Mis 50 cócteles con alcohol, que contienen zumo de limón.
ÍNDICE.
1.- Acapulco
2.- Appetizer.
3.- Army
and Navy.
4.- Brandy
Fix.
5.- Cablegram
Highball.
6.- Caribe.
7.- Carioca.
8.- Champs
Elysées.
9.- Churchill.
10.- Classic.
11.- Clover
Club.
12.- Coconut
Cobbler.
13.-
Cointreau Politan.
14.- Commando.
15.- Comodoro.
16.- Copacabana.
17.- Cuernavaca Fizz.
18.- Daiquiri.
19.- Dama
Rosa.
20.- Derby
21.- Florida
22.- French
75.
23.- Gin
Fizz.
24.- Golden
Fizz.
25.- Gymkana.
26.- Habana
Punch,
27.- Honey
Bee.
28.- Horse´s
Neck Highball.
29.- Imperial
Fizz.
30.- Irish
Collins.
31.- Jack´s
Francy.
32.- Japonesa
Fizz.
33.- John
Collins.
34.- Leave
it to me II.
35.- Long island tea.
36.- Los
Ángeles.
37.- Love
is in the air.
38.- Man
39.- Mousquetaire.
40.- Nevada
41.- Palmer.
42.- Pisco
Sour.
43.- Planter´s
Planch.
44.- Raspeberry
Collins.
45.- Rhum
Crusta.
46.- September
Song.
47.- Silver
Fizz.
48.- Sour
Morning.
49.- Tahiti .
50.- Vodka
Daisy.
1.- ACAPULCO SOUR.
Ingredientes:
n
¼ de zumo de limón.
n
¾ de tequila.
n
½ cucharilla de azúcar.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso ancho bajo, completada con soda.
Decoración: rodaja de limón, hoja de lechuga y una guinda.
2.- APPETIZER.
Ingredientes:
n
2/3 whisky
canadiense.
n
1/3 zumo de limón.
n
1 cucharilla de azúcar.
n
1 golpe de angostura.
n
3 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: corteza de limón.
3.- ARMY AND NAVY.
Ingredientes:
n
2/3 de ginebra.
n
1/3 de zumo de limón.
n
1 cucharadita de jarabe de frambuesa.
n
6 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso ancho (on the rock).
Decoración: dos o tres rodajas de limón.
4.- BRANDY FIX.
Ingredientes:
n
1/3 de brandy.
n
1/3 de zumo de limón.
n
1/3 de soda.
n
Cubitos de hielo.
Preparación / Presentación: en vaso alto con hielo.
5.- CABLEGRAM HIGHBALL.
Ingredientes:
n
3/4 whisky americano.
n
¼ zumo de
limón.
n
Cubitos de hielo.
n
Soda (para acabar de cubrir el vaso).
Preparación: directamente en vaso largo, acabando de rellenar
con soda.
Decoración: corteza de limón.
6.- CARIBE.
Ingredientes:
n
½ de ron blanco.
n
¼ de zumo de limón.
n
¼ de zumo de piña.
n
Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
7.- CARIOCA.
Ingredientes:
n
2/4 de ginebra.
n
¼ de vermouth blanco.
n
¼ de zumo de limón.
n
1 golpe de angostura.
n
Cubitos de hielo.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: con una rodaja de limón.
8.- CHAMPS ELYSÉES.
Ingredientes:
n
3/5 de brandy.
n
1/5 Chartreuse verde.
n
1/5 zumo de limón.
n
1 golpe de Amer Picón.
n
4 cubitos de hielo.
Preparación: coctelera.
Presentación: En copa de cóctel.
Decoración: rodaja de naranja y espiral de corteza de limón.
9.- CHURCHILL.
Ingredientes:
n
3/6 whisky escocés.
n
1/6 de vermouth rojo.
n
1/6 de Cointreau.
n
1/6 de zumo de limón.
n
Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso ancho con cubitos de hielo.
Decoración: una uva.
10.- CLASSIC.
