dendecaguelu: Viaje al Portugal amigo, marzo de 2023.

Realizado los días 10,11 y 12, con visita previa a la aldea histórica de Castelo Rodrigo.

Ya había muchas ganas, después de no poder hacerlo en los años 2020, 2021 y 2022 motivado por las restricciones higiénico sanitarias de la pandemia del Covid 19, de volver a visitar las queridas tierras portuguesas de Oliveira do Hospital, en la Serra da Estrela, para celebrar con nuestros amigos de la Confraria Queijo Serra da Estrela su gran Capítulo y de disfrutar de todas las actividades de la Festa do Queijo que organiza la Cámara Municipal olivariense.

Viaje organizado por el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos en línea de los de ediciones anteriores, realizado los días 10, 11 y 12 de marzo de 2023. En el que repetimos viaje Alfonso Lozano; Javier Escobio y Maribel; Luis Javier Del Valle y Estela; Luis Riera, Pili y María Jesús y lo hicieron por primera vez: José Luis Corripio y Covadonga y Luis Miguel Suárez y Beatriz.

Grupo que entraron en tierras portuguesas por la frontera salmantina de Fuentes de Oñoro, para dirigirse primeramente a Figueira de Castelo Rodrigo, donde eran esperados por el grupo de la Cofradía del Queso Idiazábal, que como desde años, comparten viaje y visitas. Ángel Pulgar, Germán Berakoetxea y José Ignacio Iturrioz, por la Cofradía y Juan Manuel Garmendia, como presidente de Fecoga, compusieron el grupo que tuvo que abandonar en Salamanca Jesús Mari Ormaechea, por un contratiempo familiar grave.

En cuya localidad y capital del concejo tomaron el aperitivo y se disfrutó de la excelsa comida en el hotel restaurante Falcao de Mendoza, con su famosa Cataplana de pescados y mariscos, símbolo gastronómico del sureño Algarve y que goza de merecida fama en la aldea norteña.

Repuestas las fuerzas, la expedición vasca se dirigió hacia Meruge en Oliveira do Hospital, mientras que la asturiana realizaba la visita anual a una de doce aldeas que conforman la “Red de aldeas históricas” puesta en marcha en 1994 en la región Centro. Siendo la visita en este año a la cercana Castelo Rodrigo, distante apenas 1 kilómetro de Figueira.

Aldea cuya primera cronología data del año 960, y como el resto de las que componen la Red históricamente fue punto de desencuentros y batallas con los musulmanes primeramente, y posteriormente entre portugueses y españoles. Castelo Rodrigo constituye un verdadero espacio monumental, que conserva importantes referencias medievales de alto valor patrimonial histórico, con vestigios de su paso por él de romanos, árabes, judíos y cristianos. En su trazado medieval en lo alto de la montaña, con forma de almendra, a los romanos se les atribuye su muralla defensiva, que originalmente tenía trece torreones y tres entradas, quedando en la actualidad los restos de cuatro torreones y las puertas del Sol y de Poniente.

Castelo Rodrigo, el auténtico pueblo portugués.

De su castillo y alcazaba, declarado Monumento Nacional en 1922, con un alto número de reformas e intervenciones, apenas quedan restos. Del palacio fortaleza de Cristóbal de Moura, que gozó de la titularidad de la localidad por concesión del rey español Felipe II, destruido y saqueado, solo quedan sus torreones góticos y los restos del palacio. En su entrada luce la “Torre del reloj”, construida en el siglo XIX.

Testimonio de la ocupación musulmana, y posteriormente de los judíos, es la Cisterna. Notable construcción de los siglos X y XI, fundamental en el día a día al surtir a la población de agua fresca durante los asedios y guerras.

Datada en el siglo XVI es la Picota o “Pelourinho” manuelino, que representa la autonomía administrativa y judicial en la época medieval, ubicada en un lugar público central, en él eran castigados los criminales y expuestos a la población. Siendo uno de los símbolos comunes de la Red de Aldeas.

Más moderna es la “fuente de la villa”, situada extramuros. Siendo la iglesia de Nuestra Señora de Rocamador, o iglesia matriz, su elemento patrimonial más valioso. Declarada de interés público desde 1961, la construcción data del siglo XIII, fundada por la congregación de frailes de la Virgen, establecida en Portugal en 1192 para dar asilo a los peregrinos que hacían el Camino de Santiago portugués.

Iglesia de Nuestra Señora de Rocamador, la joya de Castelo Rodrigo.

De estilo románico, en ella destaca el altar mayor de madera del siglo XVII con la imagen de la Virgen negra de Rocamadour; el altar barroco con su techumbre de madera de castaño está revestido con pinturas de diferentes santos y religiosos, y en la parte del Evangelio la escenificación de la última cena. Y de su relación con el Camino, da muestras la figura del siglo XVII en madera del Santiago Matamoros a caballo, y el púlpito renacentista de granito con motivos floreados y una viera, el símbolo de los peregrinos.

