Realizado los días 22, 23 y 24, con visita previa a la ciudad de Pinhel.
El segundo y tercer fin de semana de marzo los tenemos marcados y reservados en el calendario, uno de ellos suele ser el elegido por la Cámara Municipal de Oliveira do Hospital para celebrar su “Festa do Queijo Serra da Estrela”. Entre cuyas actividades se incluye la celebración del Gran Capítulo de nuestros padrinos internacionales de la Confraria Queijo Serra da Estrela.
Los días 23 y 24
de marzo de 2024 han sido los de las celebraciones de este año, la trigésima
primera edición de la Festa y la trigésima segunda del Capítulo. Con un
programa en línea con los años anteriores, la expedición nos dirigimos a la querida
tierra serrana portuguesa a primera hora de la mañana del día previo.
Viaje organizado por el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos,
siendo Fidel Fernández, Javier Escobio, José Luis Corripio, Miguel Pérez, Luis
Javier Del Valle y Luis Riera los círculianos que estuvieron acompañados por
Emma, Estela, Maribel, Pili y María Jesús. Y que por desgracia no se inició
como se deseaba, ya que una indisposición de Miguel en Morales del Vino, hizo
que junto con Emma tuvieran que volver a tierras asturianas.
Siendo de nuevo la
frontera salmantina de Fuentes de Oñoro la elegida para entrar a Portugal y arribar
a la cercana ciudad de Pinhel. Donde se unieron a la expedición Paula y Chema,
y Eloísa y Javier, cofrades respectivos de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria de
Santoña y del Centolo Larpeiro de O Grove, residentes en Madrid.
Enclavada en la
comarca de Terras de Riba-Coa y perteneciente al distrito de Guarda, fue
fundada hacia el año 500 a. C. por los túrdulos como castro prerromano, cuenta
con una población de 3500 habitantes aproximadamente y constituye todo un
compendio de casas señoriales considerado el mayor por metro cuadrado del país
y prácticamente de Europa.
Visita que hemos dividido en dos partes con la comida
por medio. La primera dedicada a una pequeña parte de su centro histórico, en
los extramuros de su muralla, donde se encuentran algunos de sus elementos más importantes y de los edificios
principales construidos entre los siglos XVII y XVIII.
Que incluyo la plaza Sacadura Cabral, con una peculiar escultura y un libro dedicada a Camilo Castelo Branco, uno de los escritores lusos más destacados.
Y donde también se encuentra el Peulorinho, Picota o Rollo Jurisdicional, declarado Monumento Nacional, construido en 1510 como símbolo de la autonomía judicial del concejo.
En 1770 Pinhel fue elevada a categoría de ciudad y se creó su diócesis por
segregación de la de Lamego, que duró hasta 1881, cuando se extinguió
por bula papal de León XIII. Período en el que la Catedral fue la iglesia
de San Luis, situada a la vera del Peulorinho, que en sus orígenes formó parte
del desparecido convento de las Clarisas, fundado en 1596 y único resto del
mismo, que en la actualidad es el templo principal urbano.
Pegada a ella se encuentra una de las seis iglesias extramuros con las que
contó la ciudad, la de la Misericordia, del siglo XVI y en la que destaca su
portada manuelina.
Enfrente se encuentra la casa de los Condes de Pinhel, del siglo XVIII, con
un estado de conservación más deficiente que el resto, que lleva sin uso desde
el año 2005 en el que dejo de ser la sede consistorial, que cuenta con una
bonita decoración exterior con llamativas balconadas.
Y pegado a él se ubica el edificio barroco de 1736 del corregidor Menes
Pereira, que tuvo muy diversos usos y en la actualidad acoge la oficina de
turismo.
La falta de personal en hostelería no sólo es una carencia en España sino
también en nuestro país vecino como pudimos comprobar, y después de varios
intentos en los días previos conseguimos realizar la reserva para la comida en
el restaurante O Pestico, hacia donde nos dirigimos ante el temor de poner en
riesgo la comida, y dejando el resto de bienes culturales por visitar para la
tarde.