Ingredientes:
n
3/6 de brandy.
n
1/6 zumo de limón.
n
1/6 marrasquino.
n
1/6 curaçao blanco.
n
Cubitos de hielo.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: en vaso estrecho.
Decoración: mojar borde con zumo de limón y pasado por
azúcar, y decorado con una corteza de naranja.
11.- CLOVER CLUB.
Ingredientes:
n
½ de ginebra.
n
¼ de zumo de limón.
n
¼ de granadina.
n
1 cucharada de clara de huevo.
n
Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: guinda roja.
12.- COCONUT COBBLER.
Ingredientes:
n
3/5 de cava brut muy frío.
n
1/5 de zumo de limón.
n
1/5 de crema de cacao.
n
Hielo picado.
Preparación / Presentación: vaso ancho bajo.
Decoración: tiras delgadas de coco.
13.- COINTREAU
POLITAN.
Ingredientes:
-- ½ de Cointreau.
-- ¼ de zumo de arándanos.
-- ¼ de zumo de limón.
-- 1 cáscara de naranja.
-- Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel helada.
14.- COMMANDO.
Ingredientes:
n
3/6 whisky americano.
n
1/6 Cointreau o Triple Seco.
n
1/6 zumo de limón.
n
1/6 Pernord.
n
Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso ancho con cubitos de hielo.
Decoración: una uva.
15.- COMODORO.
Ingredientes:
n
1/3 de whisky Bourbon.
n
1/3 de crema de cacao blanca.
n
1/3 de zumo de limón.
n
Unas gotas de granadina.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: guinda roja.
16.- COPACABANA.
Ingredientes:
-- 1/3 de zumo de limón.
-- 1/3 de Grand Marnier.
-- 1/3 de tequila.
-- 1 huevo.
-- ½ cucharilla de azúcar..
-- Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel helada.
Decoración: corteza de limón.
17.- CUERNAVACA FIZZ.
Ingredientes:
-- 1/3 de zumo de limón.
-- 2/3 de tequila.
-- ½ cucharilla de azúcar..
-- Cubitos de hielo.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: en vaso bajo ancho, acabado de rellenar con
soda.
18.- DAIQUIRI.
Ingredientes:
n
¾ de ron blanco.
n
¼ de zumo de limón.
n
1 cucharada de azúcar.
n
Hielo picado.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel escarchada con limón y
azúcar.
19.- DAMA ROSA.
Ingredientes:
n
½ de ginebra.
n
¼ de zumo de limón.
n
1 clara de huevo.
n
1 chorro de granadina.
n
Hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
20.- DERBY DAIQUIRI.
Ingredientes:
n
½ de ron blanco.
n
¼ de zumo de limón.
n
¼ de zumo de naranja.
n
1 cucharada de azúcar.
Preparación / Presentación: en vaso ancho (on the rock).
21.- FLORIDA
Ingredientes:
n
1/3 whisky americano.
n
1/3 zumo limón.
n
1/3 zumo de naranja.
n
1 cucharilla de jarabe de grosella.
n
Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso ancho con hielo picado.
Decoración: corteza de naranja, corteza de limón.
22.- FRENCH 75.
Ingredientes:
n
2/4 de cava brut muy frío.
n
¼ de ginebra.
n
¼ de zumo de limón.
n
1 gota de sirope de azúcar.
n
Cubitos de hielo.
Preparación / Presentación: en vaso ancho alto.
Decoración: Rodaja de limón.
23.- GIN-FIZZ.
Ingredientes:
n
1 copa de ginebra.
n
½ copa de zumo de limón.
n
2 cucharadas de azúcar.
n
Soda.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso de combinación, terminando de llenarlo
con la soda.
24.- GOLDEN FIZZ.
Ingredientes:
n
1 copa de ginebra.
n
½ copa de zumo de limón.
n
2 cucharadas de azúcar.
n
1 yema de huevo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso de combinación.
25.- GYMKANA.
Ingredientes:
n
1/3 brandy.
n
1/3 zumo de limón.
n
1/3 curaçao azul.
n
1 golpe de ginebra.
n
Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: rodaja de limón y corteza de pomelo.
