domingo, 10 de noviembre de 2013

Mis 50 cócteles con base de Tequila.

Mis 50 cócteles, cuyo ingrediente principal es el Tequila, por orden alfabético.

 
ÍNDICE.
1.- Acapulco de Noche.
2.- Bloody Mary Tequila.
3.- Blue Margarita.
4.- Cactus Flower.
5.- Café Tequila.
6.- Chaparro.
7.- Copacabana.
8.- Cuernavaca Fizz.
9.- Daiquiri Tequila.
10.- Grado Tercero.
11.- Grave Bull.
12.- Guava Vogue.
13.- Jack´s Francy.
14.- Jungle.
15.- L.D.S.
16.- Margarita.
17.- Matador.
18.- Mexicanísimo.
19.- Mexican Mule.
20.- Mexican Ruin.
21.- Mockinbird.
22.- Moctezuma.
23.- MYA.
24.- Noche de Acapulco.
25.- Nocturnal.
26.- Pa Machos.
27.- Petroléo.
28.- Rusa de Tequila.
29.- Satanik Beer.
30.- Strawberry Hills.
31.- Submarino.
32.- Tequila Bang.
33.- Tequila Candy.
34.- Tequila Coco.
35.- Tequila Cóctel.
36.- Tequila In.
37.- Tequila Macho.
38.- Tequila Oro.
39.- Tequila Rojo Especial.
40.- Tequila Shandy.
41.- Tequila Sour.
42.- Tequila Sunrise.
43.- Tequila Tex-Mex.
44.- Tequila Toody.
45.- Tequila y Menta.
46.- Tequila y Té.
47.- Tequini.
48.- The Frozen Matador.
49.- Tijuana.
50.- Tnt (Tequila n tonic).
 
 
1.- ACAPULCO DE NOCHE.
Ingredientes:
n      2/6 de Tequila.
n      1/6 de Ron blanco.
n      3/6 de zumo de naranja.
n      Azúcar moreno.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso alto impregnado el borde con el azúcar moreno.
 
2.- BLOODY MARY TEQUILA.
Ingredientes:
n      ¾ de Tequila.
n      1 ½ de zumo de tomate.
n      ½ de zumo de limón.
n      ½ de almíbar de azúcar.
n      1/3 de salsa Worcestershire o inglesa.
n      1 pizca de sal.
n      1 pizca de pimienta.
n      3 clavos de especie enteros.
n      6 hielos.
Preparación: en coctelera. Agitar bien.
Presentación: en vaso corto con dos hielos y los clavos de especie y colada previamente la mezcla.
Decoración: trozo de tallo de apio.
 
3.- BLUE MARGARITA.
Ingredientes:
n      Dos partes de Tequila.
n      Una parte de zumo de limón.
n      Una parte de Curaçao azul.
n      Seis cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel previamente escarchada con sal.
 
4.- CACTUS FLOWER.
Ingredientes:
n      Tequila.
n      Salsa tabasco.
Preparación / Presentación: en vaso de chupito. Verter una capa generosa de salsa y llenar con la Tequila tratando de no agitar la salsa.
Observaciones: beber de un trago.
 
5.- CAFÉ TEQUILA.
Ingredientes:
n      1/3 tequila.
n      1/3 café solo.
n      1/3 nata montada.
n      Azúcar negro.
Preparación / Elaboración: en copa balón, por orden tequila, café y nata.
Observaciones: Se calienta el tequila con el azúcar y se quema.
 
6.- CHAPARRO.
Ingredientes:
n      ¾ de Tequila.
n      ¼ de Kalhua o de otro licor café.
n      Coca Cola al gusto.
n      3 cubitos de hielo.
Preparación / Presentación: en vaso ancho bajo.
 
7.- COPACABANA.
Ingredientes:
-- 1/3 de zumo de limón.
-- 1/3 de Grand Marnier.
-- 1/3 de tequila.
-- 1 huevo.
-- ½ cucharilla de azúcar..
-- Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel helada.
Decoración: corteza de limón.
 