Ubicado en las afueras resultó ser una buena elección, con unas amplias
instalaciones y un rápido servicio del equipo de Manuel dos Santos y su hija Sandra.
Donde pudimos degustar algunas especialidades regionales, concluir con un queso
DOP Serra da Estrela elaborado en la cercana Celorico y disfrutar con los vinos
de su bodega en la zona, acogida como la de otros elaboradores a la DOC Beira
Interior.
Y qué mejor que hacer la digestión pateando y conociendo el resto de
lugares históricos de la conocida como “Ciudad halcón” desde el año 1835, en
que los portugueses derrotaron al rey castellano Juan I y le arrebataron un
halcón que usaba de mascota, figurando desde entonces en el escudo municipal.
Dejados los vehículos extramuros, por el trayecto pudimos disfrutar
visionando diversas casas solariegas con manifestaciones del arte manuelino.
Como fueron las de Mena Falçao, del siglo XVII y actual sede del Ayuntamiento
desde el año 2010; la barroca del siglo XVIII de los Antas y Menes o el antiguo
palacio episcopal que acoge en la actualidad la casa de Cultura y el Museo
Municipal.
Para adentrarnos
en el recinto amurallado ovalado levantado entre el siglo XIII y XIV con un
perímetro de 900 metros que rodea casi toda la ciudad, denominado “Camino de
Ronda”, a través de una de las cinco puertas que se conservan de las seis
primigenias, la gótica de Santiago.
En el que su epicentro es el castillo levantado sobre un castro prerromano
entre los siglos XII y XIV, construido por el rey Sancho I y reconstruido por
Dinis I con seis torres de las que solamente quedan dos: la sur y la norte.
A las que se puede acceder y disfrutar de la visión de la ciudad y su
entorno, y trasladarse a tiempos pretéritos desde donde se ejercía el control
municipal y comarcal. Y en el que Chema y Paula no perdieron la ocasión de
ejercer por un momento como señores feudales y manifestar su amor.
El recinto llegó a contar con tres iglesias, de las que aún están en píe
dos de ellas, las de Santa María del Castillo y la de Santa Rita. La primera
construida en 1316 sobre otra preexistente dedicada a Santa Bárbara y la
segunda del siglo XVII.
Y que cuenta con una de los íconos de Pinhel, su torre del relogio, antigua
torre do Galo, del siglo XV, neoclásica y coronada por una esfera con una
veleta de un gallo, que se levanta entre las puertas de Alvacar y la desaparecida
de la Vila.
Concluida la
enriquecedora visita cultural a la ciudad Halcón que cuenta con 48 bienes
patrimoniales declarados -13 de ellos protegidos- y de disfrutar de su
gastronomía y vinos, la comitiva nos desplazamos a nuestro destino final:
Meruge. Perteneciente al municipio de Oliveira do Hospital, donde se encuentra
la señorial construcción Casa do Boco, desde hace unos años reconvertida en
apartamentos rurales y cuartel general de nuestros viajes.
En ella fuimos
recibidos por la familia amiga Antunes – Teresa y Francisco y sus hijos homónimos-,
y donde ya se encontraban los representantes de nuestros padrinos nacionales de
la Cofradía del Queso Idiazábal –Ana, Arantza, Félix y Arsenio- y Juan Manuel
Garmendia, presidente de Fecoga.
Alojamiento que también fue el elegido por nuestros anfitriones y padrinos internacionales, encabezados por Pedro Couceiro su Gran Maestre para agasajarnos con la ya habitual cena de bienvenida y confraternidad entre las tres cofradías.
En la que corrió la sidra y no falto la ingesta de platos de la
gastronomía local y la ambientación musical en vivo para deleite de todos los
presentes.
Disfrutado del
merecido descanso el intenso día grande se inició con la visita al ferial de la
XXI Festa do Queijo, disfrutar de sus múltiples actividades y aprovisionarse de
los excelsos quesos que en ella se exaltan.