26.- HABANA PUNCH.
Ingredientes:
n
4/5 de ron tostado añejo.
n
1/5 de zumo de limón.
n
1 golpe de curaçao.
n
Soda.
n
Cubitos de hielo.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: en vaso bajo ancho.
Decoración: rodaja de limón y una hoja de lechuga.
27.- HONEY BEE.
Ingredientes:
n
2/3 de ron añejo.
n
1/3 de zumo de limón.
n
2 cucharadas de miel.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
28.- HORSE´S NECK HIGHBALL.
Ingredientes:
n
4/5 whisky americano.
n
1/5 zumo de limón.
n
Cubitos de hielo.
n
Soda (para cubrir el vaso).
Preparación/ Presentación: en vaso largo, con cubitos de
hielo y acabar de llenar con el soda.
Decoración: corteza de limón.
29.- IMPERIAL FIZZ.
Ingredientes:
n
2/4 whisky escocés.
n
¼ ron blanco.
n
¼ zumo de limón.
n
6 cubitos de hielo.
n
Hielo picado.
n
Soda.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso alto, con base de hielo picado y
acabado de rellenar con soda.
Decoración: corteza de limón, una guinda y una paja.
30.- IRISH COLLINS.
Ingredientes:
n
3/4 whisky irlandés.
n
1/4 zumo de limón.
n
½ cucharilla de azúcar.
n
8 cubitos de hielo.
n
Hielo picado.
n
Soda.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso largo, con hielo picado y acabar de
llenar con el soda.
Decoración: rodaja de limón y una cereza.
31.- JACK´S FRANCY.
Ingredientes:
n
2/3 de tequila.
n
1/3 de zumo de limón.
n
1 golpe de crema de casis.
n
Cubitos de hielo.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: bañar borde de la copa con zumo de limón y
azúcar.
32.- JAPONESA FIZZ.
Ingredientes:
n
2/4 whisky americano.
n
1/4 zumo de limón.
n
¼ vino de Oporto.
n
1 clara de huevo.
n
6 cubitos de hielo.
n
Hielo picado.
n
Soda.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso largo, con hielo picado y acabar de
llenar con el soda.
Decoración: rodaja de limón, rodaja de zanahoria y una
cereza.
33.- JOHN COLLINS.
Ingredientes:
n
1 copa de ginebra holandesa.
n
1/8 de zumo de limón.
n
2 cucharadas de azúcar.
n
Hielo picado.
Preparación / Presentación: en vaso de combinación.
Decoración: ½ rodaja de naranja, ½ rodaja de limón, guinda
roja y golpe de angostura.
Observaciones: se puede rebajar con soda.
34.- LEAVE IT TO ME II.
Ingredientes:
n
3/4 brandy.
n
1/8 zumo de limón.
n
1/8 jarabe de frambuesa.
n
6 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
35.- LONG ISLAND TEA.
Ingredientes:
n
1/5 de vodka.
n
1/5 de ginebra.
n
1/5 de ron blanco.
n
1/5 de tequila.
n
1/5 de zumo de limón.
n
Coca-Cola muy fría.
n
Cubitos de hielo.
Preparación / Presentación: vaso alto de combinación.
36.- LOS ANGELES.
Ingredientes:
n
3/4 whisky escocés.
n
1/4 zumo de limón.
n
1 huevo (clara y yema).
n
½ cucharilla de azúcar.
n
Unas gotas de vermouth rojo.
n
6 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso alto.
37.- LOVE IS IN THE AIR.
Ingredientes:
-- 4 cl. de vodka.
-- 6 cl de zumo de ace rojo Pago.
-- 6 cl zumo de lima limón Pago.
-- 1 cl St Germain licor.
-- 1 cl sirope de fresa Monin.
Preparación: batidora.
Presentación: copa de cóctel.
Decoración: calabaza, manzana, entre otras frutas.
38.- MAN.