8.- CUERNAVACA FIZZ.
Ingredientes:
-- 1/3 de zumo de limón.
-- 2/3 de tequila.
-- ½ cucharilla de azúcar..
-- Cubitos de hielo.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: en vaso bajo ancho, acabado de rellenar con soda.
 
9.- DAIQUIRI TEQUILA.
Ingredientes:
n      ¼ de Tequila.
n      ¼ de zumo de limón.
n      2/4 de almíbar de azúcar.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: en copa de cóctel.
 
10.- GRADO TERCERO.
Ingredientes:
n      2/4 de Tequila.
n      ½ de Vermouth blanco seco.
n      ½ de Pernod.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de balón.
Decoración: trozos de corteza de naranja y de limón.
 
11.- GRAVE BULL.
Ingredientes:
n      1 ¼ de Tequila.
n      3 ¾ de Kahlúa o cualquier otro licor de café.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: en vaso alto con tres hielos.
 
12.- GUAVA VOGUE.
Ingredientes:
--  ¼ de tequila.
--  ¼ de Cointreau.
--  ¼ de zumo de guayaba.
--  ¼ de zumo de lima.
--  Soda muy fría, para acabar de rellenar el vaso.
-- Cubitos de hielo.
Preparación / Presentación: en vaso ancho.
Decoración: gajo de papaya y corteza de lima.
 
13.- JACK´S FRANCY.
Ingredientes:
--  2/3 de tequila.
--  1/3 de zumo de limón.
--  1 golpe de crema de casis.
--  Cubitos de hielo.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: bañar borde de la copa con zumo de limón y azúcar.
 
14.- JUNGLE.
Ingredientes:
--  1/3 de tequila.
--  1/3 de vermouth blanco seco.
--  1/3 de jerez seco.
-- Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: guinda en almibar.
 
15.- L.D.S.
Ingredientes:
n      1/5 de Tequila.
n      3/5 de Pisco.
n      1/5 de aguardiente de cereza.
n      3 gotas de Curaçao azul.
n      3 cubitos de hielo.
Preparación / Presentación: directamente en vaso alto.
 
16.- MARGARITA.
Ingredientes:
--  1/2 de tequila.
--  1/4 de Cointreau.
--  1/4 de zumo de limón.
--  Hielo picado.
Preparación: en coctelera
Presentación: copa de cóctel.
Decoración: copa escarchada con sal y limón.
 
17.- MATADOR.
Ingredientes:
--  2/3 de tequila.
--  1/3 de zumo de piña.
--  1 cucharilla de zumo de limón.
--  1 golpe de jarabe de frambuesa.
--  Hielo picado.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: copa de cóctel.
Decoración: cereza.
 
18.- MEXICANÍSIMO.
Ingredientes:
n      ¾ de Tequila.
n      ½ de Granadina.
n      ½ de zumo de limón.
n      ½ de zumo de piña.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: espiral de corteza de limón.
 
19.- MEXICAN MULE.
Ingredientes:
n      ¾  de Tequila.
n      ¼ de zumo de lima.
n      3 hielos.
n      Ginger-Ale.
Preparación / Presentación: En vaso alto y completar con Ginger-Ale.
Decoración: rodaja de lima.
 
20.- MEXICAN RUIN.
Ingredientes:
n      Una parte de tequila.
n      Una parte de licor de café.
n      Hielo picado.
Preparación: coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
 
21.- MOCKINBIRD.
Ingredientes:
--  2/3 de tequila.
--  1/3 de crema de menta verde.
--  1 cucharilla de zumo de limón.
--  Hielo picado.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: copa de cóctel.
Decoración: rodaja de limón y una pequeña hoja de menta.
 
22.- MOCTEZUMA.
Ingredientes:
n      Dos partes de Tequila.
n      Una parte de vino de Oporto.
n      Una yema de huevo.
n      Hielo picado.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel enfriada.
 
23.- MYA.
Ingredientes:
n      3/10 de Tequila.
n      2/10 de Vodka.
n      2/10 de Vermouth rojo.
n      2/10 de zumo de naranja.
n      1/10 de Granadina.
n      1 toque de limón.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: coctelera.
Presentación: en vaso ancho bajo.
 