Festa do Queijo Serra da Estrela. XXXI Edición.
Formando parte de
su programa el “Concurso gastronómico com Queijo Serra da Estrela”, en cuya
doceava edición Luis Javier Del Valle volvió a ejercer de miembro de su jurado
como desde su fundación.
Concurso “Com queijo Serra da Estrela”. XII edición. Elaboraciones presentadas.
Concurso “Com queijo Serra da Estrela”. XII edición. Clasificación final.
Comenzando los actos capitulares a primera hora de la tarde con la recepción en el edificio de la Cámara Municipal de los invitados y representantes de las ocho Cofradías españolas y treinta y nueve portugueses presentes. Que disfrutamos de la bienvenida con los quesos serranos DOP y realizar la foto de familia en las escaleras de acceso al edificio antes del desfile cívico.
Confraria Queijo Serra da Estrela. XXXII Capítulo.
Realizado por el recinto ferial y las calles laterales del parque Ciudad Jardín y que concluyó en el edificio de los “Bombeiros voluntarios”, en cuyo salón noble tuvo lugar el acto oficial de la trigésima segunda edición del Capítulo de una de las cofradías lusas más antiguas y respetadas.
Acto que al igual
que todos los capítulos de cofradías portuguesas concluyó con el intercambio de
presentes entre los anfitriones y los invitados, recibiendo y entregando Fidel
en representación del Círculo.
Que tuvo
continuidad en la localidad olivariense de Vila Pouça da Beira, dónde se ubica
el hotel el Flag Hotel Convento do Desagravo, en cuyas instalaciones se celebró
la cena de hermandad.
Y que como en la
edición anterior tuvo de preámbulo la degustación de los quesos DOP de las
Cofradías ibéricas turófilas presentes. Disfrutando los asistentes de los
requesones, quesos amanteigados y curados de los anfitriones y de los de oveja
de la del Rabaçal de Coimbra y vaca de San Jorge, de la isla de las Azores. Y
de los españoles de oveja de Idiazábal –blanco y ahumado- de Ordizia y de los
asturianos Casín y Afuega´l Pitu Roxu de vaca aportados por el Círculo.
Encuentro de Cofradías ibéricas turófilas y degustación de sus quesos.
Ya de domingo, repuestas
las fuerzas y con las despedidas pertinentes tocaba realizar el viaje de vuelta.
No faltando la correspondiente parada cultural, visitando de forma rápida y
disfrutando del aperitivo en la fortaleza militar más importante de la raya
portuguesa, la aldea histórica de Almeida, caracterizada por su peculiar doble
estrella defensiva que cobija al pueblo.
Almeida, la ciudad fortificada de Portugal.
Repitiendo comida por tercer año en el restaurante Chalet Suizo, en la fronteriza Vilar Formoso -perteneciente al municipio de Almeida-, para llegar a nuestro destino a última
hora de la tarde después de volver a disfrutar en tierras serranas con nuestros
amigos portugueses que con tanto cariño nos acogen.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Círculo
Gastronómico de los Quesos Asturianos.
Gastronomía.
Artículos, crónicas y recetas.
Gastronomía.
Concursos y recetas.
Viajes nacionales
e internacionales.
Información relacionada con el viaje.
Almeida, la ciudad
fortificada de Portugal.
Concurso “Com
queijo Serra da Estrela”. XII edición. Elaboraciones presentadas.
Concurso “Com
queijo Serra da Estrela”. XII edición. Clasificación final.
Confraria Queijo
Serra da Estrela. XXXII Capítulo.
Encuentro de
Cofradías ibéricas turófilas y degustación de sus quesos.
Festa do Queijo
Serra da Estrela. XXXI Edición.
“El mundo es redondo para que la amistad pueda
rodearla”. Pierre Teilhard de Chardin (1881-1955) jesuita, paleontólogo y
filósofo francés.
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