Ingredientes:
n
2/4 brandy.
n
¼ Benedictine.
n
¼ zumo de limón.
n
1 golpe de angostura.
n
Cubitos de hielo.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: en copa de cóctel, con un cubito de hielo.
Decoración: rodaja de limón y una corteza de naranja.
39.- MOUSQUETAIRE.
Ingredientes:
n
1/3 whisky escocés.
n
1/3 Cointreau.
n
1/3 zumo de limón.
n
6 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: cereza.
40.- NEVADA.
Ingredientes:
n
½ de ron blanco.
n
¼ de zumo de pomelo.
n
¼ de zumo de limón.
n
1 cucharada de azúcar.
n
Unas gotas de angostura.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
41.- PALMER.
Ingredientes:
n
5/6 whisky escocés.
n
1/6 zumo de limón.
n
3 gotas de angostura.
n
1 gota de vermouth blanco seco.
n
Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso ancho (on the rock).
Decoración: corteza de naranja y otra de limón.
42.- PISCO SOUR.
Ingredientes:
n
2/3 pisco.
n
1/3 de zumo de limón.
n
1 cucharada de azúcar.
n
Hielo picado.
Preparación: en coctelera
Presentación: copa de sour o de vino.
Observaciones: admite una cucharada de clara de huevo.
43.- PLANTER´S
PLANCH.
Ingredientes:
n
1/3 de ron blanco.
n
1/3 de ron añejo.
n
1/3 de zumo de limón.
n
1 cucharada de azúcar.
n
1 chorro de granadina.
n
Cubitos de hielo.
Preparación/ Presentación: en vaso de combinación.
Decoración: dados de piña natural, rodaja de naranja, rodaja
de limón, guinda roja y una hoja de hierbabuena.
44.- RASPEBERRY
COLLINS.
Ingredientes:
n
½ de vodka.
n
¼ de licor de frambuesa o de fresa.
n
¼ de zumo de limón.
n
2 cucharillas de frambuesa picada.
n
Soda muy fría. (para rellenar el vaso).
n
Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso alto de combinación.
45.- RHUM CRUSTA.
Ingredientes:
n
3/4 de ron blanco.
n
1/4 de zumo de limón.
n
1 golpe de marrasquino.
n
1 golpe de angostura.
n
3 cubitos de hielo.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: en vaso ancho bajo.
Decoración: borde de vaso bañado en zumo de limón y azúcar,
y decorar con una espiral de corteza de limón.
46.- SEPTEMBER SONG.
Ingredientes:
n
3/4 de ron añejo.
n
1/4 de zumo de limón.
n
1 clara de huevo.
n
1 golpe de jarabe de grosella.
n
3 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
47.- SILVER FIZZ.
Ingredientes:
n
1 copa de ginebra.
n
½ copa de zumo de limón.
n
2 cucharadas de azúcar.
n
1 clara de huevo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso de combinación.
48.- SOUR MORNING.
Ingredientes:
n
1/6 de vodka.
n
½ de zumo pomelo.
n
½ de zumo de naranja sanguina.
n
¼ de zumo de limón.
n
¼ de zumo de lima.
n
1 gota de angostura.
n
Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso largo de combinación.
Decoración: 1 tira larga de corteza de naranja.
49.- TAHITÍ.
Ingredientes:
n
¼ de Grand Marnier.
n
¼ de ginebra.
n
2/4 de zumo de limón.
n
Cava brut muy frío.
n
Cáscara de limón.
n
Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: vaso de
combinación.
Decoración: Corteza de limón
rizada.
50.- VODKA DAISY.
Ingredientes:
n
¾ vodka.
n
1/8 zumo de limón.
n
1/8 jarabe de grosella.
n
Soda, para acabar de rellenar el vaso.
n
6 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de balón, con cubitos de hielo y soda.
Decoración: alguna fruta cortada en trozos.
MÁS INFORMACIÓN.
“El sueño es el alivio
de las miserias que sufren las almas despiertas”. Miguel
de Cervantes (1547-1616) escritor español.
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