24.- NOCHE DE ACAPULCO.
Ingredientes:
n      2 partes de Tequila.
n      1 parte de ron blanco.
n      3 partes de zumo de naranja.
n      2 cubitos de hielo.
Preparación / Presentación: en copa de cóctel, con el borde escarchado de azúcar morena, colocando los cubitos y verter en orden el tequila, el ron y el zumo.
Decoración: una rodaja de naranja y una cereza roja.
 
25.- NOCTURNAL.
Ingredientes:
n      Una parte de Tequila.
n      Una parte de zumo de lima.
n      Coca-Cola.
n      2 hielos.
Preparación / Presentación: en vaso bajo ancho, colocar los cubitos y completar con la Coca-Cola.
 
26.- PA MACHOS.
Ingredientes:
n      4 partes de Tequila.
n      1 parte de zumo de limón.
n      6 cubitos de hielo.
n      Soda.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: en copa de cóctel con el borde escarchado de sal, y completar con soda.
Decoración: un chile pequeño.
 
27.- PETROLÉO.
Ingredientes:
n      1/3 de Tequila.
n      Unas gotas de zumo de limón.
n      Unas gotas de salsa Tabasco.
n      3 cubitos de hielo.
Preparación / Presentación: en vaso ancho bajo.
 
28.- RUSA DE TEQUILA.
Ingredientes:
n      1/8 de Tequila.
n      7/8 de refresco de naranja.
n      El zumo de un limón completo.
n      3 cubitos de hielo.
n      Sal a gusto.
Preparación: en vaso alto, se exprime el limón completamente y se añade la sal, se bate hasta disolverla, se agrega el hielo, el Tequila y el refresco y se agita
 
29.- SATANIK BEER.
Ingredientes:
n      ½ botella de Tequila.
n      5 latas de Cerveza bien fríos.
n      5 botellines de Soda bien fríos.
n      5 gotas de salsa Tabasco.
Preparación: en jarra grande revolviendo los ingredientes.
 
30.- STRAWBERRY HILLS.
Ingredientes:
--  3/5 de tequila.
--  1/5 de Triple Seco ó Cointreau.
--  1/5 de zumo de lima.
--  2 cucharillas de fresones batidos.
--  1 gota de licor de fresa.
--  Cubitos de hiela.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
 
31.- SUBMARINO.
Ingredientes:
n      1 vaso de Tequila.
n      1 litro de Cerveza bien fría.
Preparación / Presentación: en un vaso de litro con el Tequila abajo del todo.
 
32.- TEQUILA BANG.
Ingredientes:
n      1 ¼ de Tequila.
n      ½ de Drambuie.
n      ¼ de Whisky escocés.
n      Hielo picado.
Preparación / Presentación: en vaso ancho bajo.
 
33.- TEQUILA CANDY.
Ingredientes:
n      4 partes de Tequila.
n      1 parte de almíbar de azúcar.
n      ½ parte de zumo de limón.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: en copa de cóctel.
 
34.- TEQUILA COCO.
Ingredientes:
n      ¾ de Tequila.
n      ½ de Marrasquino.
n      ¼ de crema de coco.
n      ¼ de zumo de naranja.
n      ¼ de zumo de limón.
n      Hielo picado.
Preparación: en licuadora a baja velocidad durante 15 segundos.
Presentación: en copa de flauta enfriada.
 
35.- TEQUILA CÓCTEL.
Ingredientes:
n      1 ¼ de Tequila.
n      ½ de Vermouth rojo.
n      3 gotas de angostura.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: una aceituna.
 
36.- TEQUILA IN.
Ingredientes:
n      ¾ de Tequila.
n      ½ de Marrasquino.
n      ½ de zumo de limón.
n      1/3 de clara de huevo.
n      5 gotas de Granadina.
n      Hielo picado.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: cereza y rodaja de limón.
 
37.- TEQUILA MACHO.
Ingredientes:
n      7/10 de Tequila.
n      2/10 de zumo de limón.
n      1/10 de soda muy frío.
Preparación: en vaso mezclador, sin hielo.
Presentación: en vaso bajo ancho impregnado en sal.
Decoración: un chile pequeño.
 
