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jueves, 4 de junio de 2020

La gastronomía en Etiopía.

Es muy temática, reducida, tradicional y muy similar en todo su territorio, en el que las especies tienen un importante peso. Pero también un maravilla para vegetarinos, veganos y celiácos.

miércoles, 3 de junio de 2020

El pan en Etiopía.

Etiopía es un país fértil, en el que se producen diferentes tipos de cereales, lo que facilita una buena variedad de panes.

martes, 2 de junio de 2020

Kitfo, la carne marinada etíope.

Es el plato tradicional de carne más popular en Etiopía.

lunes, 1 de junio de 2020

Shiros, los purés etíopes

Son los platos vegetarianos más representativos de la gastronomía etíope, y los más consumidos en los períodos de ayuno religiosos.

sábado, 30 de mayo de 2020

Enyera, el pan y cubierto etíope.

Elaborada con harina de teff –que no contiene gluten-, agua y ersho (fermentador), es la base alimentaria de una gran parte del país.

lunes, 27 de junio de 2016

Pho, la sopa nacional vietnamita.

Es el plato tradicional más famoso y esencia de la cocina vietnamita.