El paseo por las empinadas calles medievales de adoquines, permite observar edificios públicos y privados del siglo XII, con fachadas con ventanas manuelinas de molduras volteadas y rematadas en arcos de alto valor artístico, que le ha permitido ser considerado una de las “Siete Maravillas de Portugal” dentro de la categoría de “Pueblos Auténticos” y ser distinguido en el año 2021 como “Mejor aldea turística” por la Organización Mundial del Turismo en su primera edición.

Realizada la rápida visita tocaba emprender viaje hacia Meruge, a escasos 12 kilómetros de Oliveira do Hospital, donde se ubica Casa do Boco, los apartamentos rurales de los amigos Antunes, lugar de alojamiento habitual de los viajeros. Para seguidamente desplazarse a la cercana localidad de Lageosa, donde nuestros padrinos de la Confraria Queijo Serra da Estrela tienen desde hace unos meses con su sede social ubicada en las antiguas escuelas.

En ella tuvo lugar el primer “Encuentro de cofradías ibéricas queseras” por iniciativa de la anfitriona, a la que hemos acudido junto a las españolas del Queso de Cantabria, Gamoneu e Idiazábal; y las portuguesas de la Serra, Rabaçal y San Jorge. Cuyos principales objetivos fueron los de crear vínculos entre los implicados con el fin de promover, difundir y defender los quesos con DOP de la Península Ibérica y el de incrementar la cultura y el consumo del quesos en todas sus vertientes.

Encuentro que sirvió para conocer las opiniones de las diferentes Cofradías presentes, sin concretar acciones a realizar pero con la voluntad de intentar dar forma al proyecto para que sea una realidad.

Realizándose a la conclusión, una degustación de los quesos que defienden y promocionan cada una de las asistentes. Representantes que posteriormente disfrutaron de una cena de hermandad en el restaurante Don Dinis, en la misma localidad.

Ya de sábado, el intenso programa se inició con la visita al recinto ferial de la XXX Festa do Queijo Serra da Estrela, Enchidos, Mel e outros produtos de calidade, y la adquisición de los considerados mejores quesos de Portugal, considerado una de sus Siete Maravillas Gastronómicas.

Festa do Queijo Serra da Estrela. XXX edición.

Entre cuyas actividades se encuentra el “Concurso gastronómico com Queijo Serra da Estrela” en su XI edición, en la que Luis Javier Del Valle, volvió a ejercer de miembro de su jurado como todos los años desde la creación del mismo.

Concurso “Com queijo Serra da Estrela”. XI edición. Bases y desarrollo.

Concurso “Com queijo Serra da Estrela”. XI edición. Elaboraciones presentadas.

Concurso “Com queijo Serra da Estrela”. XI edición. Clasificación final.

A primera hora de la tarde tuvo lugar la recepción en el edificio de la Cámara Municipal a los representantes de las diferentes Cofradías que acudimos a la llamada de los cofrades serranos para celebrar la XXXI edición de su gran Capítulo. Que fuimos agasajados con una degustación de los quesos que defienden, promocional y divulgan los cofrades serranos, y posteriormente, previa a la foto de familia en las escalinatas del edificio consistorial, realizaron sendas intervenciones Pedro Couceiro, Gran Maestre cofrade, y Francisco Rulo, alcalde olivariense

Teniendo lugar seguidamente el desfile cívico de las treinta y una cofradías asistentes por las calles colindantes al recinto ferial.

Confraria Queijo Serra da Estrela. XXXI Gran Capítulo. Vídeo de su Desfile cívico.

Cofrades que dispusieron de un prudencia tiempo para visitar el ferial, con los puestos de venta de la Festa, tanto de las queserías del municipio acogidas a la DOP Queijo Serra da Estrela, como de otros de diferentes productos, y disfrutar de las múltiples interpretaciones musicales a cargo del alto número de grupos y corales habituales en el evento, antes de desplazare a la cercana localidad de Vila Pouca da Beira, dónde se encuentra el hotel Convento do Desagravo.

Confraria Queijo Serra da Estrela. XXXI Gran Capítulo.

En cuya capilla fundacional del antiguo convento construido por orden del obispo conde Francisco de Lemos Faria Pereira en 1780, se celebró el acto oficial, con la entronización de nuevos cofrades de número, mérito y honor, y el homenaje a los dos cofrades fallecidos en 2022.

Haciéndose mención también al Encuentro de las Cofradías ibérica, cuyos quesos se degustarían previo a la cena de hermandad, celebrada en las mismas instalaciones, que ponía el colofón al gran día de nuestros padrinos internacionales.

Degustación en la que el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos colaboro con el reparto de un queso de la DOP Cabrales de tres leches.

Ya de domingo, se realizó una visita a la emblemática y preciosa iglesia de Santa Ana, patrona de Oliveira do Hospital, antes de emprender el regreso a Oviedo, no sin antes realizar la comida en la fronteriza Vilar Formoso, a donde el grupo llego a última hora de la tarde.