38.- TEQUILA ORO.
Ingredientes:
n      1 parte de Tequila.
n      3 partes de zumo de limón.
n      1 cucharada de miel.
n      3 cubitos de hielo.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: en copa de cóctel.
 
39.- TEQUILA ROJO ESPECIAL.
Ingredientes:
-- 2 de Tequila.
-- 1 de Whisky escocés.
-- ½ de Vermouth rojo.
-- ¼ de Granadina.
-- 6 cubitos de hielo.
-- Soda.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso alto completando con soda.
 
40.- TEQUILA SANDY.
Ingredientes:
-- 2 partes de Tequila bien frío.
-- 1 parte de Cointreau.
-- 4 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: una fresa.
 
41.- TEQUILA SOUR.
Ingredientes:
n      ¾ de Tequila.
n      ½ de Brandy.
n      ¼ de zumo de limón.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: en copa de cóctel.
 
42.- TEQUILA SUNRISE.
Ingredientes:
--  ½ tequila.
--  ½ zumo de naranja.
--  Chorrito de granadina.
--  Hielo picado.
Preparación: en coctelera
Presentación: en vaso de combinación.
Decoración: rodaja de naranja.
 
43.- TEQUILA TEX-MEX.
Ingredientes:
n      2/3 de Tequila.
n      1/3 de salsa Tabasco.
Preparación / Presentación: en copa de cóctel.
 
44.- TEQUILA TODDY.
Ingredientes:
n      4 partes de Tequila.
n      1 parte de almíbar de azúcar.
n      1 rodaja de limón con un clavo incrustado.
n      Te verde hirviendo.
Preparación: en vaso ancho bajo resistente al calor. Colocar el almíbar, luego el limón, el tequila y completar con el té.
 
45.- TEQUILA Y MENTA.
Ingredientes:
n      ¾ de Tequila.
n      ¼ de zumo de limón.
n      ½ de almíbar de azúcar.
n      6 hojas de menta fresca.
n      1 taza de hielo picado.
Preparación: en licuadora a baja velocidad durante unos 20 segundos.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: rodaja de limón.
 
46.- TEQUILA Y TÉ.
Ingredientes:
n      1 parte de Tequila.
n      1 parte de almíbar de azúcar.
n      ½ de zumo de limón.
n      3 cubitos de hielo.
n      Té verde fuerte.
Preparación / Presentación: en vaso alto, completando con té.
Decoración: rodaja de limón.
 
47.- TEQUINI.
Ingredientes:
--  4/5 tequila.
--  1/5 vermouth blanco seco.
--  Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: corteza de limón.
 
48.- THE FROZEN MATADOR.
Ingredientes:
n      Una parte de Tequila.
n      Una parte de zumo de piña.
n      Un chorro de zumo de lima.
n      Rodajas de piña.
n      Hojas de menta.
n      Cubitos de hielo.
n      Hielo picado.
Preparación: en batidora, batir el hielo picado, los zumos y el licor.
Presentación, en vaso ancho pequeño, añadiendo los cubitos de hielo, la piña y la menta.
 
49.- TIJUANA.
Ingredientes:
n      3/12 de Tequila.
n      3/12 de zumo de piña.
n      2/12 de zumo de limón.
n      2/12 de zumo de naranja.
n      2/12 de Granadina
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de balón con 2 hielos.
Decoración: hojas de flores.
 
50.- TNT (TEQUILA “N” TONIC).
Ingredientes:
-- Dos partes de Tequila.
-- Media parte de zumo de lima recién exprimido.
-- Tónica.
-- Piel de limón.
-- Cubitos de hielo.
Preparación: vaso mezclador, todos los ingredientes, excepto la tónica.
Presentación: en vaso ancho, rellenar con la tónica y decorar en la piel de limón.
 
 
 
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“La bebida ha provocado que se amara a muchas mujeres que de otro modo hubieran muerto solteras”. Finley Peter Dunne. (1867-1936) periodista, editor y humorista estadounidense.
 

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