Kerixara, S.L.L, de Oleta (Álava), queso blanco, de 1,625, elaborado el 23 de marzo de 2019.
11.- Patxi Otaegi Labaka, de Beizama (Guipúzcoa), queso blanco, de 1,075, elaborado el 13 de marzo de 2019.
12.- Eñaut Gallastegi, de Mallabia (Vizcaya), queso blanco, de 1,315 kilos, elaborado el 25 de abril de 2019.
13.- Queseria Izoria, de Izoria-Ayala (Álava), queso blanco, de 1,455 kilos, elaborado el 12 de marzo de 2019.
14.- Berastegi Elkartea, S.C., de  Azpeitia (Guipúzcoa), queso blanco, de 1,310 kilos, elaborado el 6 de mayo de 2019.
15.- Albi S.C. de Arruazu (Navarra), queso blanco, de 1,340 kilos, elaborado el 12 de abril de 2019.
16.- Bengotxea Lastiri, Ana Mária y Xabier SC, de Urzazubi-Urdax (Navarra), queso blanco, de 1,310 kilos, elaborado el 7 de febrero de 2019.
17.- Galtzata SC, de Oiartzun (Guipúzcoa), queso blanco, de 1,195 kilos, elaborado el 7 de marzo de 2019.
18.-  Beñat Egaña Albizu, de Mutriku (Álava), queso blanco, de 1,195 kilos, elaborado el 15 de abril de 2019.
19.- Ruiz de  Larramendi Mujika, Mónica y Patxi S.C., de Eulate (Navarra), queso blanco, de 1,590 kilos. elaborado el 10 de mayo de 2019.
20.- Aitor Iztueta Barandiaran, de Lazkao (Guipúzcoa), queso blanco, de 1,245 kilos, elaborado el 20 de marzo de 2019.
21.- Ángel Linzoain Eugi, de Iragi-Esteribar (Navarra), queso blanco, de 1,225 kilos, elaborado el 9 de abril de 2019.
22,- S.C.A. Araña-Etayo, de Arbizu (Navarra), queso blanco, de 1,080 kilos, elaborado el 17 de mayo de 2019.
23.- S.C. Balda, Artola y Otros, de Unanua (Navarra), queso blanco, de 1,230 kilos, elaborado el 18 de febrero de 2019.
24.- Sat Olano, de Egino (Álava),  queso blanco, de 1,735 kilos, elaborado el 29 de marzo de 2019.
25.- Arantxa Garaiburu, de Amezketa (Guipúzcoa), queso ahumado, de 1,260 kilos, elaborado el 13 de marzo de 2019.
26.- Francisco Javier Muñoa, de Zerain (Guipúzcoa), queso ahumado, de 1,315 kilos, elaborado el 28 de mayo de 2019.
27.- Oihan Txiki Koop., de Orexa (Guipúzcoa), queso ahumado, de 1,675 kilos, elaborado el 10 de junio de 2019.
28.- Aitor Mantxola, de Legazpia (Guipúzcoa), queso ahumado, de 1,210 kilos, elaborado el 17 de abril de 2019.
29.- Pedro Zuzuarregi, de Tolosa (Guipúzcoa), queso ahumado, de 1,185 kilos,  elaborado el 15 de abril de 2019.
30.- Mausitxa, E.Z., de Elgoibar (Guipúzcoa), queso ahumado, de 1,570 kilos,  elaborado el 8 de febrero de 2019.
31.- Baztarrika, E.Z. de Gabiria (Guipúzcoa), queso ahumado, de 1,375 kilos,  elaborado el 4 de abril de 2019.
32.- Ander Barandiaran, de Idiazabal (Guipúzcoa), queso ahumado, de 1,265 kilos, elaborado el 3 de mayo de 2019.
33.- Azkarra S.C. de Galarreta (Álavaa), queso ahumado, de 1,365 kilos, elaborado el 10 de mayo de 2019
34.- Aizpea, E.Z. de Olaberria (Guipúzcoa), queso ahumado, de 1,290 kilos, elaborado el 25 de abril de 2019.
35.- Félix Etxezarreta, de Gordoa (Álava), queso ahumado, de 1,210 kilos, elaborado el 24 de abril de 2019.
36.- Hermanos Audicana Saez de Bikuña, S.C. de Iruraiz-Gauna (Álava), queso ahumado, de 1,850 kilos, elaborado el 27 de marzo de 2019.
37.- Ipañaburu E.T.C, de Zeanuri (Vizcaya), queso ahumado, de 1,275 kilos, elaborado el 1 de mayo de 2019.
38.- Eneko Goiburu, de Segura (Guipúzcoa), queso ahumado, de 1,190 kilos,  elaborado el 21 de enero de 2019.
39.- SC Kortaria, de Lekaroz (Navarra), queso ahumado, de 1,365 kilos, elaborado el 23 de febrero de 2019.
40.- Zabaleta SC, de Munain (Álava),  queso ahumado, de 1,295 kilos, elaborado el 29 de mayo de 2019.
41.- Marta Pérez Loperena, de Egozkue (Navarra), queso ahumado, de 1,275 kilos,  elaborado el 13 de mayo de 2019.
42.- José Inazio Ugartemendia Jauregi, de Berastegi  (Guipúzcoa), queso ahumado, de 1,340 kilos, elaborado el 10 de abril de 2019.
43.- Aixtra, S.C., de Araia (Álava), queso ahumado, de 1,535 kilos, elaborado el 21 de abril de 2019.
44.- Ricardo Remiro, de Eulate (Navarra), queso ahumado, de 1,150 kilos, elaborado el 11 de mayo de 2019.
45.- Unai Lekuoana Ruiz de Luzuriaga, de Araia (Álava), queso ahumado, de 1,250 kilos, elaborado el 29 de abril de 2019.
46.- Patxi López de Uralde, de Larrea (Álava),  queso ahumado, de 1,205 kilos, elaborado el 16 de marzo de 2019.
47.- Joseba Insausti Mujika, de Ordizia  (Guipúzcoa), queso ahumado, de 1,310 kilos, elaborado el 16 de mayo de 2019.










OBSERVACIONES:
Información facilitada y cedida por la Cofradía del Queso Idiazábal. 


MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces:

Ordizia, la capital del queso Idiazabal.

No hay comentarios:

Publicar un comentario