lunes, 26 de agosto de 2019

Concurso queso Cabrales. Relación histórica incompleta de queseros y pujadores ganadores de la subasta.

Relación de queseros y pujadores ganadores de la subasta histórica, incompleta.

El concejo de Cabrales rinde pleitesía al queso que pasea su nombre por todo el mundo la última semana de cada mes de agosto con la celebración de la Semana Cultural en torno al mismo, cuyo colofón es la celebración del Certamen del queso, pionero en España y referencia, por méritos propios, del amplio número de los que se celebran a lo largo y ancho de la geografía nacional. Certamen que incluye desde su primera edición la celebración de un Concurso entre las queserías expositoras y vendedoras presentes en el mismo.
Su creación tiene su origen en la iniciativa llevada a cabo por una comisión encabezada por Francisco Arenas Álvarez, al que acompañaban Luis Cendón Cendón, José Carrera De Caso y Narciso Noriega Corces, denominándolo “Concurso Exposición Comarcal del queso Cabrales”, con el objetivo de promocionar y potenciar el queso,  haciendo un festejo que tuviera gran repercusión fuera del concejo y a ser posible en toda la provincia asturiana dada la escasa venta existente por aquellas fechas.
Su primera edición se ha celebrado el 1 de septiembre de 1968, y en él participado un total de 31 queseros, 15 de la localidad de Arenas, 1 de Arangas, 4 de Bulnes, 1 de Inguanzo, 5 de Sotres, 1 de Rozagás y 4 de Tielve.
Desde ese año, Arenas de Cabrales acoge cada último domingo de agosto, el Certamen del queso Cabrales, con la excepción de los años 1977, 1980 y 1981, en el que por diversos motivos el mismo no se ha realizado.
La relación histórica, incompleta, de los pastores ganadores en las cuarenta y nueve ediciones de vida que tiene el Concurso en los cincuenta y dos años de fundación del mismo, así como los ganadores en la puja de la subasta y el importe que abonaron por el medio queso, es:

** 1968. I edición: Rafael Martínez, de Bulnes.

** 1969. II edición: Agustín Fernández, de Sotres.

** 1970. III edición. Isabel Villar, de Arenas de Cabrales.

** 1971. IV edición: José Manuel Díaz, de Arenas de Cabrales.

** 1972. V edición.

** 1973. VI edición.

** 1974. VII edición: Quesería Juan de Pedro, de Berodia.

** 1975. VIII edición.

** 1976. IX edición.

** 1977. No hubo, motivado por las fuertes lluvias que causaron inundaciones en el recinto y daños en el puente sobre el río Casaño.

** 1978. X edición.

** 1979. XI edición. Aquilino Díaz. 

** 1980. No hubo.

** 1981. No hubo.

** 1982. XII edición. Quesería Francisco Bada Pérez, de Tielve.

** 1983. XIII edición. Quesería Francisco Bada Pérez, de Tielve.

** 1984: XIV edición. Quesería Ángel Díaz Herrero, de Tielve.

** 1985. XV edición. Quesería Rosa Herrero.

** 1986. XVI edición. Quesería Francisco Bada Pérez, de Tielve.

** 1987. XVII edición. Quesería Ángel Díaz Herrero, de Tielve.

** 1988. XVIII edición. Quesería Adolfo Díaz Herrero, de Tielve.

** 1989. XIX edición. Quesería Adolfo Díaz Herrero, de Tielve.

** 1990. XX edición.

** 1991. XXI edición. Quesería Francisco Bada,  de Tielve.

** 1992. XXII edición.

** 1993. XXIII edición.

** 1994. XXIV edición.

** 1995. XXV edición.

** 1996. XXVI edición.

** 1997. XXVII edición.

** 1998. XXVIII edición.

** 1999. XXIX edición: Quesería Juan José Bada Herrero, de Tielve.

** 2000. XXX edición: Quesería Ángel Díaz Herrero, de Tielve.
Restaurante La Santina, de Galapagar, en Madrid. Precio: //250.000// pesetas.

** 2001: XXXI edición.
Restaurante la Santina, de Galapagar, en Madrid. Precio: //300.000// pesetas.

** 2002: XXXII edición. Quesería Francisco Bada,  de Tielve.  

** 2003: XXXIII edición. Quesería Francisco Bada, de Tielve..

** 2004: XXXIV edición. Quesería Juan José Bada Herrero, de Tielve.

** 2005: XXXV edición. Quesería Juan José Bada Herrero, de Tielve.

** 2006: XXXVI edición. Quesería Ángel García Herrero, de Tielve.
Restaurante el Ñeru, de Madrid. Precio //3.400// €

** 2007: XXXVII edición.  Quesería Los Puertos, de Poo.
Restaurante Casa Tista, de Ribadesella. Precio: //4.206// €

** 2008: XXXVIII edición. Quesería José Herrero Villar, de Arenas.
Restaurante Casa Tista, de Ribadesella. Precio: //2.206// €

** 2009: IXL edición. Quesería Juan José Bada Herrero, de Tielve.
Asociación de Hosteleros de Gascona, en Oviedo. Precio: //3.075// €

** 2010: XL edición. Quesería Juan José Bada Herrero, de Tielve.
Casa el Sastre, de Noreña. Precio: //4.632// €

** 2011: XLI edición. Quesería Main, de Sotres. 
Bar Belarmino, de La Felguera. Precio: //4.733// €

** 2012: XLII edición. Quesería Ángel Díaz Herrero, de Tielve.
Restaurante el Tizón, de Oviedo. Precio: //2.500// €

** 2013: XLIII edición Quesería Ángel Díaz Herrero, de Tielve.
Restaurante Casa Tista, de Ribadesella. Precio: //2.300// €

** 2014: XLIV edición. Quesería Main, de Sotres.
 Tienda el Campu la Llera, en el mercado del Fontan, de Oviedo. Precio: //3.000// €

** 2015: XLV edición.  Quesería Arangas, S.C. de Arangas.
Sidrerías Carlos Tartier y Couzapin, de Madrid. Precio: //3.100// €

** 2016: XLVI edición. Quesería Vega Tordín, S.C. de Arenas.
Sidrerías Carlos Tartier y Couzapin, de Madrid. Precio: //11.000// €
Concurso del queso Cabrales. LXVI edición, 2016. Ganadores y subasta.

** 2017: XLVII edición. Quesería Arangas, S.C. de Arangas.
Sidrerías Carlos Tartier y Couzapin, de Madrid. Precio: //3.300// €
Concurso del queso Cabrales. LXVII edición, 2017. Ganadores y subasta.

** 2018. XLVIII edición: Quesería Valfriu –María Salud Herrero Martínez- de Tielve.
Restaurante el Llagar de Colloto, de Oviedo. Precio //14.300// €
Concurso del queso Cabrales. LXVIII edición, 2018. Ganadores y subasta.

** 2019. XLIX edición: Quesería Arangas, S.C. de Arangas.
Restaurante el Llagar de Colloto, de Oviedo. Precio //20.500// €
Concurso del queso Cabrales. XLIX edición, 2019. Ganadores y subasta.





“Hoy no es lo escaso lo más valioso, sino lo que llega a más ámbitos, manteniendo un precio remunerador. De forma que cuanto más amplio sea vuestro mercado más ganaréis vosotros, y, seguramente, también otros muchos asturianos (...). Tenéis un gran producto, una gran marca, pero para que esté presente siempre en los mercados, en todos los mercados de productos de alta calidad y gama, para que podáis atender la demanda potencial que vuestro queso tiene, os falta, y lo sabéis de sobra, materia prima, necesitáis más leche de vaca, de cabra y de oveja”. Juan Luis Rodríguez Vigil (1945 -) licenciado en derecho y político, ex presidente del gobierno del Principado de Asturias, en su pregón del Certamen en la edición XXXVIII (2008).


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